Please note that ELSA no longer supports Internet Explorer versions 8 or 9 (or earlier).
We recommend upgrading to the latest Internet Explorer, Google Chrome, or Firefox.
6427 Publikationen
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2591
M. Upmann, “Dekontamination von Schlachttierkörpern durch Milchsäure - eine Übersicht,” presented at the DLG-Symposium “Fleischqualität der Zukunft,” Erfurt, 2014.
ELSA
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2592
M. Upmann, T. Köhne, and M. Langen, “Aspikerzeugnisse: Gewichtsverlust der Einlagen bei der Herstellung und Lagerung,” presented at the 73. ALTS-Arbeitstagung, Berlin, 2014.
ELSA
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2593
M. Upmann et al., “Welchen Schneidsatz braucht der Wolf? Muskelfaserzerstörung in Hackfleischpatties,” presented at the 55. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene,” Garmisch-Partenkirchen, 2014.
ELSA
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2594
M. Upmann, “Kriterienkatalog zur mikroskopischen Bewertung von Muskelfaserstruktur-Veränderungen. Workshop ‘Lebensmittelhistologie,’” presented at the 55. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene,” Garmisch-Partenkirchen, 2014.
ELSA
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2595
M. Upmann and P. Lade, “Knochenpartikel in Brühwurst. Einfluss von Rohmaterial und Herstellungstechnologie,” presented at the 37. LAFF-Tagung Fleisch + Feinkost, Lemgo, 2014.
ELSA
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2596
M. Upmann, “Tierkörpermerkmale als Risikofaktor für Ebergeruch,” presented at the DLG-Symposium Eberfleisch - Herausforderungen und Perspektiven, Frankfurt, 2014.
ELSA
2014 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2632
G. Kutz, D. Pohlmann, and V. Wiebe, “Haut- und Körperpflegemittel,” in Apothekenrezeptur und -defektur: Herstellung von Arzneimitteln und Körperpflegemitteln , vol. Kapitel 4, K. Thoma and R. Daniels, Eds. Stuttgart: Dt. Apotheker-Verl. , 2014.
ELSA
2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2634
G. Kutz, T. Walger, S. Feiler, and P. Solot, “Den Designspace definieren : Bessere Prozesskenntnisse erleichtern die Validierung,” Pharma + Food, vol. 12, no. 3, pp. 90–92, 2014.
ELSA
2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2636
G. Kutz, N. Felbusch, S. Feiler, and P. Solot, “Schnelle Identifikation wichtiger Parameter mittels Versuchsplanung : Zwei auf einen Streich,” Prozesstechnik : das Fachmagazin für die gesamte Prozessindustrie ; Chemie, Pharma, Food, vol. 43, no. 8, pp. 54–55, 2014.
ELSA
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 268
J. Austermann, C. Studen, H. Borcherding, and J. Böcker, “Indirect Current Source Inverter with Regenerative Snubber Circuit,” in Proceedings / PCIM Europe / International Exhibition and Conference for Power Electronics, Intelligent Motion, Renewable Energy and Energy Management, Nuremberg, 20 - 22 May 2014. Organizer: Mesago PCM GmbH Stuttgart , Nürnberg, 2014, pp. 1529–1536.
ELSA
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 269
H. Borcherding and J. Austermann, “ Energieeffiziente Intralogistik – Optimale Nutzung generatorischer Energie durch neuartiges modulares Netzrückspeisekonzept,” presented at the Elektrische Antriebe Symposium , München, 2014.
ELSA
2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 270 | 
J. Austermann and H. Borcherding, “Die energieeffiziente Intralogistik,” Computer & Automation, no. 11, pp. 90–94, 2014.
ELSA
| Dateien verfügbar
| Download (ext.)
2014 | Monographie | ELSA-ID: 2776
A. Vetter, Traumhaft schöne Einfamilienhäuser um 250.000 Euro. München: Callwey, 2014.
ELSA
2014 | Sammelwerk | ELSA-ID: 2855
M. L. Hofmann and A. Vetter, Eds., Design Thinking. Das Denken, das Apple & Co. gross gemacht hat. München: Wilhelm Fink, 2014.
ELSA
2014 | Patent | ELSA-ID: 2878
B. Frahm and U. Meier, “Beleuchtung von disposable Bioreaktoren.” 2014.
ELSA
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5690
M. Minge, J. Bürglen, and D. H. Cymek, “ Exploring the Potential of Gameful Interaction Design of ICT for the Elderly.” Springer International Publishing, Berlin, pp. 304–309, 2014.
ELSA
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5691
D. H. Cymek, J. Bürglen, and M. Minge, “Identifying the Potential to Motivate Older Adults’ Use of Information and Communication Technology through Serious Games,” in 1st International Symposium on Simulation & Serious Games 2014 (ISSSG 2014), Seoul, 2014, pp. 130–136.
ELSA
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5716
B. Lebek, N. Guhr, and M. H. Breitner, “Transformational Leadership and Employees’ Information Security Performance: The Mediation Role of Motivation and Climate,” presented at the Proceedings of the 35th International Conference on Information Systems (ICIS), Auckland, New Zealand, 2014.
ELSA
2014 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 5802
N. Guhr, R. Wiegard, and M. H. Breitner, “Influence of etrust on direct online-bookings of sail cruises in Turkey,” in Cruise Tourism & Innovation - Improving Passengers’ Experience and Safety, A. Papathanassis, M. H. Breitner, and A. de Groot, Eds. Logos Verlag Berlin, 2014, pp. 199–212.
ELSA
2014 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 5803
J.-C. Klages, N. Guhr, and C. Schwarzbach, “Innovation im Versicherungsbetrieb – Direktabschluss per Versicherungs-App,” in Insurance & Innovation – Ideen und Erfolgskonzepte von Experten aus der Praxis, A. Eckstein, A. Liebetrau, and M. Seidel, Eds. Karlsruhe: Verlag Versicherungswirtschaft GmbH Karlsruhe, 2014, pp. 111–124.
ELSA