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6788 Publikationen
2026 | Masterarbeit | ELSA-ID: 13550
Regehr, Laura: Nachhaltigkeit im Bauprozess - Identifikation von Hemmnissen auf Ebene privater Bauherr:innen und Ausarbeitung eines Ansatzes zu deren Überwindung, Detmold 2026.
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2026 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13554
Lehe, Martin S. u. a.: Efficacy of the Intervention Against the Stigmatization of Men With Eating Disorders in Primary Healthcare (iSMEsH): Results From a Randomized Waitlist‐Controlled Study, in: International Journal of Eating Disorders (2026).
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2026 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13612
Mehranfar, Samuel P.E. u. a.: Virtual Reality Externalization (VR‐E) for Patients With Eating Disorders: A Pilot Study, in: International Journal of Eating Disorders (2026).
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| PubMed | Europe PMC
2026 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13613
Tokic, Marianne u. a.: Weight Trajectories During Inpatient Treatment for Anorexia Nervosa: A Dynamic Time Warp Analysis, in: International Journal of Eating Disorders 59 (2026), H. 1, S. 169–178.
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| PubMed | Europe PMC
2026 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 13624 | 
Dencker, Emily: Blicke aus Malawi - Dokumentarfotografie als Fenster in Kultur und Alltag, Detmold 2026.
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2026 | Preprint | ELSA-ID: 13629 |
Süßle, Eberhard: Short Review on Microbial Transglutaminase (mTGase) as a Structuring Tool in Plant-Based Meat Alternatives: Mechanisms, Applications, Future Perspectives, Consumer Concerns and Market Adoption, o. O. 2026.
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2026 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 14025
Lieb, Marietta u. a.: The impact of peer and media pressure on muscle dysmorphia for men and women in the general German population is mediated by the internalization of muscularity ideals, in: Journal of Eating Disorders 14 (2026), H. 1.
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2026 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 14026 |
Peters, Luca Dominik: Dramaturgisch vorstrukturierte Interviewführung im dokumentarischen Porträt, Detmold 2026.
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2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12286 |
Wittland, Sebastian u. a.: Allulose as novel ingredient for improving freshness of yeast-made bakery products, in: LWT - Food Science and Technology 216 (2025).
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2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13651 |
Müller, Carolin u. a.: Demonstration of Listeria innocua and Escherichia coli growth in ready-to-eat vegan foods, in: SeAMK Journal 2 (2025), H. 1.
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2025 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 13652
Hernández Rodriguez, Tanja/Frahm, Björn: Digitale Seed Train Zwillinge und statistische Methoden, in: Herwig, Christoph/Pörtner, Ralf/Möller, Johannes (Hgg.): Digitale Zwillinge - Werkzeuge und Konzepte für intelligente Bioproduktion, Berlin, Heidelberg 2025 (Advances in Biochemical Engineering/Biotechnology), S. 107–145.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13653
Luttmann, Mario u. a.: Einblicke in die objektive Bewertung von Weizenbrötchen in der virtuellen Realität, o. O. 2025.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13654
Luttmann, Mario u. a.: Qualitätskontrolle von Backwaren in der virtuellen Realität, o. O. 2025.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13655
Luttmann, Mario u. a.: Weizenkleingebäck und Photogrammetrie: Einblicke in die bildbasierte Analyse von Backwaren, o. O. 2025.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13656
Luttmann, Mario u. a.: Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen, o. O. 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13659
Blome, André u. a.: Sensor-Retrofitting-System für den Einsatz in Lebensmittelherstellungsprozessen, o. O. 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13660
Blome, André u. a.: Erforschung geeigneter Sensortechnologien zur Erfassung qualitätsrelevanter Eigenschaften bei Sauerteigen, o. O. 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13661
Luttmann, Mario u. a.: Nutzung der Strangerweiterung zur Inline-Bewertung der viskoelastischen Eigenschaften von Weizenteigen, o. O. 2025.
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