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245 Publikationen
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6139
Lilie, M., et al. Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung in Einem MtVDV-Prozess. 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6140
Lilie, M., et al. Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung in Einem MtVDV-Prozess. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
Schwarzer, Knut, et al. Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung. 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6142
Müller, Ulrich. Mechano-Thermische Entkeimungsverfahren von Pflanzlichen Materialien. 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6122
Müller, Ulrich, et al. Trennung Komplexer Stoffgemische Mit Mesophasensystemen. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6123
Zakowski, M., et al. Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung von Bacillus-Sporen. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6124
Pilske, R., et al. Bestimmung von Stoffübergangskoeffizienten Bei Der Phytostoffextraktion Mittels Mesophasen. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6126
Lilie, M., et al. Einsatz Der Bildanalyse Zum Nachweis Mechanischer Entkeimungseffekte. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6127
Triantafillaki, C., et al. Gegenstrominjektionsverfahren Zur Herstellung von Emulsionen. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6128
Schwarzer, Knut, et al. Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung. 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6129
Müller, Ulrich. Gewürze Ohne Keime – Pro Inno Am Beispiel Eines Entkeimungsprojektes. 2009.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3530 | 
Schneider, Jan, et al. “Measurement of Water Vapour Ingress in PET Bottles and Correlation with Oxygen and Carbon Dioxide Permeation.” Brewing Science, vol. 61, no. 3, Carl, 2008, pp. 105–12.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3531 |
Schneider, Jan, et al. “Study on the Applicability of Isomaltulose (PalatinoseTM ) in Beer and Beer Specialties.” Brewing Science, vol. 61, no. 2, Carl, 2008, pp. 49–55.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6118
Müller, Ulrich, et al. Gewinnung von Wirkstoffen Aus Arzneipflanzen Mittels Eines Neuen Extraktionsverfahrens Auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren. 2008.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6119
Müller, Ulrich. Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern. 2008.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6120
Schneider, P., et al. Entwicklung Eines Prozesses Zur Phytoextraktion Mit Wässrigen Zweiphasensystemen. 2008.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6121
Müller, Ulrich, and C. Triantafillaki. Phytoextraktion Mit Mesophasen. 2008.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6110
Lilie, M., et al. Haftkraftuntersuchungen an Bakteriellen Sporen Mittels Eines Vakuum-Druck-Vakuum-Verfahrens Am Beispiel von Bacillus Spp. 2007.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6111
Müller, Ulrich, et al. Thermisch-Letale Effekte Und Mechanische Ablösung Bei Der Mechanischen Sattdampfentkeimung. 2007.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6112
Triantafillaki, C., et al. Extraktion Mit Mesophasen – Das Potential von Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung. 2007.
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