Bastian Schmidt

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ID
69980

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[2]
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5327
A. Stiebing, B. Schmidt,   Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt, Fleischwirtschaft. 91 (2011) 44–46.
ELSA
 
[1]
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5342
A. Stiebing, B. Schmidt, Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt, Fleischwirtschaft. 91 (2011) S. 44-46.
ELSA
 
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5327
A. Stiebing, B. Schmidt,   Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt, Fleischwirtschaft. 91 (2011) 44–46.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5342
A. Stiebing, B. Schmidt, Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt, Fleischwirtschaft. 91 (2011) S. 44-46.
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