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231 Publikationen
2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13656
Luttmann, Mario ; Blome, André ; Segermann, Jan ; Jekle, Mario ; Frahm, Björn ; Müller, Ulrich: Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen, 2025
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13657
Müller, Ulrich ; Frahm, Björn ; Blome, André ; Luttmann, Mario: Teig 4.0, 2025
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13659
Blome, André ; Luttmann, Mario ; Frahm, Björn ; Müller, Ulrich: Sensor-Retrofitting-System für den Einsatz in Lebensmittelherstellungsprozessen, 2025
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13660
Blome, André ; Luttmann, Mario ; Müller, Ulrich ; Frahm, Björn: Erforschung geeigneter Sensortechnologien zur Erfassung qualitätsrelevanter Eigenschaften bei Sauerteigen, 2025
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13661
Luttmann, Mario ; Blome, André ; Frahm, Björn ; Müller, Ulrich: Nutzung der Strangerweiterung zur Inline-Bewertung der viskoelastischen Eigenschaften von Weizenteigen, 2025
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13662
Luttmann, Mario ; Blome, André ; Müller, Ulrich ; Frahm, Björn: Photogrammetrie als Mittel zur objektiven Qualitätserfassung von Backwaren, 2025
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2025 | Ausstellung | ELSA-ID: 13688
Kost, Susanne ; Kappen, Luisa ; Hollmann, Frauke ; Hendricks, Anika: UrbanPulse_Detmold. Detmold : TH OWL, Forschungsgruppe UrbanPulse_Detmold, 2025
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13689
Kost, Susanne: Forschungsprojekt und Reallabor UrbanPulse_Detmold. WohnraumMobilisierung & SolidarRAUM Detmold, 2025
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13690
Kost, Susanne: Forschungsprojekt und Reallabor UrbanPulse_Detmold. WohnraumMobilisierung & SolidarRAUM Detmold, 2025
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