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2 Publikationen


2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12871
Rohm, Harald u. a.: Sensory Properties of Fermented Blends of Sunflower Press Cake and Whey, in: Foods : open access journal 14 (2025), H. 9.
ELSA | DOI
 

2023 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13015
Wunderlich, Paul u. a.: Enhancing Shelf Life Prediction of Fresh Pizza with Regression Models and Low Cost Sensors, in: Foods 12 (2023), H. 6.
ELSA | DOI | WoS | PubMed | Europe PMC
 

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eissn=2304-8158

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