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246 Publikationen
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6129
U. Müller, “Gewürze ohne Keime – Pro Inno am Beispiel eines Entkeimungsprojektes,” presented at the Museumsrunde, Veranstaltung der HS OWL, Kreis Lippe und IHK zu Lippe, Detmold, 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6130
H. Krüger, H. Lange, U. Müller, and M. Lilie, “Changes in the composition of fennel and marjoram essential oils influenced by steam vacuum decontamination,” presented at the ISEO 2009 (40th International Symposium on Essential Oils), Savigliano, 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6131
U. Müller, “Mechanische Sattdampf-Entkeimung von pflanzlichen Materialien – ein Beispiel für die Kooperation von Mittelstand und Hochschule,” presented at the Branchentreff BioIndustry e.V. / Bio-Tech-Region OWL e.V., Bönen, 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6132
U. Müller, C. Triantafillaki, I. Stegemann, and A. Wolf, “Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen,” presented at the ProcessNet-Jahrestagung , Mannheim, 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6133
U. Müller, C. Triantafillaki, I. Stegemann, and A. Wolf, “ProcessNet-Jahrestagung ,” presented at the GDL Kongress , Lemgo, 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6135
U. Müller, C. Triantafillaki, I. Stegemann, and A. Wolf, “Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen,” presented at the GDL Kongress , Lemgo, 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6136
M. Lilie, S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs, and U. Müller, “Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte bei der mtVDV-Entkeimung,” presented at the ProcessNet- Jahrestagung, Mannheim, 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6137
M. Lilie, S. Burgemeister, E. Flaschel, K. Friehs, and U. Müller, “ProcessNet- Jahrestagung,” presented at the GDL Kongress , Lemgo, 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6139
M. Lilie et al., “Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess,” presented at the ProcessNet-Jahrestagung , Mannheim, 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6140
M. Lilie et al., “Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess,” presented at the GDL Kongress , Lemgo, 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
K. Schwarzer, B. Becker, J. Schneider, and U. Müller, “Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung,” presented at the GDL-Kongress , Lemgo, 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6142
U. Müller, “Mechano-thermische Entkeimungsverfahren von pflanzlichen Materialien,” presented at the GDL Kongress, Lemgo, 2009.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6118
U. Müller, V. Jordan, and C. Triantafillaki, “Gewinnung von Wirkstoffen aus Arzneipflanzen mittels eines neuen Extraktionsverfahrens auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren,” presented at the 18. Bernburger Wintersemester und 5. Fachtagung Arznei- und Gewürzpflanzen, Bernburg/Saale, 2008.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6119
U. Müller, “Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern,” presented at the 3. Paderborner Mischtechnik- Symposium des VDI-BV Ostwestfalen-Lippe, Paderborn, 2008.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6120
P. Schneider, V. Jordan, K. Schlitter, U. Müller, H.-J. Bart, and F. Bischoff, “Entwicklung eines Prozesses zur Phytoextraktion mit wässrigen Zweiphasensystemen,” presented at the ProcessNet- Fachausschuss Extraktion, Clausthal-Zellerfeld, 2008.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6121
U. Müller and C. Triantafillaki, “Phytoextraktion mit Mesophasen,” presented at the FH Gießen-Friedberg, Gießen, 2008.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3530 | 
J. Schneider, I. Weber, and R. Pahl, “Measurement of Water Vapour Ingress in PET Bottles and Correlation with Oxygen and Carbon Dioxide Permeation,” Brewing science, vol. 61, no. 3, pp. 105–112, 2008.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3531 |
J. Schneider, R. Pahl, F.-J. Methner, J. Kowalczyk, S. Hausmanns, and A. Radowski, “Study on the Applicability of Isomaltulose (PalatinoseTM ) in Beer and Beer Specialties,” Brewing science, vol. 61, no. 2, pp. 49–55, 2008.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6110
M. Lilie, R. Pfaff, P. Wilhelm, and U. Müller, “Haftkraftuntersuchungen an bakteriellen Sporen mittels eines Vakuum-Druck-Vakuum-Verfahrens am Beispiel von Bacillus spp.,” presented at the ProcessNet-Fachausschusssitzung Lebensmittelverfahrenstechnik, Zürich, 2007.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6111
U. Müller, M. Lilie, and P. Wilhelm, “Thermisch-letale Effekte und mechanische Ablösung bei der mechanischen Sattdampfentkeimung,” presented at the Tagung der GEFTA (Ges. für Thermische Analyse), Bremerhaven, 2007.
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