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1185 Publikationen
2016 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12977
Ulrich, Sebastian u. a.: Identification of Stachybotrys spp. by MALDI-TOF mass spectrometry, in: Analytical & bioanalytical chemistry : a merger of Fresenius’ journal of analytical chemistry, Analusis and Quimica analitica 408 (2016), H. 27, S. 7565–7581.
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2015 | Patent | ELSA-ID: 6156
Müller, Ulrich/Ollesch, K. (2015): Verfahren und Vorrichtung zum Reinigen eines Mischers.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6208
Pliske, Roland et. al. (2015): Untersuchungen zur Steigerung der Trocknungsgeschwindigkeit der Gefriertrocknung, in: Ingenieur-Technik 87 (7), S. 1006–1010.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2357
Becker, Barbara u. a.: Phtoalexine als antimikrobielle Pflanzenwirkstoffe für die Kosmetik, in: SOFW-Journal : Home & personal care ingredients & formulations; Deutsche Ausgabe 140 (2015), H. 11, S. 10–17.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2386
Behler, Maximilian/Schulze, Christian/Schneider, Jan: Hydrodynamische Effekte, in: Brauindustrie 100 (2015), H. 11, S. 92–98.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 2389
Kern, Simon et. al. (2015): Model-based strategy for cell culture seed train layout verified at lab scale, in: Cytotechnology 68 (4), S. 1019–1032.
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| DOI
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2439
Upmann, Matthias u. a.: Gewebliche Beschaffenheit von Kochpökelwaren : ALTS-Laborvergleichsuntersuchung zur histologischen Quantifizierung von Strukturzerstörungen, in: Fleischwirtschaft 93 (2015), H. 8, S. 87–91.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2597
Upmann, Matthias/Lade, P.: Knochenpartikel im Verarbeitungsfleisch für die Wurstproduktion, in: Fleischwirtschaft 95 (2015), H. 9, S. 109–112.
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2598
Lautenschläger, Ralf/Stiebing, Achim/Upmann, Matthias: Verarbeitungseigenschaften von Eberfleisch, in: o. Hg.: o. O. 2015.
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2599
Upmann, Matthias: Workshop Lebensmittelhistologie: Hackfleisch - Zerkleinerung, in: o. Hg.: o. O. 2015.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2600
Weyland, Gerd/Upmann, Matthias (2015): Was ist erlaubt, was verboten? 11. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 2, in: Fleischwirtschaft 95 (9), S. 84–86.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2601
Weyland, Gerd/Upmann, Matthias (2015): Was ist erlaubt, was verboten? 11. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 3, in: Fleischwirtschaft 95 (10), S. 60–63.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2602
Weyland, Gerd/Upmann, Matthias (2015): Was ist erlaubt, was verboten? 11. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 4, in: Fleischwirtschaft 95 (11), S. 51–53.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2603
Schulze, G./Upmann, Matthias: Herkunftskennzeichnung von Fleisch, in: Food & Recht Praxis (2015), H. 4, S. 9–11.
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2604
Upmann, Matthias u. a.: Verzicht auf die Kastration durch Ebermast oder Immunokastration. Herausforderungen aus Sicht der Produktqualität, in: o. Hg.: o. O. 2015.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2605
Langen, M. u. a.: Furculafleisch ist kein Separatorenfleisch, in: Fleischwirtschaft 95 (2015), H. 12, S. 61–63.
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 4460
Kutz, Gerd/Schubert, O.E.: APV basics, in: o. Hg.: o. O. 2015.
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 4461
Kutz, Gerd/Schubert, O.E.: APV basics, in: o. Hg.: o. O. 2015.
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5555
Broeker, Timo u. a.: BioCO2nvert - Synergies of P2G und alcoholic CO2 for the efficient production of Methan and Bioethanol, in: o. Hg.: o. O. 2015.
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5556
Broeker, Timo/Schneider, Jan/Otto, K.: Energetische Verwertung von Trester aus der Fruchtsaftindustrie, in: o. Hg.: o. O. 2015.
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