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6771 Publikationen
2001 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2447
Upmann, Matthias ; Smulders, Frans J.M.: Reduction of the microbial contamination on fresh meat : 2. Microbial contral at slaughter and processing . In: Fleischwirtschaft International (2001), Nr. 1, S. 33–34
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2001 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2449
Upmann, Matthias ; Smulders, Frans J.M.: Reduction of the microbial contamination on fresh meat: 3: „Thid Line“ intervention strategies: The decontamination issue. In: Fleischwirtschaft International (2001), Nr. 2, S. 57–59
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2001 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2457
Upmann, Matthias ; Novak, J.: Antimikrobielle Wirksamkeit von gerbeltem und gemahlenem Oregano sowie Oregano-Öl in Zubereitungen aus Hackfleisch. In: 42. Arbeitstagung dess Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene, 2001, S. 471–176
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2001 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2461
Upmann, Matthias ; Buckenhuskes, H.J.: Qualitätssicherungskonzepte entlang der Fleischproduktionskette. In: ernährung/nutrition Bd. 25 (2001), Nr. 7/8, S. 300–311
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2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2465
Upmann, Matthias ; Stiegler, S. ; Novak, J. ; Krüger, G.: Einfluß von gerebeltem Oregano, Thymian, Rosmarin und Majoran auf die Entwicklung der Verderbnisflora in Zubereitung aus Hackfleisch. In: Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft e.V., DVG (Hrsg.): Arbeitstagung des Arbeitsgebietes „Lebensmittelhygiene“, 2001, S. 324–329
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2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2481
Upmann, Matthias: Microbial contamination sources in the meat cutting sector. In: , 2001
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2001 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2482
Upmann, Matthias ; Buckenhuskes, H.J.: Qualitätssicherungskonzepte entlang der Fleischproduktionskette. In: METE (2001)
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2001 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2483
Upmann, Matthias ; Novak, J.: Antimikrobielle Wirksamkeit von gerebeltem und gemahlenem Oregano sowie Oregano-Öl in Zubereitungen aus Hackfleisch. In: , 2001
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2001 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2484
Upmann, Matthias ; Stiegler, S. ; Novak, J.: Effect of some spices on the development of the spoilage flora in minced meat preparations. In: , 2001
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2001 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2485
Upmann, Matthias ; Stiegler, S. ; Novak, J.: Effect of some spices on the development of the spoilage flora in minced meat preparations. In: Proc. 47. ICoMST, Vol.2, 2001, S. 38–39
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2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2486
Upmann, Matthias: Schnellmethoden und Qualitätssicherung – eine Unvereinbarkeit? In: , 2001
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2001 | Monographie | ELSA-ID: 4279
Kutz, Gerd ; Frieß, Stefan ; Henning, sabine ; Lünz, Nicole: Kosmetische Emulsionen und Cremes - Formulierung, Herstellung, Prüfung . Augsburg : Verlag für chemische Industrie H. Ziolkowsky Gmbh, 2001
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2001 | Monographie | ELSA-ID: 4280
Kutz, Gerd: Kosmetische Emulsionen und Cremes - Formulierung, Herstellung, Prüfung - Russische Übersetzung. Moskau : Clavel Publishing Company Cosmetics & Medicine, 2001
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2001 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 4477
Kutz, Gerd: Moderne Hautpflegemittel: Entwicklung, Herstellung und Prüfung. In: , 2001
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2001 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 10148
Minde, Frank ; Witte, Stefan: FEBIS: Kommunikationsbasierte elektronisch gesteuerte Bremse. In: Eisenbahntechnische Rundschau Bd. 50. Hamburg, DVV Media Group, Eurailpress (2001), Nr. 5, S. 256–263
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2001 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 10178
Kleinsorge, Ralf ; Witte, Stefan ; Meier, Uwe: Radio Communication within Freight Trains. In: Signal + Draht : SD = Rail signalling + telecommunication . Hamburg, DVV Media Group, Eurailpress (2001), Nr. 3, S. 46–50
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2001 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 10182
Grasso, Angelo ; Witte, Stefan: Description of the FEBIS wire protocol. Köln : WCRR, 2001
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2001 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 10183
Witte, Stefan ; Tione, R. ; Launay, A. ; Coulange, C.: FEBIS System Aspects. Köln : WCRR, 2001
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2001 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 10184
Guigon, Guigon ; Witte, Stefan: Development of the FEBIS-System. Köln : WCRR, 2001
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2001 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2811
Noosten, Dirk: Risiko-Reduzierungs-Strategien von Bauherrn privat genutzter Einfamilienhäuser. In: Bau-Markt Bd. 100, Bertelsmann Verlag (2001), Nr. 02, S. 2–6
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