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6678 Publikationen
2026 | Masterarbeit | ELSA-ID: 13550
L. Regehr, Nachhaltigkeit im Bauprozess - Identifikation von Hemmnissen auf Ebene privater Bauherr:innen und Ausarbeitung eines Ansatzes zu deren Überwindung. Detmold: Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2026.
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2026 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13554
M. S. Lehe, G. Halbeisen, S. Steins‐Loeber, and G. Paslakis, “Efficacy of the Intervention Against the Stigmatization of Men With Eating Disorders in Primary Healthcare (iSMEsH): Results From a Randomized Waitlist‐Controlled Study,” International Journal of Eating Disorders, Art. no. eat. 70080, 2026, doi: 10.1002/eat.70080.
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2026 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13612
S. P. E. Mehranfar, G. Halbeisen, K. Braks, T. J. Huber, and G. Paslakis, “Virtual Reality Externalization (VR‐E) for Patients With Eating Disorders: A Pilot Study,” International Journal of Eating Disorders, Art. no. eat. 70075, 2026, doi: 10.1002/eat.70075.
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2026 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13613
M. Tokic, G. Halbeisen, K. Braks, T. J. Huber, N. Timmesfeld, and G. Paslakis, “Weight Trajectories During Inpatient Treatment for Anorexia Nervosa: A Dynamic Time Warp Analysis,” International Journal of Eating Disorders, vol. 59, no. 1, pp. 169–178, 2026, doi: 10.1002/eat.24573.
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2026 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 13624 | 
E. Dencker, Blicke aus Malawi - Dokumentarfotografie als Fenster in Kultur und Alltag. Detmold: Technische Hochschule Ostwestfalen - Lippe , 2026.
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2026 | Preprint | ELSA-ID: 13629 |
E. Süßle, “Short Review on Microbial Transglutaminase (mTGase) as a Structuring Tool in Plant-Based Meat Alternatives: Mechanisms, Applications, Future Perspectives, Consumer Concerns and Market Adoption.” Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2026. doi: 10.25644/7yns-b575.
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2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12286 |
S. Wittland et al., “Allulose as novel ingredient for improving freshness of yeast-made bakery products,” LWT - Food Science and Technology, vol. 216, Art. no. 117269, 2025, doi: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.117269.
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2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13651
C. Müller, J. Alarinta, B. Frahm, and G. Wirtanen, “Demonstration of Listeria innocua and Escherichia coli growth in ready-to-eat vegan foods,” SeAMK Journal, vol. 2, no. 1, 2025.
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2025 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 13652
T. Hernández Rodríguez and B. Frahm, “Digitale Seed Train Zwillinge und statistische Methoden,” in Digitale Zwillinge - Werkzeuge und Konzepte für intelligente Bioproduktion, C. Herwig, R. Pörtner, and J. Möller, Eds. Berlin, Heidelberg: Springer , 2025, pp. 107–145. doi: doi.org/10.1007/978-3-031-75698-6.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13653
M. Luttmann et al., Einblicke in die objektive Bewertung von Weizenbrötchen in der virtuellen Realität. 2025.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13654
M. Luttmann et al., Qualitätskontrolle von Backwaren in der virtuellen Realität. 2025.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13655
M. Luttmann, A. Blome, M. Jekle, B. Frahm, and U. Müller, Weizenkleingebäck und Photogrammetrie: Einblicke in die bildbasierte Analyse von Backwaren. 2025.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13656
M. Luttmann, A. Blome, J. Segermann, M. Jekle, B. Frahm, and U. Müller, Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen. 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13657
U. Müller, B. Frahm, A. Blome, and M. Luttmann, Teig 4.0. 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13659
A. Blome, M. Luttmann, B. Frahm, and U. Müller, Sensor-Retrofitting-System für den Einsatz in Lebensmittelherstellungsprozessen. 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13660
A. Blome, M. Luttmann, U. Müller, and B. Frahm, Erforschung geeigneter Sensortechnologien zur Erfassung qualitätsrelevanter Eigenschaften bei Sauerteigen. 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13661
M. Luttmann, A. Blome, B. Frahm, and U. Müller, Nutzung der Strangerweiterung zur Inline-Bewertung der viskoelastischen Eigenschaften von Weizenteigen. 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13662
M. Luttmann, A. Blome, U. Müller, and B. Frahm, Photogrammetrie als Mittel zur objektiven Qualitätserfassung von Backwaren. 2025.
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2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12388 |
A. Dragutinovic and S. Kost, “(Dis-)Continuation of Territoriality: A Framework for Analysis of the Role of Social Practices in (Re-)Production of Space,” Land, vol. 14, no. 2, Art. no. 229, 2025, doi: 10.3390/land14020229.
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2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12391
P. Neumann and K. von Blanckenburg, “What Time Will It Be? A Comprehensive Literature Review on Daylight Saving Time,” Time & Society, 2025, doi: 10.1177/0961463x241310562.
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