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6601 Publikationen
2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2580
G. Klein, C. Rüben, and M. Upmann, “Antimicrobial activity of essential oil components against important food spoilage microorganisms,” Current Mibrobiology , vol. 67, pp. 200–208, 2013.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2581
J. Sofos et al., “Scientific Opinion on the public health risks related to mechanically separated meat (MSM) derived from poultry and swine,” EFSA Journal, vol. 11(3), no. 3137, pp. 1–78, 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2582
A. Broglia et al., “Mechanically separated meat (MSM): EFSA assessment on public health risks and parameters for classification,” presented at the XXI European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Bergamo (Italien), 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2583
M. Upmann, “Histologische Beurteilung von Kochpökelwaren,” presented at the Fortbildungsveranstaltung “Neue Technologien zur Herstellung von Kochschinken,” Lemgo, 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2584
M. Upmann, M. Hölscher, H. Kelliger, T. Müller, and A. Stiebing, “Projekt 3: EtNaFleisch- Innovationsförderung für die Food-Branche - Erfahrungen und Potentiale,” presented at the Innovationsförderung für die Food-Branche - Erfahrungen und Potentiale. EEN - NRW, Cluster Ernährung, Lemgo, 2013.
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2013 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2585
M. Upmann, M. Tölke, and A. Röser, “Semiquantitative Bestimmung verschiedener Stärkearten mit Hilfe der histologischen Untersuchung,” presented at the 54. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene,” Garmisch-Partenkirchen, 2013.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2586
T. Grünewald, T. Gerhardt, M. Upmann, and G. Hildebrandt, “Gewebliche Beschaffenheit von Kochpökelwaren. ALTS-Laborvergleichsuntersuchung zur histologischen Quantifizierung von Strukturzerstörungen,” Fleischwirtschaft, vol. 93, no. 8, pp. 87–91, 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2587
M. Upmann, “Separatorenfleisch,” presented at the Fachtagung des Gissel-Instituts 2013, Hagen, 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2588
M. Upmann, “Separatorenfleisch. Möglichkeiten und Grenzen des Nachweises unterschiedlicher Qualitäten,” presented at the 36. LAFF-Tagung, Lemgo, 2013.
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2013 | Diskussionspapier | ELSA-ID: 5798
T. R. Simon, N. Guhr, and M. H. Breitner, User Acceptance of Mobile Services to Support and Enable Car Sharing: A First Empirical Study, vol. #56. 2013.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5834
O. Hall and G. Flore, “Elektrisch mobil,” Stadt + Werk, no. 9, 2013.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5835
O. Hall and G. Flore, “Bahnhöfe im ländlichen Bereich und Elektromobilität.,” Deine Bahn : DB ; Zeitschrift des Dienstleistungszentrums Bildung der Deutschen Bahn und des Verbandes Deutscher Eisenbahnfachschulen , no. 11, p. 14, 2013.
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| Dateien verfügbar
2013 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 5836
O. Hall, “Elektromobilität und Erneuerbare Energien im ländlichen Raum“ - oder: „Wie sieht die Post-Oil-City im ländlichen Raum aus? ,” in mart city concepts : Konzepte für den energetischen Stadtumbau am Beispiel Köln , J. Siegemund and Fachhochschule Köln. Forschungsschwerpunkt Corporate Architecture (Herausgebendes Organ), Eds. Ludwigsburg : aved. , 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5888
K. Greve, A. Häusler, and F. Bingel, “ISI – einfaches Informationswerkzeug zur strategischen Innenentwicklungs-planung,” in Fachsitzung “Modellierung und Simulation von Flächennutzungswandel, Ursachen und Folgen” , Pasau, 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5889
A. Häusler, “Einfaches geodatenbasiertes Informationswerkzeug zur strategischen Innenentwicklungsplanung,” Eberbach, 2013.
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2013 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 5973
U. Nether, “Orientation, Impact, Acceptance, Usability ,” in Perception of Space in Architecture and Culture - Study of Undustrial Ruins, U. Nether, Ed. Baunach, 2013, p. S. 54-61.
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2013 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 5974
U. Nether and K. König, “Turn of Perspectives ,” in Perception of Space in Architecture and Culture - Study of Undustrial Ruins, U. Nether, Ed. Baunach, 2013, p. S. 52-71.
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2013 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 5975
U. Nether and M. Hemmerling, “Digital Architecture: From Design to Production ,” in Product Development and Architecture , U. Pottgiesser and H. Strauss, Eds. Basel, 2013, p. S. 24-33.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6179
U. Müller, “Wasser – der kalte Entzug – Dynamische Gefriertrocknung,” presented at the 10. Trierer Lebensmitteltag, Trier, 2013.
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