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231 Publikationen
2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13656
M. Luttmann, A. Blome, J. Segermann, M. Jekle, B. Frahm, U. Müller, Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen, 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13657
U. Müller, B. Frahm, A. Blome, M. Luttmann, Teig 4.0, 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13659
A. Blome, M. Luttmann, B. Frahm, U. Müller, Sensor-Retrofitting-System für den Einsatz in Lebensmittelherstellungsprozessen, 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13660
A. Blome, M. Luttmann, U. Müller, B. Frahm, Erforschung geeigneter Sensortechnologien zur Erfassung qualitätsrelevanter Eigenschaften bei Sauerteigen, 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13661
M. Luttmann, A. Blome, B. Frahm, U. Müller, Nutzung der Strangerweiterung zur Inline-Bewertung der viskoelastischen Eigenschaften von Weizenteigen, 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13662
M. Luttmann, A. Blome, U. Müller, B. Frahm, Photogrammetrie als Mittel zur objektiven Qualitätserfassung von Backwaren, 2025.
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2025 | Ausstellung | ELSA-ID: 13688
S. Kost, L. Kappen, F. Hollmann, A. Hendricks, UrbanPulse_Detmold, TH OWL, Forschungsgruppe UrbanPulse_Detmold, Detmold, 2025.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13689
S. Kost, Forschungsprojekt und Reallabor UrbanPulse_Detmold. WohnraumMobilisierung & SolidarRAUM Detmold, 2025.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13690
S. Kost, Forschungsprojekt und Reallabor UrbanPulse_Detmold. WohnraumMobilisierung & SolidarRAUM Detmold, 2025.
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