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6404 Publikationen
2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5354
Lange, H. ; Dammann, Anna ; Schwarzer, Knut ; Müller, Ulrich ; Krüger, H.: Chemical, physical and sensory changes of herbal drugs after saturated steam decontamination. In: Z. Arznei- und Gewürzpflanzen 17 Bd. 17 (2012), Nr. 4, S. S. 174-181
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5355
Bilge, B. ; Dammann, Anna ; Schwarzer, Knut ; Müller, Ulrich ; Schneider, Jan ; Woest, H.: Minimal Processing - A Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages. In: , 2012
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2012 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5356
Behler, M. ; Queisser, K. ; Oppermann, L. ; Jacoby, E. ; Lier, J. ; Broeker, Timo ; Schneider, Jan: Entwicklung und Herstellung des fermentierten alkoholischen Getränks ALEicious. In: , 2012
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5357
Steffens, M. ; Schneider, Jan: Entschlüsselung der traditionellen Wasserkefirrezeptur zum Scale-Up. In: , 2012
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5374
Schwarzer, Knut ; Dammann_, Anna ; Krüger, H. ; Lange, H. ; Müller, Ulrich: Mechanische Sattdampfentkeimung von Drogen. In: , 2012
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5375
Pliske, Roland ; Müller, Ulrich ; Kohlus, R.: Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes. In: , 2012
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5377
Müller, Ulrich: Entkeimung pflanzlicher Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung und pharmazeutische/r Produkte. In: , 2012
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5378
Müller, Ulrich: Gegenstrominjektionstechnologie. In: , 2012
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5379
Müller, Ulrich: Homogenisier- und Emulgiertechnologie - ein kleiner Überblick. In: , 2012
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2575
Upmann, Matthias: Histologische Bewertung von Muskelstrukturveränderungen bei Kochpökelwaren. Kriterienkatalog und Laborvergleichsuntersuchungen. In: , 2012
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2576
Upmann, Matthias: Qualitätsaspekte von dekontaminiertem Fleisch. In: , 2012
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2012 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2577
Upmann, Matthias ; Beneke, B. ; Grünewald, T. ; Hildebrandt, G.: Histologische Struktur von Köchpökelwaren – Bewertungskriterien für Strukturveränderungen. In: , 2012
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2012 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2578
Upmann, Matthias ; Röser, Anja ; Spitzer, D.: Histologische Fettgehaltsbestimmung von Brühwurst – eine Alternative zur chemischen Analytik? In: , 2012
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2579
Upmann, Matthias ; Hölscher, M. ; Kelliger, H. ; Müller, T. ; Stiebing, Achim: Nachhaltigskeitsstandards für die Schweineschlachtung, Zerlegung und Verarbeitung von Schweinefleisch. In: , 2012
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2012 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 11218
Brunklaus, Sabine ; Hansen-Hagge, Thomas ; Erwes, Julia ; Höth, Julian ; Jung, Matthieu ; Latta, Daniel ; Strohbach, Xenia ; Winkler, Christian ; u. a.: Fast nucleic acid amplification for integration in point‐of‐care applications. In: Electrophoresis : electrokinetics, fluidics, proteomics Bd. 33. Weinheim, Wiley-VCH (2012), Nr. 21, S. 3222–3228
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| DOI
2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 11227
Brunklaus, Sabine ; Frese, Ines ; Drese, Klaus S.: Optische Detektion von Toxinen im Miniaturlabor. In: Biophotonics Bd. 2. Pittsfield, Mass. , Laurin (2012), S. 26–29
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 11228 | 
Brunklaus, Sabine: Mykotoxine in Tierfutter: Detektion mit einem Lab-on-a-Chip-System. In: Labo : Fit for Lab Bd. 2, WEKA Business Medien GmbH (2012), S. 12–14
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| Download (ext.)
2012 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 1147
Dreyer, Heiko ; Stoll, Felix: Entwicklung einer Produktivitätsanwendung für mobile Endgeräte auf Basis von iOS und Android. Lemgo : Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2012
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| Dateien verfügbar
2012 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 1153
Jäger, Thomas: Finnland Design - eine Dokumentation : Konzeption, Gestaltung und Realisierung eines Weblogs. Lemgo : Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2012
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| Dateien verfügbar
2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 11573
Bruland, Philipp ; Breil, Bernhard ; Fritz, Fleur ; Dugas, Martin: Interoperability in clinical research: from metadata registries to semantically annotated CDISC ODM. In: Studies in health technology and informatics Bd. 180, IOS Press (2012), S. 564–568
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