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6596 Publikationen
2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3483 | 
Dresselhaus, Dieter, and Wilfried Jungkind. “STRATEGIC MANAGEMENT AT HORA GMBH & CO. KG.” In Production Engineering and Management Proceedings 3rd International Conference 26th and 27th September 2013 Trieste, Italy, edited by Elio Padoano and Franz-Josef Villmer, 9:157–70. Schriftenreihe Logistik . Lemgo: Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2013.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3503
Riedl, Ulrich. “Die Verwendung gebietseigener Gehölze als Herausforderung für den praktischen Naturschutz – Hintergrund sowie Ergebnisse und Folgerungen aus dem ‘Nieheimer Phänologie -Versuch.’” Beiträge zur Naturkunde zwischen Egge und Weser, no. 24 (2013): 3–22.
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2013 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3567
Riedl, Ulrich. “Biologische und strukturelle Vielfalt – Kernelemente der Landschaftskultur im Biomasseanbau – Herausforderung nachhaltiger Landschaftskultur.” In DGGL-Jahrbuch 2013 : Energielandschaften. Geschichte und Zukunft der Landnutzung, edited by Deutsche Gesellschaft für Gartenkunst und Landschaftskultur (DGGL) e.V., 86–92. München: Callwey-Verlag, 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3569
Riedl, Ulrich. “Biomasseanbau: Wirkungen auf Landschafts- und Biodiversität.” In Landschafft, edited by Deutsche Stiftung Kulturlandschaft , 20–25. Berlin: Brandenburg. Univ.druckerei und Verlagsges. Potsdam mbH, 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5380
Stiebing, Achim. “Kochpökelwaren – Technologie und Beurteilungskonzepte,” 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5381
Müller, Ulrich. “Wasser - der kalte Entzug - Dynamische Gefriertrocknung,” 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5382
Schneider, Jan, Knut Schwarzer, Anna Dammann_, and Ulrich Müller. “Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurisation,” 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5383
Schwarzer, Knut, Anna Dammann_, Ulrich Müller, and Jan Schneider. “Critical View on the Calculation of Pasteurization Units in Beer,” 2013.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5384
Bernert, Till, and Jürgen Zapp. “Polyphenolgehalte in alten und neuen Apfelsorten.” Lebensmittelchemie 67, no. 5 (2013): S. 119. https://doi.org/10.1002/lemi.201390053.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5385
Weyland, Gerd, and Achim Stiebing. “Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 1 .” Fleischwirtschaft 93 93, no. 10 (2013): S. 81-83.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5386
Weyland, Gerd, and Achim Stiebing. “Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 2 .” Fleischwirtschaft 93 93, no. 11 (2013): S. 81-83.
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2013 | Monographie | ELSA-ID: 5387
Schneider, Jan. Biologische Stabilisierung durch Schutzgasanwendung in Packungen. Handbuch der Lebensmittelhygiene . Behrs-Verlag, 2013.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5494
Schneider, Jan. “Brennende Themen mit kühlem Kopf umsetzen.” Getränkeherstellung , 2013.
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2013 | Monographie | ELSA-ID: 5496
Lange, H. Ingredients, Morphology and Color Changes of Herbal Drugs and Spices after Mechanical Saturated Steam Decontamination. Quedlinburg: Julius-Kühn-Institut, 2013.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5497
Schwarzer, Knut, Anna Dammann_, H. Lange, H. Krüger, and Ulrich Müller. “Mechanische Sattdampfentkeimung von Medizinaldrogen mit unterschiedlichen Oberflächeneigenschaften.” Z. Arznei- und Gewürzpflanzen 18, no. 3 (2013): S. 111-118.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5498
Stiebing, Achim. “Kochsalz-Reduktion Bei Rohwürsten – Grenzen Und Möglichkeiten,” 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5499
Müller, Ulrich. “Mikrobiologie-Datenbank Lemgo – D- und z-Werte Lebensmittel-relevanter Mikroorganismen oder ‚Die Lemgo D- and z-value Database for Food‘ (LDzBase)“,” 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5500
Schneider, Jan, Knut Schwarzer, Anna Dammann_, and Ulrich Müller. “Gentle Beverage Pasteurisation,” 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5501
Stiebing, Achim. “ Nährwertveränderte Brühwürste - Einfluss von Zutaten und Zusatzstoffen auf die funktionellen Eigenschaften,” 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5595
Czybik, Bjoern, Stefan Hausmann, Stefan Heiss, and Jürgen Jasperneite. “Performance Evaluation of MAC Algorithms for Real-Time Ethernet Communication Systems.” In 2013 11th IEEE International Conference on Industrial Informatics (INDIN), 2013. https://doi.org/10.1109/indin.2013.6622965.
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