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6551 Publikationen
2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2598
Lautenschläger, Ralf ; Stiebing, Achim ; Upmann, Matthias: Verarbeitungseigenschaften von Eberfleisch. In: , 2015
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2599
Upmann, Matthias: Workshop Lebensmittelhistologie: Hackfleisch - Zerkleinerung. In: , 2015
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2600
Weyland, Gerd ; Upmann, Matthias: Was ist erlaubt, was verboten? 11. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 2. In: Fleischwirtschaft Bd. 95 (2015), Nr. 9, S. 84–86
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2601
Weyland, Gerd ; Upmann, Matthias: Was ist erlaubt, was verboten? 11. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 3. In: Fleischwirtschaft Bd. 95 (2015), Nr. 10, S. 60–63
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2602
Weyland, Gerd ; Upmann, Matthias: Was ist erlaubt, was verboten? 11. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 4. In: Fleischwirtschaft Bd. 95 (2015), Nr. 11, S. 51–53
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2603
Schulze, G. ; Upmann, Matthias: Herkunftskennzeichnung von Fleisch. In: Food & Recht Praxis (2015), Nr. 4, S. 9–11
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2604
Upmann, Matthias ; Hölscher, Maike ; Lautenschläger, Ralf ; Zapp, Jürgen ; Stiebing, Achim: Verzicht auf die Kastration durch Ebermast oder Immunokastration. Herausforderungen aus Sicht der Produktqualität. In: , 2015
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2605
Langen, M. ; Klein, G. ; Schigulski, S. ; Upmann, Matthias: Furculafleisch ist kein Separatorenfleisch. In: Fleischwirtschaft Bd. 95 (2015), Nr. 12, S. 61–63
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2015 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 5214
Pottgiesser, Uta: Baukonstruktion - Innenausbau. In: Holschemacher, K. (Hrsg.): Entwurfs- und Konstruktionstafeln für Architekten . 7., aktualisierte Auflage. Berlin : Beuth, 2015, S. Kapitel 2C: 2.49-2.82
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2015 | Monographie | ELSA-ID: 5217
Pottgiesser, Uta ; Hemmerling, Marco ; Böke, Jens: Facade2015. computational optimisation: proceedings. Detmold, 2015
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2015 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 5218
Pottgiesser, Uta: Innenausbau - Raumbildender Ausbau. In: Al-Ghanem, Y. ; Roßbach, J. (Hrsg.): Baubetrieb Praxis kompakt . Berlin, 2015, S. 13.1-13.59
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2015 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 5219
Pottgiesser, Uta: Konzepte statt Prognosen. In: Heusler, W. (Hrsg.): Zukunftsstadt 2050 : Futury City 2050 . München, 2015
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5292
Pottgiesser, Uta ; Kirch, Christoph: Improving Room Acoustics in open-plan Offices. Testing the Relationship of acoustical and visual Distraction at Workspaces with sound-masking Systems. In: Conference: 31st International PLEA ConferenceAt: BolognaVolume: Proceedings of PLEA2015 Architecture in (R)Evolution - Book of Abstracts.. [Bologna] : [Ass. Building Green Futures], 2015
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5555
Broeker, Timo ; Hoffarth, Marc ; Schneider, Jan ; Heikrodt, Klaus: BioCO2nvert - Synergies of P2G und alcoholic CO2 for the efficient production of Methan and Bioethanol. In: , 2015
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5556
Broeker, Timo ; Schneider, Jan ; Otto, K.: Energetische Verwertung von Trester aus der Fruchtsaftindustrie. In: , 2015
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5557
Schneider, Jan ; Schwarzer, Knut ; Dammann_, Anna ; Müller, Ulrich: Determination of Pasteurization Units in a flash pasteurizers under consideration of heating and cooling sections and the residence time distribution. In: , 2015
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5558
Schneider, Jan: Heute noch unrentabel und morgen schon die große Chance. In: Getränkeherstellung Deutschland, Kuhn Fachverlag GmbH & Co. KG (2015)
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5559
Schwarzer, Knut ; Dammann_, Anna ; Schneider, Jan: Testing Pasteurization Units. In: Brauwelt International VI, Fachverlag Hans Carl GmbH (2015), S. S. 365-368
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5560
Schneider, Jan ; Schwarzer, Knut ; Dammann_, Anna: Einsatz eines chemischen Indikators zur exakten Bestimmung der Pasteurisationseinheiten - ein Ersatz für den Count Reduction Test? In: , 2015
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