Please note that ELSA no longer supports Internet Explorer versions 8 or 9 (or earlier).
We recommend upgrading to the latest Internet Explorer, Google Chrome, or Firefox.
6718 Publikationen
2026 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 13454
Rothenberg, M. (2026). Bühnen der Selbstdarstellung - Rolleninszenierungen in satirischen Interviews. Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe.
ELSA
| Dateien verfügbar
2026 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 13458 | 
Münch, C. (2026). Einfluss von KI auf den Illustrationsbereich . Technische Hochschule Ostwestfalen Lippe .
ELSA
| Dateien verfügbar
2026 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13721
Tholen, J., Kirse, A., Voß, A., Schulze Althoff, G., Strotkötter, L., Kreienbrock, L., & Upmann, M. (2026). Detection of carcass contamination using video image analysis during industrial pig slaughter. Frontiers in Food Science and Technology, 6, Article 1698416. https://doi.org/10.3389/frfst.2026.1698416
ELSA
| DOI
2026 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13726
Klicker, F., Halbeisen, G., & Paslakis, G. (2026). Can breastfeeding practices explain sociodemographic disparities in childhood obesity and healthy eating? Results from NHANES 2005–2018. Reviews in Endocrine and Metabolic Disorders. https://doi.org/10.1007/s11154-026-10049-2
ELSA
| DOI
2026 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 13698 |
Schmidt, C. (2026). Modernisierung eines Corporate Design: Strategien eines Rebrandings unter Wahrung der Markenidentität. Technische Hochschule Ostwestfalen Lippe.
ELSA
| Dateien verfügbar
2026 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 13730 |
Grimm, V., Rubart, J., Herder, E., & Röcker, C. (n.d.). LLM-Mediated XAI Explanations: An AI Advisor for Fast and Calibrated Judgments on Potential Misinformation. In ACM Press (Ed.), ACM Web Science Companion, ABIS Workshop. ACM. https://doi.org/10.1145/3795513.3810452
ELSA
| DOI
| Download (ext.)
2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12286 |
Wittland, S., Rohn, S., Sciurba, E., Begemann, J., Sokolowsky, M., Kanzler, C., & Matthäus, B. (2025). Allulose as novel ingredient for improving freshness of yeast-made bakery products. LWT - Food Science and Technology, 216, Article 117269. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.117269
ELSA
| DOI
| Download (ext.)
| WoS
2025 | Bericht (Forschung) | ELSA-ID: 13479
Claes, S., Timmermann, H., Thiel, M., Otto, C., & Rempe, M. (2025). Bildungsbrücken OWL (BB OWL). Förderrichtlinien zur Durchführung des Bundeswettbewerbs “Zukunft gestalten - Innovationen für eine exzellente berufliche Bildung (InnoVET).” Technische Informationsbibliothek. https://doi.org/10.34657/30006
ELSA
| Dateien verfügbar
| DOI
2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13480
Frühwald-König, K. (2025). Holzwerkstoffe aus Monokotyledonen - Potenziale, Herausforderungen und Zukunftsperspektiven. Möbelbau.biobasiert des Netzwerks biobasierte Werkstoffe, Rheda-Wiedenbrück.
ELSA
2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13501
Upmann, M., & Harner, J. (2025). Nitritreduktion in Fleischwaren – gesetzliche Anforderungen und praxisnahe Lösungen. QS-Akademie, Bonn.
ELSA
2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13502
Upmann, M. (2025). Frühzeitige Zartheitserkennung des Roastbeefs - Realität oder Fiktion? GDL-Symposium Fleischtechnologie inklusive Hybridprodukte, Gerlingen .
ELSA
2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13503
Upmann, M. (2025). Detecting pig carcass contamination by video image analysis. Paving the way for target-oriented decontamination steps. 15th SAFEPORK - International Symposium on the Epidemiology and Control of Biological, Chemical and Physical Hazards in Pigs and Pork, Rennes (F).
ELSA
2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13504
Upmann, M. (2025). Einfrieren von Fleisch – Qualitätserhalt oder Qualitätsverlust? 19. LAFF-Lebensmittelrechtstagung , Lemgo.
ELSA
2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13505
Tholen, J., & Upmann, M. (2025). Anwendung von KI am Schlachthof: Erkennung von Kontaminationen bei der Schweineschlachtung im Rahmen des KontRed-Verbundes. Seminar Veterinary Public Health, Tierärztliche Hochschule Hannover, Hannover .
ELSA
2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13506
Tholen, J., Kirse, A., von Haacke, H., Kreienbrock, L., Strotkötter, L., Althoff, G. S., & Upmann, M. (2025). Steam-Vacuum Treatment of Pig Carcass Surfaces. Journal of Food Protection, 89(2), Article 100687. https://doi.org/10.1016/j.jfp.2025.100687
ELSA
| DOI
2025 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 13507
Upmann, M., & Weyland, G. (2025). Was ist erlaubt, was verboten? 20. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - 2. Teil. Fleischwirtschaft, 105(12), 36–39.
ELSA
| Download (ext.)
2025 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 13509
Upmann, M., & Weyland, G. (2025). Was ist erlaubt, was verboten? 20. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 1. Teil. Fleischwirtschaft, 105(11), 46–47.
ELSA
| Download (ext.)
2025 | Bericht (Forschung) | ELSA-ID: 13519
Schier, W., Romaker, J., Felmeden, J., Frechen, F.-B., & Morck, T. (2025). Retentionsbodenfilter in Hessen (Phase 4) : Großtechnische Umsetzung einer nachgeschalteten Sorptionsstufe zum Rückhalt von Phosphor, Schwermetallen und Spurenstoffen am RBF Korbach (Hessische Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt, Weinbau, Forsten, Jagd und Heimat (HMLU) , Ed.; Vol. 50). kassel university press. https://doi.org/10.17170/kobra-2025111211637
ELSA
| DOI
| Download (ext.)
2025 | Bericht (Forschung) | ELSA-ID: 13524
Fuchs, S., Tondera, K., Anselm, J., Born, W., Christoffels, E., Dahmen, H., Felmeden, J., Joswig, K., Kerpen, T., Knüpper, H., Münter, F., Nowak, J., Rüter, J., Ruppelt, J., Schwefringhaus, M., & Waldhoff, A. (2025). Merkblatt DWA-M 187 Retentionsbodenfilteranlagen – Sonderanwendungen, Hinweise und Beispiele (Deutsche Vereinigung für Wasserwirtschaft, Abwasser und Abfall e.V. (DWA), Ed.; Vol. 187). DWA.
ELSA
| Dateien verfügbar
2025 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 13529 |
Franco, M., Grimm, V., & Herder, E. (2025). Preventing Accidental Sharing of Misinformation Using Large Language Models. In J. Marquez-Barja, A. Bujari, N. Slamnik-Kriještorac, A. Sabbioni, & Association for Computing Machinery (Eds.), Proceedings of the 2025 International Conference on Information Technology for Social Good (pp. 244–252). ACM. https://doi.org/10.1145/3748699.3749798
ELSA
| DOI
| Download (ext.)