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318 Publikationen
1994 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2762
Biosensoren : Workshop am Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik e.V. in Quakenbrück
U. Müller, M. Nagel, Lebensmitteltechnik 26 (1994) 43.
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U. Müller, M. Nagel, Lebensmitteltechnik 26 (1994) 43.
1994 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2768
Polyunsaturated fatty acids from microalgae
U. Müller, M. Springer, O. Pulz, U. Tietz, H. Franke, International Food Ingredients (IFI) (1994) 41–52.
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U. Müller, M. Springer, O. Pulz, U. Tietz, H. Franke, International Food Ingredients (IFI) (1994) 41–52.
1994 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3337
In Fleisch und Blut übergehen : Qualitätssicherung in der Fleischwarenindustrie
U. Müller, Lebensmitteltechnik 26 (1994) 43–44.
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U. Müller, Lebensmitteltechnik 26 (1994) 43–44.
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6375
Homogenisierverfahren - Grundlagen und Einsatz am Beispiel der Herstellung von Speiseeis
U. Müller, in: 1994.
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U. Müller, in: 1994.
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6376
Anforderungen an Biosensoren aus Sicht der Lebensmitteltechnik
U. Müller, in: 1994.
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U. Müller, in: 1994.
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6377
Fuzzy-Regelungstechnik für Kristallisationsprozesse am Beispiel der Schokoladenvorkristallisation
H. Pöttker, U. Müller, in: 1994.
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H. Pöttker, U. Müller, in: 1994.
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6378
Qualitätsmanagement nach DIN/ISO-Normen: Die Herausforderung der Märkte und Grundlage der Wettbewerbsfähigkeit
U. Müller, in: 1994.
ELSA
U. Müller, in: 1994.
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6379
Die moderne Qualitätsmanagementphilosophie
U. Müller, in: 1994.
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U. Müller, in: 1994.
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6380
Praxisbeispiele für Wassereinsparungen in der Lebensmittelindustrie
U. Müller, in: 1994.
ELSA
U. Müller, in: 1994.
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6381
Entkeimung von pflanzlichen Rohstoffen
U. Müller, in: 1994.
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U. Müller, in: 1994.
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6382
Extraktion - Beiträge zur Einführung neuartiger Extraktionsmittel in der Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik
U. Müller, in: 1994.
ELSA
U. Müller, in: 1994.
1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6383
Trocknungstechnik - Anwendung für die Deponierung von Klärschlamm
U. Müller, in: 1994.
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U. Müller, in: 1994.
1993 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3336
Möglichkeiten der Gewinnung hochwertiger,mikrobieller Feffe
U. Müller, in: Lebensmittelbiotechnologie - Eine Einführung, 1993, pp. 87–107.
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U. Müller, in: Lebensmittelbiotechnologie - Eine Einführung, 1993, pp. 87–107.
1993 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6371
Qualitätssicherungsaspekte in der Speiseeisproduktion
U. Müller, in: 1993.
ELSA
U. Müller, in: 1993.
1993 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6372
Emulgieren - Verfahren und Apparate
U. Müller, in: 1993.
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U. Müller, in: 1993.
1993 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6373
Prozesskenntnis als Voraussetzung für moderne Qualitätssicherung am Beispiel der Speiseeisherstellung
U. Müller, in: 1993.
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U. Müller, in: 1993.
1993 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6374
Moderne Technologien zur Herstellung von Desserts: Konsistenzgebung
U. Müller, in: 1993.
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U. Müller, in: 1993.
1992 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6355
Polyunsaturated fatty acids from microalgae
H. Franke, O. Pulz, M. Springer, U. Tietz, U. Müller, in: 1992.
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H. Franke, O. Pulz, M. Springer, U. Tietz, U. Müller, in: 1992.
1992 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6370
Gewinnung hochwertiger, mikrobieller Fette
U. Müller, in: 1992.
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U. Müller, in: 1992.
1991 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3345
Entwicklung eines Verfahrens zur mikrobiologischen Erzeugung hochwertiger öle und Aromastoffe mit Hilfe der CO2 -Hochdurckextraktion
U. Müller, in: Indirekt-Spezifische Förderung Der Biotechnologie 1986-1989, 1991, pp. 225–229.
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U. Müller, in: Indirekt-Spezifische Förderung Der Biotechnologie 1986-1989, 1991, pp. 225–229.