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231 Publikationen
2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13656
Luttmann M et al. (2025) Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen. .
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13659
Blome A et al. (2025) Sensor-Retrofitting-System für den Einsatz in Lebensmittelherstellungsprozessen. .
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13660
Blome A et al. (2025) Erforschung geeigneter Sensortechnologien zur Erfassung qualitätsrelevanter Eigenschaften bei Sauerteigen. .
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13661
Luttmann M et al. (2025) Nutzung der Strangerweiterung zur Inline-Bewertung der viskoelastischen Eigenschaften von Weizenteigen. .
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13662
Luttmann M et al. (2025) Photogrammetrie als Mittel zur objektiven Qualitätserfassung von Backwaren. .
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2025 | Ausstellung | ELSA-ID: 13688
Kost S et al. (2025) UrbanPulse_Detmold. Detmold: TH OWL, Forschungsgruppe UrbanPulse_Detmold.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13689
Kost S (2025) Forschungsprojekt und Reallabor UrbanPulse_Detmold. WohnraumMobilisierung & SolidarRAUM Detmold. .
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13690
Kost S (2025) Forschungsprojekt und Reallabor UrbanPulse_Detmold. WohnraumMobilisierung & SolidarRAUM Detmold. .
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| Dateien verfügbar