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6790 Publikationen
2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12286 | 
Wittland, Sebastian, Sascha Rohn, Elisabeth Sciurba, Jens Begemann, Martina Sokolowsky, Clemens Kanzler und Bertrand Matthäus. 2025. Allulose as novel ingredient for improving freshness of yeast-made bakery products. LWT - Food Science and Technology 216. doi:https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.117269, .
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2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13651 |
Müller, Carolin, Jarmo Alarinta, Björn Frahm und Gun Wirtanen. 2025. Demonstration of Listeria innocua and Escherichia coli growth in ready-to-eat vegan foods. SeAMK Journal 2, Nr. 1.
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2025 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 13652
Hernández Rodriguez, Tanja und Björn Frahm. 2025. Digitale Seed Train Zwillinge und statistische Methoden. In: Digitale Zwillinge - Werkzeuge und Konzepte für intelligente Bioproduktion, hg. von Christoph Herwig, Ralf Pörtner, und Johannes Möller, 107–145. Advances in Biochemical Engineering/Biotechnology. Berlin, Heidelberg: Springer . doi:https://doi.org/10.1007/978-3-031-75698-6_5, .
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13653
Luttmann, Mario, André Blome, Niklas Müller, Syeda Khadeeja Naqvi, Alexander Kutter, Mario Jekle, Ulrich Müller und Björn Frahm. 2025. Einblicke in die objektive Bewertung von Weizenbrötchen in der virtuellen Realität.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13654
Luttmann, Mario, André Blome, Alexander Kutter, Syeda Khadeeja Naqvi, Niklas Müller, Mario Jekle, Björn Frahm und Ulrich Müller. 2025. Qualitätskontrolle von Backwaren in der virtuellen Realität.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13655
Luttmann, Mario, André Blome, Mario Jekle, Björn Frahm und Ulrich Müller. 2025. Weizenkleingebäck und Photogrammetrie: Einblicke in die bildbasierte Analyse von Backwaren.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13656
Luttmann, Mario, André Blome, Jan Segermann, Mario Jekle, Björn Frahm und Ulrich Müller. 2025. Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13657
Müller, Ulrich, Björn Frahm, André Blome und Mario Luttmann. 2025. Teig 4.0.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13659
Blome, André, Mario Luttmann, Björn Frahm und Ulrich Müller. 2025. Sensor-Retrofitting-System für den Einsatz in Lebensmittelherstellungsprozessen.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13660
Blome, André, Mario Luttmann, Ulrich Müller und Björn Frahm. 2025. Erforschung geeigneter Sensortechnologien zur Erfassung qualitätsrelevanter Eigenschaften bei Sauerteigen.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13661
Luttmann, Mario, André Blome, Björn Frahm und Ulrich Müller. 2025. Nutzung der Strangerweiterung zur Inline-Bewertung der viskoelastischen Eigenschaften von Weizenteigen.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13662
Luttmann, Mario, André Blome, Ulrich Müller und Björn Frahm. 2025. Photogrammetrie als Mittel zur objektiven Qualitätserfassung von Backwaren.
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2025 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 13675
Mousavi, Seyed Davood und Thomas Schulte. 2025. Cascaded Optimization of PV and Battery Sizing Under Dynamic Cost and CO Signals. Hg. von University of Buner, Pakistan; Altinbas University, Türkiye und ICECCE. 6th International Conference on Electrical, Communication and Computer Engineering (ICECCE 2025) : 27-28 August 2025, Istanbul, Türkiye. [Piscataway, NJ]: IEEE. doi:10.1109/icecce67514.2025.11257982, .
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2025 | Ausstellung | ELSA-ID: 13688
Kost, Susanne, Luisa Kappen, Frauke Hollmann und Anika Hendricks. 2025. UrbanPulse_Detmold. Detmold: TH OWL, Forschungsgruppe UrbanPulse_Detmold.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13689
Kost, Susanne. 2025. Forschungsprojekt und Reallabor UrbanPulse_Detmold. WohnraumMobilisierung & SolidarRAUM Detmold.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13690
Kost, Susanne. 2025. Forschungsprojekt und Reallabor UrbanPulse_Detmold. WohnraumMobilisierung & SolidarRAUM Detmold.
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2025 | Datenpublikation | ELSA-ID: 13801
Sürmeli, Baris Gün, René Staritzbichler, Clemens Friedrich Ringel, Saleem Al-Dakkak, Helene Dörksen und Thorsten Kaiser. 2025. Pseudonymized Complete Blood Count Test Data. Zenodo. doi:10.5281/ZENODO.15674541, .
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2025 | Datenpublikation | ELSA-ID: 13815
Bolmanis, Emils, Selina Ramm, Miriam Pein-Hackelbusch, Vytautas Galvanauskas und Oskars Grigs. 2025. Anomaly Detection and Removal Strategies for In-line Permittivity Sensor Signal Used in Bioprocesses. Zenodo. doi:10.5281/ZENODO.14264619, .
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2025 | Datenpublikation | ELSA-ID: 13820
Wörner, Julius, Jonas Eimler und Miriam Pein-Hackelbusch. 2025. Long-Term Drift Behavior of Electronic Nose. Zenodo. doi:10.5281/ZENODO.15681119, .
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2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13846 |
Steinhoff , Philip O. M. , Andreas Krüger, Karsten Dörfer, Ralf Liebelt und Mathias Lohr. 2025. Berücksichtigung von Insekten bei Pflegekonzepten im Grünland am Beispiel der Tagfalter -Ergebnisse des Monitorings in den FFH- Gebieten „Burgberg, Heinsener Klippen, Rühler Schweiz“ und „Ith“. Informationsdienst Naturschutz Niedersachsen / Niedersächsischer Landesbetrieb für Wasserwirtschaft, Küsten- und Naturschutz 44, Nr. 4: 210–227.
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