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331 Publikationen
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2836
Müller, Ulrich. “GDL-Kongress 2009 : Lemgo Bittet Zum Wissenstransfer -Und Mehr.” Lebensmitteltechnik : Offizielles Organ Der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL), Des Vereins Österreichischer Lebensmittel- Und Biotechnologen (VÖLB) Sowie Partner Im DLG-Netzwerk Für Lebensmittelverarbeitung, no. 10, LT Food-Medien-Verl., 2009, p. 3.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6122
Müller, Ulrich, et al. Trennung Komplexer Stoffgemische Mit Mesophasensystemen. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6123
Zakowski, M., et al. Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung von Bacillus-Sporen. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6124
Pilske, R., et al. Bestimmung von Stoffübergangskoeffizienten Bei Der Phytostoffextraktion Mittels Mesophasen. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6126
Lilie, M., et al. Einsatz Der Bildanalyse Zum Nachweis Mechanischer Entkeimungseffekte. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6127
Triantafillaki, C., et al. Gegenstrominjektionsverfahren Zur Herstellung von Emulsionen. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6128
Schwarzer, Knut, et al. Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung. 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6129
Müller, Ulrich. Gewürze Ohne Keime – Pro Inno Am Beispiel Eines Entkeimungsprojektes. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6130
Krüger, H., et al. Changes in the Composition of Fennel and Marjoram Essential Oils Influenced by Steam Vacuum Decontamination. 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6131
Müller, Ulrich. Mechanische Sattdampf-Entkeimung von Pflanzlichen Materialien – Ein Beispiel Für Die Kooperation von Mittelstand Und Hochschule. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6132
Müller, Ulrich, et al. Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6133
Müller, Ulrich, et al. ProcessNet-Jahrestagung . 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6135
Müller, Ulrich, et al. Gegenstrominjektionsverfahren Zur Herstellung von Emulsionen. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6136
Lilie, M., et al. Nachweis Mechanischer Entkeimungseffekte Bei Der MtVDV-Entkeimung. 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6139
Lilie, M., et al. Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung in Einem MtVDV-Prozess. 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6140
Lilie, M., et al. Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung in Einem MtVDV-Prozess. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
Schwarzer, Knut, et al. Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung. 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6142
Müller, Ulrich. Mechano-Thermische Entkeimungsverfahren von Pflanzlichen Materialien. 2009.
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2008 | Blogbeitrag | ELSA-ID: 2749
Müller, Ulrich, et al. Phytoextraktion Mit Wässrigen Zweiphasensystemen : Wertvolle Pflanzliche Inhaltsstoffe Wie Oleanolsäure Oder Kosmetisch Wirksame Substanzen Sollen Mit Hilfe von Mesophasen Wässriger Tensidsysteme Extrahiert Werden ; Ausführlicher Sachbericht Zum Schlussbericht Des FH3-Projekts ; Berichtszeitraum: 01.07.2006 - 31.12.2008. 2008.
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