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1609 Publikationen
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5340
Validierungsstudie eines kulturellen, mikrobiologischen Nachweissystems mit ausgewählten Rohstoffen
J. Pfannebecker, B. Becker, in: 2011.
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J. Pfannebecker, B. Becker, in: 2011.
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5341
Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren
A. Stiebing, H. Thumel, Fleischwirtschaft 91 (2011) 86–91.
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A. Stiebing, H. Thumel, Fleischwirtschaft 91 (2011) 86–91.
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5342
Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt
A. Stiebing, B. Schmidt, Fleischwirtschaft 91 (2011) S. 44-46.
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A. Stiebing, B. Schmidt, Fleischwirtschaft 91 (2011) S. 44-46.
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5343
Auswirkungen von Rohkaffeedämpfung und Röstung auf die Kaffeesäuren
J. Zapp, R. Torenz, ebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker 65 (2011) S. 33.
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| DOI
J. Zapp, R. Torenz, ebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker 65 (2011) S. 33.
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5406
SURFACTANT MEDIATED EXTRACTION OF TRITERPENES AND THEIR DIRECT HPLC ANALYSIS FROM THE MICELLAR SYSTEM
P. Schneider, S.S. Hosseiny, F. Bischoff, U. Müller, H.J. Bart, K. Schlitter, V. Jordan, Instrumentation Science & Technology (2011) 407–418.
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| DOI
P. Schneider, S.S. Hosseiny, F. Bischoff, U. Müller, H.J. Bart, K. Schlitter, V. Jordan, Instrumentation Science & Technology (2011) 407–418.
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5409
Investigation on increasing the velocity of the freeze drying by friction effects
R. Pliske, U. Müller, in: 2011.
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R. Pliske, U. Müller, in: 2011.
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5410
Numerische Strömungssimulation in der Verfahrenstechnik
J. Zapp, A. Wagner, in: Fachtagung Numerische Strömungssimulation, Lemgo, 2011.
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J. Zapp, A. Wagner, in: Fachtagung Numerische Strömungssimulation, Lemgo, 2011.
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5411
Mikrobiologische Richt- und Warnwerte aus der DGHM
B. Becker, in: Fresenius Tagung “Analytik Und QS”, Mainz, 13./14.10.2011, 2011.
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B. Becker, in: Fresenius Tagung “Analytik Und QS”, Mainz, 13./14.10.2011, 2011.
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5412
Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation
J. Schneider, K. Schwarzer, A. Dammann, U. Müller, M. Voetz, in: Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 29.-30.10.2011, 2011.
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J. Schneider, K. Schwarzer, A. Dammann, U. Müller, M. Voetz, in: Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 29.-30.10.2011, 2011.
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5413
Bedeutung von Viren in der Lebensmittelproduktion
B. Becker, in: GDL-Forum in Verbindung mit der EFFoST Annual Conference "Process-Structure-Functions-Relationships”, Berlin, 09.-11.11.2011, 2011.
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B. Becker, in: GDL-Forum in Verbindung mit der EFFoST Annual Conference "Process-Structure-Functions-Relationships”, Berlin, 09.-11.11.2011, 2011.
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5414
Dynamische Gefriertrocknung in Feststoffmischern
U. Müller, R. Pliske, in: 2011.
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U. Müller, R. Pliske, in: 2011.
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5415
Ressourcen schonende Bierpasteurisation
J. Schneider, K. Schwarzer, A. Dammann_, U. Müller, M. Voetz, in: 2011.
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J. Schneider, K. Schwarzer, A. Dammann_, U. Müller, M. Voetz, in: 2011.
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5416
Experience with Rapid Microbiological Methods in Food Testing
B. Becker, in: Rapid Microbiological Methods Conference, Berlin, 07./08.12.2011, 2011.
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B. Becker, in: Rapid Microbiological Methods Conference, Berlin, 07./08.12.2011, 2011.
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5417
Tandem-Vortrag: "Luftsterilfiltration"("Grundlagen Luftfiltern", "Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass")
U. Müller, H. Wilkens, in: 8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09.12.2011, 2011.
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U. Müller, H. Wilkens, in: 8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09.12.2011, 2011.
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2084
Document Production and Verification by Optimization of Feature Platform Exploitation
V. Lohweg, J. Schaede, in: Optical Document Security - The Conference on Optical Security and Counterfeit Detection, San Francisco, CA, USA, January 20-22, 2010, 2010.
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V. Lohweg, J. Schaede, in: Optical Document Security - The Conference on Optical Security and Counterfeit Detection, San Francisco, CA, USA, January 20-22, 2010, 2010.
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2085
Intaglio Based Banknote Authentication
V. Lohweg, E. Gillich, S. Glock, U. Mönks, J. Schaede, in: 2. InIT KBA-Giori International Workshop on “Detection of Banknote Forgeries,” Orell Füssli, Zürich, 22-24 March 2010, 2010.
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V. Lohweg, E. Gillich, S. Glock, U. Mönks, J. Schaede, in: 2. InIT KBA-Giori International Workshop on “Detection of Banknote Forgeries,” Orell Füssli, Zürich, 22-24 March 2010, 2010.
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2086
Sensor Fusion by Two-Layer Conflict Solving
V. Lohweg, U. Mönks, in: The 2nd International Workshop on Cognitive Information Processing, 14-16 June, 2010, Elba Island (Tuscany), Italy, 2010.
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V. Lohweg, U. Mönks, in: The 2nd International Workshop on Cognitive Information Processing, 14-16 June, 2010, Elba Island (Tuscany), Italy, 2010.
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2087 | 
Fuzzy-Pattern-Classifier Training with Small Data Sets
U. Mönks, V. Lohweg, D. Petker, in: IPMU 2010 - International Conference on Information Processing and Management of Uncertainty in Knowledge Based Systems, 28 Jun 2010 - 02 July 2010, Dortmund, Germany, 2010.
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| Download (ext.)
U. Mönks, V. Lohweg, D. Petker, in: IPMU 2010 - International Conference on Information Processing and Management of Uncertainty in Knowledge Based Systems, 28 Jun 2010 - 02 July 2010, Dortmund, Germany, 2010.
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2088
A Probabilistic MajorClust Variant for the Clustering of Near-Homogeneous Graphs
O. Niggemann, V. Lohweg, T. Tack, in: 33rd Annual German Conference on Artificial Intelligence (KI 2010), Springer, Berlin, 2010, pp. 184–194.
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O. Niggemann, V. Lohweg, T. Tack, in: 33rd Annual German Conference on Artificial Intelligence (KI 2010), Springer, Berlin, 2010, pp. 184–194.
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2089 |
Fuzzy-Pattern-Classifier based Sensor Fusion for Machine Conditioning
V. Lohweg, U. Mönks, in: C. Thomas (ed) (Ed.), Sensor Fusion ISBN 978-953-307-101-5 Ed by Ciza Thomas, SCIYO, 2010.
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V. Lohweg, U. Mönks, in: C. Thomas (ed) (Ed.), Sensor Fusion ISBN 978-953-307-101-5 Ed by Ciza Thomas, SCIYO, 2010.