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6601 Publikationen
2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2403
B. Becker, V. Becker, H. Nerenz, A. Schrader, Einsatz der Durchflusszytometrie zum Nachweis der antimikrobiellen Wirkung von Phytoalexinen und Pflanzenextrakten, SOFW-Journal : Home & Personal Care Ingredients & Formulations; Deutsche Ausgabe. 140 (2014) 26–27, 30.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2407 | 
K. von Blanckenburg, M. Michaelis, dDay-eBay: Funktionsdefekte auf dem Markt für Online-Auktionen, Wettbewerb in Recht und Praxis : wrp. 54 (2014) 463–470.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2440
M. Upmann, A. Stiebing, K. Hillgärtner, Geräuchertes liegt weiterhin im Trend - DLG-Qualitätsprüfung 2012 – Rohwürste und Rohpökelwaren , Fleischwirtschaft. 93 (2014) 28–33.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2441
M. Upmann, A. Stiebing, K. Hillgärtner, Anteil SB-verpackter Erzeugnisse gestiegen - DLG-Qualitätsprüfung – Rohwürste und Rohpökelwaren im Ausland stark, Fleischwirtschaft. 93 (2014) 50–54.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 249
J. Austermann, H. Borcherding, J.-N. Koch, Numerische Berechnung von Stromoberschwingungen nichtlinearer Verbraucher, in: A. Purschwitz, Ostbayerische Technische Hochschule Regensburg (Eds.), Tagungsband / AALE 2014 : das Forum für Fachleute der Automatisierungstechnik aus Hochschulen und Wirtschaft ; 11. Fachkonferenz, Regensburg ; [mit interaktivem e-Book] / [OTH, Ostbayerische Technische Hochschule Regensburg ; Verein der Freunde und Förderer der Angewandten Automatisierungstechnik. Red.: Anne Purschwitz ; Aljona Hartstock, Dt. Industrieverl. , München, 2014: pp. 103–112.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2511
K. von Blanckenburg, A. Hadamitzky, A. Geist, Studiengebebührenmodelle in der Praxis, Das Hochschulwesen. 55 (2014) 6–11.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2548
A. Stiebing, G. Weyland, Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – Teil 3, Fleischwirtschaft. 93 (2014) 46–49.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2550
A. Stiebing, G. Weyland, Was ist erlaubt, was verboten? : 1. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2005 - Teil 2, Fleischwirtschaft. 85 (2014) 61–63.
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2014 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2589
M. Upmann, J. Stender, J. Trilling, Quality management: Abattoirs and processing plants, in: Encyclopedia of Meat Sciences, 2., Elsevier, Oxford, 2014: pp. 159–167.
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2014 | Lexikoneintrag | ELSA-ID: 2590
M. Upmann, R. Stephan, Laboratory accreditation, in: Encyclopedia of Meat Sciences, 2., Elsevier, Oxford, 2014: pp. 145–151.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2591
M. Upmann, Dekontamination von Schlachttierkörpern durch Milchsäure - eine Übersicht, in: 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2592
M. Upmann, T. Köhne, M. Langen, Aspikerzeugnisse: Gewichtsverlust der Einlagen bei der Herstellung und Lagerung, in: 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2593
M. Upmann, L. Bleischwitz, L. Fritzsche, V. Hartmann, R. Knedlik, M. Peter, S. Schneiders, R. Schöneis, A. Röser, Welchen Schneidsatz braucht der Wolf? Muskelfaserzerstörung in Hackfleischpatties, in: 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2594
M. Upmann, Kriterienkatalog zur mikroskopischen Bewertung von Muskelfaserstruktur-Veränderungen. Workshop “Lebensmittelhistologie,” in: 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2595
M. Upmann, P. Lade, Knochenpartikel in Brühwurst. Einfluss von Rohmaterial und Herstellungstechnologie, in: 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2596
M. Upmann, Tierkörpermerkmale als Risikofaktor für Ebergeruch, in: 2014.
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2014 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 5802
N. Guhr, R. Wiegard, M.H. Breitner, Influence of etrust on direct online-bookings of sail cruises in Turkey, in: A. Papathanassis, M.H. Breitner, A. de Groot (Eds.), Cruise Tourism & Innovation - Improving Passengers’ Experience and Safety, Logos Verlag Berlin, 2014: pp. 199–212.
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2014 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 5803
J.-C. Klages, N. Guhr, C. Schwarzbach, Innovation im Versicherungsbetrieb – Direktabschluss per Versicherungs-App, in: A. Eckstein, A. Liebetrau, M. Seidel (Eds.), Insurance & Innovation – Ideen Und Erfolgskonzepte von Experten Aus Der Praxis, Verlag Versicherungswirtschaft GmbH Karlsruhe, Karlsruhe, 2014: pp. 111–124.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5832
O. Hall, G. Flore, E-Mobilität im Ländlichen Raum. Das Projekt elektrisch.mobil.owl. , Planerin. (2014) 27–29.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5887
A. Häusler, Anforderungen an eine nachhaltige Stadtentwicklung, in: Deutscher Städte- und Gemeindebund / BMU (Ed.), 7. DStGB-Konferenz „Kommunen Aktiv Für Den Klimaschutz“, 2014.
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