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6787 Publikationen
2026 | Masterarbeit | ELSA-ID: 13550
L. Regehr, Nachhaltigkeit im Bauprozess - Identifikation von Hemmnissen auf Ebene privater Bauherr:innen und Ausarbeitung eines Ansatzes zu deren Überwindung. Detmold: Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2026.
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2026 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13554
M. S. Lehe, G. Halbeisen, S. Steins‐Loeber, and G. Paslakis, “Efficacy of the Intervention Against the Stigmatization of Men With Eating Disorders in Primary Healthcare (iSMEsH): Results From a Randomized Waitlist‐Controlled Study,” International Journal of Eating Disorders, Art. no. eat. 70080, 2026, doi: 10.1002/eat.70080.
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2026 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13612
S. P. E. Mehranfar, G. Halbeisen, K. Braks, T. J. Huber, and G. Paslakis, “Virtual Reality Externalization (VR‐E) for Patients With Eating Disorders: A Pilot Study,” International Journal of Eating Disorders, Art. no. eat. 70075, 2026, doi: 10.1002/eat.70075.
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2026 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13613
M. Tokic, G. Halbeisen, K. Braks, T. J. Huber, N. Timmesfeld, and G. Paslakis, “Weight Trajectories During Inpatient Treatment for Anorexia Nervosa: A Dynamic Time Warp Analysis,” International Journal of Eating Disorders, vol. 59, no. 1, pp. 169–178, 2026, doi: 10.1002/eat.24573.
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2026 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 13624 | 
E. Dencker, Blicke aus Malawi - Dokumentarfotografie als Fenster in Kultur und Alltag. Detmold: Technische Hochschule Ostwestfalen - Lippe , 2026.
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2026 | Preprint | ELSA-ID: 13629 |
E. Süßle, “Short Review on Microbial Transglutaminase (mTGase) as a Structuring Tool in Plant-Based Meat Alternatives: Mechanisms, Applications, Future Perspectives, Consumer Concerns and Market Adoption.” Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2026. doi: 10.25644/7yns-b575.
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2026 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 14024
L. Wahlers, N. M. Laskowski, G. Halbeisen, K. Tigges-Limmer, and G. Paslakis, “My heart will go on – quantitative content analysis of donor and donation images in patients after heart transplantation,” Frontiers in Psychology, vol. 17, Art. no. 1813966, 2026, doi: 10.3389/fpsyg.2026.1813966.
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2026 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 14025
M. Lieb, C. Zaiser, N. M. Laskowski, G. Halbeisen, and G. Paslakis, “The impact of peer and media pressure on muscle dysmorphia for men and women in the general German population is mediated by the internalization of muscularity ideals,” Journal of Eating Disorders, vol. 14, no. 1, Art. no. 176, 2026, doi: 10.1186/s40337-026-01718-3.
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2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12286 |
S. Wittland et al., “Allulose as novel ingredient for improving freshness of yeast-made bakery products,” LWT - Food Science and Technology, vol. 216, Art. no. 117269, 2025, doi: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.117269.
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2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13651 |
C. Müller, J. Alarinta, B. Frahm, and G. Wirtanen, “Demonstration of Listeria innocua and Escherichia coli growth in ready-to-eat vegan foods,” SeAMK Journal, vol. 2, no. 1, Art. no. 1, 2025.
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2025 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 13652
T. Hernández Rodriguez and B. Frahm, “Digitale Seed Train Zwillinge und statistische Methoden,” in Digitale Zwillinge - Werkzeuge und Konzepte für intelligente Bioproduktion, C. Herwig, R. Pörtner, and J. Möller, Eds. Berlin, Heidelberg: Springer , 2025, pp. 107–145. doi: https://doi.org/10.1007/978-3-031-75698-6_5.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13653
M. Luttmann et al., Einblicke in die objektive Bewertung von Weizenbrötchen in der virtuellen Realität. 2025.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13654
M. Luttmann et al., Qualitätskontrolle von Backwaren in der virtuellen Realität. 2025.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13655
M. Luttmann, A. Blome, M. Jekle, B. Frahm, and U. Müller, Weizenkleingebäck und Photogrammetrie: Einblicke in die bildbasierte Analyse von Backwaren. 2025.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13656
M. Luttmann, A. Blome, J. Segermann, M. Jekle, B. Frahm, and U. Müller, Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen. 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13657
U. Müller, B. Frahm, A. Blome, and M. Luttmann, Teig 4.0. 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13659
A. Blome, M. Luttmann, B. Frahm, and U. Müller, Sensor-Retrofitting-System für den Einsatz in Lebensmittelherstellungsprozessen. 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13660
A. Blome, M. Luttmann, U. Müller, and B. Frahm, Erforschung geeigneter Sensortechnologien zur Erfassung qualitätsrelevanter Eigenschaften bei Sauerteigen. 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13661
M. Luttmann, A. Blome, B. Frahm, and U. Müller, Nutzung der Strangerweiterung zur Inline-Bewertung der viskoelastischen Eigenschaften von Weizenteigen. 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13662
M. Luttmann, A. Blome, U. Müller, and B. Frahm, Photogrammetrie als Mittel zur objektiven Qualitätserfassung von Backwaren. 2025.
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