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6679 Publikationen


2026 | Monographie | ELSA-ID: 13546
Best Workspaces 2026 :Ausgezeichnete Arbeitswelten und Bürobauten 2025
A. Vetter, F. Kienbaum , Best Workspaces 2026 :Ausgezeichnete Arbeitswelten und Bürobauten 2025, Callwey, München, 2026.
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2026 | Masterarbeit | ELSA-ID: 13550
Nachhaltigkeit im Bauprozess - Identifikation von Hemmnissen auf Ebene privater Bauherr:innen und Ausarbeitung eines Ansatzes zu deren Überwindung
L. Regehr, Nachhaltigkeit im Bauprozess - Identifikation von Hemmnissen auf Ebene privater Bauherr:innen und Ausarbeitung eines Ansatzes zu deren Überwindung, Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Detmold, 2026.
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2026 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13554 ELSA | DOI
 

2026 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13612
Virtual Reality Externalization (VR‐E) for Patients With Eating Disorders: A Pilot Study
S.P.E. Mehranfar, G. Halbeisen, K. Braks, T.J. Huber, G. Paslakis, International Journal of Eating Disorders (2026).
ELSA | DOI
 

2026 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13613
Weight Trajectories During Inpatient Treatment for Anorexia Nervosa: A Dynamic Time Warp Analysis
M. Tokic, G. Halbeisen, K. Braks, T.J. Huber, N. Timmesfeld, G. Paslakis, International Journal of Eating Disorders 59 (2026) 169–178.
ELSA | DOI
 

2026 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 13624 | OA
Blicke aus Malawi - Dokumentarfotografie als Fenster in Kultur und Alltag
E. Dencker, Blicke aus Malawi - Dokumentarfotografie als Fenster in Kultur und Alltag, Technische Hochschule Ostwestfalen - Lippe , Detmold, 2026.
ELSA | Dateien verfügbar
 
 

2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12286 | OA
Allulose as novel ingredient for improving freshness of yeast-made bakery products
S. Wittland, S. Rohn, E. Sciurba, J. Begemann, M. Sokolowsky, C. Kanzler, B. Matthäus, LWT - Food Science and Technology 216 (2025).
ELSA | DOI | Download (ext.) | WoS
 

2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13651
Demonstration of Listeria innocua and Escherichia coli growth in ready-to-eat vegan foods
C. Müller, J. Alarinta, B. Frahm, G. Wirtanen, SeAMK Journal 2 (2025).
ELSA | Download (ext.)
 

2025 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 13652
Digitale Seed Train Zwillinge und statistische Methoden
T. Hernández Rodríguez, B. Frahm, in: C. Herwig, R. Pörtner, J. Möller (Eds.), Digitale Zwillinge - Werkzeuge Und Konzepte Für Intelligente Bioproduktion, Springer , Berlin, Heidelberg, 2025, pp. 107–145.
ELSA | DOI
 

2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13653
Einblicke in die objektive Bewertung von Weizenbrötchen in der virtuellen Realität
M. Luttmann, A. Blome, N. Müller, S.K. Naqvi, A. Kutter, M. Jekle, U. Müller, B. Frahm, Einblicke in Die Objektive Bewertung von Weizenbrötchen in Der Virtuellen Realität, 2025.
ELSA
 

2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13654
Qualitätskontrolle von Backwaren in der virtuellen Realität
M. Luttmann, A. Blome, A. Kutter, S.K. Naqvi, N. Müller, M. Jekle, B. Frahm, U. Müller, Qualitätskontrolle von Backwaren in Der Virtuellen Realität, 2025.
ELSA
 

2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13655
Weizenkleingebäck und Photogrammetrie: Einblicke in die bildbasierte Analyse von Backwaren
M. Luttmann, A. Blome, M. Jekle, B. Frahm, U. Müller, Weizenkleingebäck Und Photogrammetrie: Einblicke in Die Bildbasierte Analyse von Backwaren, 2025.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13656
Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen
M. Luttmann, A. Blome, J. Segermann, M. Jekle, B. Frahm, U. Müller, Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen, 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13657
Teig 4.0
U. Müller, B. Frahm, A. Blome, M. Luttmann, Teig 4.0, 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13659
Sensor-Retrofitting-System für den Einsatz in Lebensmittelherstellungsprozessen
A. Blome, M. Luttmann, B. Frahm, U. Müller, Sensor-Retrofitting-System für den Einsatz in Lebensmittelherstellungsprozessen, 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13660
Erforschung geeigneter Sensortechnologien zur Erfassung qualitätsrelevanter Eigenschaften bei Sauerteigen
A. Blome, M. Luttmann, U. Müller, B. Frahm, Erforschung geeigneter Sensortechnologien zur Erfassung qualitätsrelevanter Eigenschaften bei Sauerteigen, 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13661
Nutzung der Strangerweiterung zur Inline-Bewertung der viskoelastischen Eigenschaften von Weizenteigen
M. Luttmann, A. Blome, B. Frahm, U. Müller, Nutzung der Strangerweiterung zur Inline-Bewertung der viskoelastischen Eigenschaften von Weizenteigen, 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13662
Photogrammetrie als Mittel zur objektiven Qualitätserfassung von Backwaren
M. Luttmann, A. Blome, U. Müller, B. Frahm, Photogrammetrie als Mittel zur objektiven Qualitätserfassung von Backwaren, 2025.
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2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12388 | OA ELSA | DOI | Download (ext.)
 

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