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317 Publikationen
2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2580
Klein, G. ; Rüben, C. ; Upmann, Matthias: Antimicrobial activity of essential oil components against important food spoilage microorganisms. In: Current Mibrobiology Bd. 67 (2013), S. 200–208
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2581
Sofos, J. ; Bolton, D. ; Koutsoumanis, K. ; Upmann, Matthias ; Petracci, M. ; Michalski, M. ; Broglia, A. ; Barizzone, F.: Scientific Opinion on the public health risks related to mechanically separated meat (MSM) derived from poultry and swine. In: EFSA Journal Bd. 11(3) (2013), Nr. 3137, S. 1–78
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2582
Broglia, A. ; Hugas, M. ; Bolton, D. ; Koutsoumanis, K. ; Michalski, M. ; Petracci, M. ; Upmann, Matthias ; Sofos, J.: Mechanically separated meat (MSM): EFSA assessment on public health risks and parameters for classification. In: , 2013
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2583
Upmann, Matthias: Histologische Beurteilung von Kochpökelwaren. In: , 2013
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2584
Upmann, Matthias ; Hölscher, Maike ; Kelliger, H. ; Müller, T. ; Stiebing, Achim: Projekt 3: EtNaFleisch- Innovationsförderung für die Food-Branche - Erfahrungen und Potentiale. In: , 2013
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2013 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2585
Upmann, Matthias ; Tölke, M. ; Röser, Anja: Semiquantitative Bestimmung verschiedener Stärkearten mit Hilfe der histologischen Untersuchung. In: , 2013
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2586
Grünewald, T. ; Gerhardt, T. ; Upmann, Matthias ; Hildebrandt, G.: Gewebliche Beschaffenheit von Kochpökelwaren. ALTS-Laborvergleichsuntersuchung zur histologischen Quantifizierung von Strukturzerstörungen. In: Fleischwirtschaft Bd. 93 (2013), Nr. 8, S. 87–91
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2588
Upmann, Matthias: Separatorenfleisch. Möglichkeiten und Grenzen des Nachweises unterschiedlicher Qualitäten. In: , 2013
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2013 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 1118
Rackwitz, Daniela ; Rügge, Patrick: Makrofotografie. Lemgo : Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2013
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2013 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 1120
Kramer, Hannah: Der Dokumentarfilm : Realität oder Inszenierung? Lemgo : Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2013
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2013 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 1124
Derksen, Irina: Adaption der neuen PHOENIX CONTACT Unternehmensbroschüre in digitale Medien unter Berücksichtigung von Integrierter Kommunikation und Reputation. Lemgo : Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2013
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2013 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 1125
Tusch, Anna: Corporate Identity : Corporate Design eines Tierladens. Lemgo : Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2013
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2013 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 1128
Hardebusch, Jennifer: Überarbeitung des Innenlayouts und Analyse des Produktionsablaufs eines Special-Interest-Magazins. Lemgo : Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2013
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2013 | Masterarbeit | ELSA-ID: 1129
Hanini, Karim: Corporate Identity & App Design Concepts for Clipflip. Lemgo : Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2013
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2013 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 1131
Marks, Nico: Entwicklung eine rauf Filmmotiven basierenden Web-Applikation. Lemgo : Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2013
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2013 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 1133
Niederwestberg, Maria Sophie: Augmented Reality im pädagogischen Kontext : Konzepterarbeitung einer mobilen Applikation im Bereich der Augmented Reality und Erstellung eines Charakters f\"ur diese Anwendung. Lemgo : Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2013
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2013 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 1135
Frank, Elisabeth: \AEbstrakt : Von der Idee bis zur Umsetzung. Lemgo : Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2013
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2013 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 1137
Beigel, Alice ; Hädicke, Carolin: NAMAK YAPAJMIAMU : Die Rache des Fisches ; Konzeption und Realisierung einer Stopmotion-Animation in Verbindung mit einem Animationsworkshop Teil 1: Theorie, Teil 2: Praxis. Lemgo : Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2013
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2013 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 1140
Fischer, Benjamin: YouTube - Fernsehen 2.0? : Ein Medienvergleich von Fernsehen und YouTube. Lemgo : Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2013
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