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317 Publikationen
2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2580
Klein, G./Rüben, C./Upmann, Matthias: Antimicrobial activity of essential oil components against important food spoilage microorganisms, in: Current Mibrobiology 67 (2013), S. 200–208.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2581
Sofos, J. u. a.: Scientific Opinion on the public health risks related to mechanically separated meat (MSM) derived from poultry and swine, in: EFSA Journal 11(3) (2013), H. 3137, S. 1–78.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2582
Broglia, A. u. a.: Mechanically separated meat (MSM): EFSA assessment on public health risks and parameters for classification, in: o. Hg.: o. O. 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2583
Upmann, Matthias: Histologische Beurteilung von Kochpökelwaren, in: o. Hg.: o. O. 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2584
Upmann, Matthias u. a.: Projekt 3: EtNaFleisch- Innovationsförderung für die Food-Branche - Erfahrungen und Potentiale, in: o. Hg.: o. O. 2013.
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2013 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2585
Upmann, Matthias/Tölke, M./Röser, Anja: Semiquantitative Bestimmung verschiedener Stärkearten mit Hilfe der histologischen Untersuchung, in: o. Hg.: o. O. 2013.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2586
Grünewald, T. u. a.: Gewebliche Beschaffenheit von Kochpökelwaren. ALTS-Laborvergleichsuntersuchung zur histologischen Quantifizierung von Strukturzerstörungen, in: Fleischwirtschaft 93 (2013), H. 8, S. 87–91.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2587
Upmann, Matthias: Separatorenfleisch, in: o. Hg.: o. O. 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2588
Upmann, Matthias: Separatorenfleisch. Möglichkeiten und Grenzen des Nachweises unterschiedlicher Qualitäten, in: o. Hg.: o. O. 2013.
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2013 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 1118
Rackwitz, Daniela/Rügge, Patrick (2013): Makrofotografie, Lemgo.
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2013 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 1120
Kramer, Hannah (2013): Der Dokumentarfilm : Realität oder Inszenierung?, Lemgo.
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2013 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 1124
Derksen, Irina (2013): Adaption der neuen PHOENIX CONTACT Unternehmensbroschüre in digitale Medien unter Berücksichtigung von Integrierter Kommunikation und Reputation, Lemgo.
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2013 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 1125
Tusch, Anna (2013): Corporate Identity : Corporate Design eines Tierladens, Lemgo.
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2013 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 1128
Hardebusch, Jennifer (2013): Überarbeitung des Innenlayouts und Analyse des Produktionsablaufs eines Special-Interest-Magazins, Lemgo.
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2013 | Masterarbeit | ELSA-ID: 1129
Hanini, Karim (2013): Corporate Identity & App Design Concepts for Clipflip, Lemgo.
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2013 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 1131
Marks, Nico (2013): Entwicklung eine rauf Filmmotiven basierenden Web-Applikation, Lemgo.
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2013 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 1133
Niederwestberg, Maria Sophie (2013): Augmented Reality im pädagogischen Kontext : Konzepterarbeitung einer mobilen Applikation im Bereich der Augmented Reality und Erstellung eines Charakters f\"ur diese Anwendung, Lemgo.
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2013 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 1135
Frank, Elisabeth (2013): \AEbstrakt : Von der Idee bis zur Umsetzung, Lemgo.
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2013 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 1137
Beigel, Alice/Hädicke, Carolin (2013): NAMAK YAPAJMIAMU : Die Rache des Fisches ; Konzeption und Realisierung einer Stopmotion-Animation in Verbindung mit einem Animationsworkshop Teil 1: Theorie, Teil 2: Praxis, Lemgo.
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2013 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 1140
Fischer, Benjamin (2013): YouTube - Fernsehen 2.0? : Ein Medienvergleich von Fernsehen und YouTube, Lemgo.
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