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331 Publikationen
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6132
Müller, U., Triantafillaki, C., Stegemann, I., & Wolf, A. (2009). Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen. Presented at the ProcessNet-Jahrestagung , Mannheim.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6133
Müller, U., Triantafillaki, C., Stegemann, I., & Wolf, A. (2009). ProcessNet-Jahrestagung . Presented at the GDL Kongress , Lemgo.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6135
Müller, U., Triantafillaki, C., Stegemann, I., & Wolf, A. (2009). Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen. Presented at the GDL Kongress , Lemgo.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6136
Lilie, M., Burgemeister, S., Flaschel, E., Friehs, K., & Müller, U. (2009). Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte bei der mtVDV-Entkeimung. Presented at the ProcessNet- Jahrestagung, Mannheim.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6137
Lilie, M., Burgemeister, S., Flaschel, E., Friehs, K., & Müller, U. (2009). ProcessNet- Jahrestagung. Presented at the GDL Kongress , Lemgo.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6139
Lilie, M., Zakowski, M., Schisnowski, D., Bogdon, S., Flaschel, E., Friehs, K., & Müller, U. (2009). Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess. Presented at the ProcessNet-Jahrestagung , Mannheim.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6140
Lilie, M., Zakowski, M., Schisnowski, D., Bogdon, S., Flaschel, E., Friehs, K., & Müller, U. (2009). Nicht-Isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess. Presented at the GDL Kongress , Lemgo.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
Schwarzer, K., Becker, B., Schneider, J., & Müller, U. (2009). Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung. GDL-Kongress , Lemgo.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6142
Müller, U. (2009). Mechano-thermische Entkeimungsverfahren von pflanzlichen Materialien. Presented at the GDL Kongress, Lemgo.
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2008 | Blogbeitrag | ELSA-ID: 2749
Müller, U., Jordan, V., Triantafillaki, C., Schlitter, K., & Schneider, P. (2008). Phytoextraktion mit wässrigen Zweiphasensystemen : wertvolle pflanzliche Inhaltsstoffe wie Oleanolsäure oder kosmetisch wirksame Substanzen sollen mit Hilfe von Mesophasen wässriger Tensidsysteme extrahiert werden ; ausführlicher Sachbericht zum Schlussbericht des FH3-Projekts ; Berichtszeitraum: 01.07.2006 - 31.12.2008.
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| Dateien verfügbar
2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2759
Müller, U., Bart, H.-J., Jordan, V., Schlitter, K., & Schneider, P. (2008). Entwicklung eines Prozesses zur Phytoextraktion mit wässrigen Zweiphasensystemen. Chemie-Ingenieur-Technik, 80(9), 1292–1293. https://doi.org/10.1002/cite.200750575
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| DOI
2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6118
Müller, U., Jordan, V., & Triantafillaki, C. (2008). Gewinnung von Wirkstoffen aus Arzneipflanzen mittels eines neuen Extraktionsverfahrens auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren. Presented at the 18. Bernburger Wintersemester und 5. Fachtagung Arznei- und Gewürzpflanzen, Bernburg/Saale.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6119
Müller, U. (2008). Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern. Presented at the 3. Paderborner Mischtechnik- Symposium des VDI-BV Ostwestfalen-Lippe, Paderborn.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6120
Schneider, P., Jordan, V., Schlitter, K., Müller, U., Bart, H.-J., & Bischoff, F. (2008). Entwicklung eines Prozesses zur Phytoextraktion mit wässrigen Zweiphasensystemen. Presented at the ProcessNet- Fachausschuss Extraktion, Clausthal-Zellerfeld.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6121
Müller, U., & Triantafillaki, C. (2008). Phytoextraktion mit Mesophasen. Presented at the FH Gießen-Friedberg, Gießen.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9447
Wilhelm, P. (2008). Mehr Nachhaltigkeit. ProcessNet behandelte energie- und rohstoffeffiziente Verfahren. Lebensmitteltechnik, 11, 42–43.
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2007 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6446
Lilie, M., Wilhelm, P., Müller, U., Walhorn, V., Ros, R., & Anselmetti, D. (2007). Haftkräfte vs. Ablösende Kräfte – Einsatz der Rasterkraftmikroskopie zur quantitativen Haftkraftmessung von Bacillus spp. Sporen. Presented at the Poster zur ProcessNet-Fachausschusssitzung Lebensmittelverfahrenstechnik, Zürich.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6447
Loskand, B., Lilie, M., Wilhelm, P., & Müller, U. (2007). Anlagenoptimierung bei der VDV-Entkeimung von pflanzlichen Materialien im bewegten Produktbett – Verbesserung der Produkteigenschaften und der Produktrückhaltung. Presented at the ProcessNet-Fachausschusssitzung Lebensmittelverfahrenstechnik3, Zürich.
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2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2830
Müller, U., Jordan, V., & Triantafillaki, C. (2007). Extraktion mit Mesophasen -Auswahl von geeigneten Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. Chemie-Ingenieur-Technik, 79(9), 1363.
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2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2834
Müller, U., Hein, S., Lilie, M., & Wilhelm, P. (2007). Decontamination of spices by combining mechanical and thermal effects - an alternative approach for quality retention. International Journal of Food Science and Technology, 42, 190–193. https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2006.01204.x
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