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331 Publikationen
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5667
Conreder AV, Wilhelm P and Müller U (2018) Beitrag zur Aufklärung der Funktionsweise der Gegenstrominjektion, einer direkten Homogenisationsmethode zur Herstellung stabiler Emulsionen.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5668
Müller U, Pliske R and Kohlus R (2018) R. Prinzip und Vorteile einer dynamischen Starterkulturgefriertrocknung gegenüber der statischen Gefriertrocknung.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5669
Müller U, Sinz LJ and Pliske R (2018) Bestimmung von Wärmleitfähigkeiten sublimierender Starterkulturpellets zur wärmeflussbilanzierten Modellierung der statischen Gefriertrocknung.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5670
Blome A, Meyer A and Müller U (2018) Von I4.0 zu LM4.0 – Vielfalt, Sinnhaftigkeit und Mitwirkung von LM-Technologen) .
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6155
Schwarzer K et al. (2018) The Lemgo D- and z-Value Database for Food – an Instrument for the Dimensioning of Pasteurization Process. Proceedings of the 8th International Conference on the Quality and Safety in Food Production Chain. Wrocław: Uniwersytet Przyrodniczy. Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6160
Blome A, Meyer A and Müller U (2018) Von I4.0 Zu LM4.0 – Vielfalt, Sinnhaftigkeit Und Mitwirkung von LM-Technologen.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6162
Müller U, Sinz LJ and Pliske R (2018) Bestimmung von Wärmleitfähigkeiten sublimierender Starterkultur-pellets zur wärmeflussbilanzierten Modellierung der statischen Gefriertrocknung.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6185
Müller U (2018) Gegenstrominjektion - eine Möglichkeit der Herstellung verschiedener Verbrauchsgüteremulsionen (Counter Flow Injection - a Tool to produce different Consumer Product Emulsions).
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6186
Müller U (2018) Gegenstrominjektion - eine Möglichkeit der Herstellung verschiedener Verbrauchsgüteremulsionen (Counter Flow Injection - a Tool to produce different Consumer Product Emulsions).
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6187
Müller U and Wilhelm P (2018) Mechanical Steam Treatment (MSD) of Plant Material.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6188
Pliske R, Müller U and Kohlus R (2018) Comparision of the Static and Dyynamic Freeze-Drying by Means of Modelling.
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2017 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6182
Müller U and Wilhelm P (2017) Mechanical Steam Treatment (MSD) of plant material.
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2017 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6183
Müller U et al. (2017) Direct Homogenization of Beverage Emuslions with the innovative Counterflow Injection Process.
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2017 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6184
Müller U (2017) Entkeimung von Kräutern und Gewürzen – eine Übersicht über aktuelle Verfahren.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5547
Schwarzer K et al. (2016) The Lemgo D- and z-Value Database for Food – An Instrument for the Dimensioning of Pasteurization Process. Annual Meeting Des American Institute of Chemical Engineers (AIChE), Posterbeitrag, San Francisco, 13.-18.11.2016. Weinheim: Wiley-VCH GmbH.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5548
Müller U and Wilhelm P (2016) Mechanical Steam Treatment of Plant Material. Annual Meeting Des American Institute of Chemical Engineers (AIChE), Vortrag, San Francisco, 13.-18.11.2016.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5549
Pliske R, Müller U and Kohlus R (2016) A Comparison of the Static and Dynamic Freeze-Drying by Means of Modelling. Annual Meeting Des American Institute of Chemical Engineers (AIChE), Posterbeitrag, San Francisco, 13.-18.11.2016.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5550
Rossmann S et al. (2016) Direct Homogenization of Beverage Emulsions with the Innovative Counterflow Injection Process. Annual Meeting Des American Institute of Chemical Engineers (AIChE), Posterbeitrag, San Francisco, 13.-18.11.2016.
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2016 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5554
Pliske R et al. (2016) Prozesscharakterisierung der dynamischen Gefriertrocknung in einem Feststoffmischer . Chemie-Ingenieur-Technik 88, 1169–1176.
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2016 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6181
Rossmann S et al. (2016) Einfluss verschiedener Forciermethoden auf die Stabilität und den Trübungsverlust von 20 Getränkeemulsionen.
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