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331 Publikationen
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5410
Zapp, Jürgen ; Wagner, A.: Numerische Strömungssimulation in der Verfahrenstechnik. In: Fachtagung Numerische Strömungssimulation. Lemgo, 2011
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5412
Schneider, Jan ; Schwarzer, Knut ; Dammann, Anna ; Müller, Ulrich ; Voetz, M.: Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation. In: Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 29.-30.10.2011, 2011
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2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5414
Müller, Ulrich ; Pliske, Roland: Dynamische Gefriertrocknung in Feststoffmischern. In: , 2011
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2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5415
Schneider, Jan ; Schwarzer, Knut ; Dammann_, Anna ; Müller, Ulrich ; Voetz, M.: Ressourcen schonende Bierpasteurisation. In: , 2011
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2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5417
Müller, Ulrich ; Wilkens, H.: Tandem-Vortrag: „Luftsterilfiltration“(„Grundlagen Luftfiltern“, „Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass“). In: 8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09.12.2011, 2011
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9448
Wilhelm, Patrick: Chemical Engineering + Applied Biotechnology. Erfolgreiche Kongresskombination in Berlin. In: Lebensmitteltechnik. Hamburg, LT Food Medien-Verlag GmbH (2011), Nr. 11, S. 31
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2748
Schneider, Jan ; Müller, Ulrich ; Schwarzer, Knut ; Becker, Barbara ; Wilhelm, Patrick: Lemgo Database for D- and z-values: useful for beverage spoilage microorgansim. In: Brauwelt International, Fachverlag Hans Carl GmbH (2010), Nr. 5, S. 252–256
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2751
Müller, Ulrich ; Schwarzer, Knut ; Dammann, Anna ; Lange, Heinz ; Krüger, Hans ; David, Ricarda: Entkeimung von Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus L.) mittels »Mechanischer Sattdampfentkeimung«. In: Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen. Clenze, Erling (2010), Nr. 2, S. 81–85
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2754
Müller, Ulrich ; Schwarzer, Knut ; Dammann, Anna ; Lange, Heinz ; Krüger, Hans: Wirkstoffgehalte von Medizinaldrogen nach mechanischen Sattdampfentkeimungen. In: Chemie Ingenieur Technik Bd. 82. Weinheim, Wiley-VCH (2010), Nr. 9, S. 1578–1579
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2763
Schwarzer, Knut ; Schneider, Jan ; Müller, Ulrich ; Becker, Barbara ; Wilhelm, Patrick: Lemgoer Datenbank für D- und z-Werte: Anwendung für getränkeschädliche Mikroorganismen. In: Brauwelt Bd. 150, Fachverlag Hans Carl GmbH (2010), Nr. 18, S. 540–544
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3335
Müller, Ulrich ; Schulte, Helmut: Flexibilität ist gefragt : Die industrielle Umsetzung des Sattdampfentkeimungsverfahrens. In: Lebensmitteltechnik. Hamburg, LT Food-Medien-Verl. (2010), S. 30–31
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6143
Schneider, P. ; Bischoff, F. ; Müller, Ulrich ; Bart, H.-J. ; Schlitter, K. ; Jordan, V.: Die Phytoextraktion mit Tensid-Wasser-Systemen am Beispiel der Triterpengewinnung aus Salbei. In: , 2010
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6144
Dammann_, Anna ; Schwarzer, Knut ; Lange, H. ; Krüger, H. ; Müller, Ulrich: Mechanische Sattdampfentkeimung – Alternative zu gängigen Entkeimungsverfahren. In: , 2010
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6145
Lange, H. ; Dammann_, Anna ; Schwarzer, Knut ; Krüger, H. ; Müller, Ulrich: Beeinflussung des Mikroorganismengehalts und der wertgebenden Inhaltsstoffe durch die Mechanische Sattdampfentkeimung. In: , 2010
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6146
Schwarzer, Knut ; Lange, H. ; Dammann_, Anna ; Krüger, H. ; Müller, Ulrich: Medizinaldrogen, Kräuter und mehr - Mögliche Einsatzgebiete der Mechanischen Sattdampfentkeimung. In: , 2010
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6147
Müller, Ulrich: Stand der Sattdampfentkeimung bei pflanzlichen Materialien. In: , 2010
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6148
Lange, H. ; Schwarzer, Knut ; Dammann_, Anna ; H., Krüger ; Müller, Ulrich: Mechanische Sattdampfentkeimung von Arznei- und Gewürzpflanzen. In: , 2010
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2010 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6149
Lange, H. ; Krüger, H. ; Dammann_, Anna ; Schwarzer, Knut ; Müller, Ulrich: Wirkstoffgehalte von Medizinaldrogen nach mechanischen Sattdampfentkeimungen. In: , 2010
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6150
Müller, Ulrich: Emulsionsherstellung im industriellen Maßstab mittels Gegenstrominjektion. In: , 2010
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6161
Schwarzer, Knut ; Wilhelm, Patrick ; Krüger, H. ; Lange, H. ; Müller, Ulrich: Die „Lemgo D- and z-value Database for Food“ (LDzBase) - ein Werkzeug zur genaueren Parametrierung von Entkeimungen in der Lebensmittelindustrie. In: , 2010
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