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331 Publikationen
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6132
Müller U et al. (2009) Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6135
Müller U et al. (2009) Gegenstrominjektionsverfahren Zur Herstellung von Emulsionen.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6136
Lilie M et al. (2009) Nachweis Mechanischer Entkeimungseffekte Bei Der MtVDV-Entkeimung.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6139
Lilie M et al. (2009) Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung in Einem MtVDV-Prozess.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6140
Lilie M et al. (2009) Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung in Einem MtVDV-Prozess.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
Schwarzer K et al. (2009) Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6142
Müller U (2009) Mechano-Thermische Entkeimungsverfahren von Pflanzlichen Materialien.
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2008 | Blogbeitrag | ELSA-ID: 2749
Müller U et al. (2008) Phytoextraktion Mit Wässrigen Zweiphasensystemen : Wertvolle Pflanzliche Inhaltsstoffe Wie Oleanolsäure Oder Kosmetisch Wirksame Substanzen Sollen Mit Hilfe von Mesophasen Wässriger Tensidsysteme Extrahiert Werden ; Ausführlicher Sachbericht Zum Schlussbericht Des FH3-Projekts ; Berichtszeitraum: 01.07.2006 - 31.12.2008. .
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| Dateien verfügbar
2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6118
Müller U, Jordan V and Triantafillaki C (2008) Gewinnung von Wirkstoffen Aus Arzneipflanzen Mittels Eines Neuen Extraktionsverfahrens Auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6119
Müller U (2008) Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6120
Schneider P et al. (2008) Entwicklung Eines Prozesses Zur Phytoextraktion Mit Wässrigen Zweiphasensystemen.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6121
Müller U and Triantafillaki C (2008) Phytoextraktion Mit Mesophasen.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9447
Wilhelm P (2008) Mehr Nachhaltigkeit. ProcessNet behandelte energie- und rohstoffeffiziente Verfahren. Lebensmitteltechnik 42–43.
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2007 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6446
Lilie M et al. (2007) Haftkräfte vs. Ablösende Kräfte – Einsatz der Rasterkraftmikroskopie zur quantitativen Haftkraftmessung von Bacillus spp. Sporen.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6447
Loskand B et al. (2007) Anlagenoptimierung bei der VDV-Entkeimung von pflanzlichen Materialien im bewegten Produktbett – Verbesserung der Produkteigenschaften und der Produktrückhaltung.
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2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2830
Müller U, Jordan V and Triantafillaki C (2007) Extraktion Mit Mesophasen -Auswahl von Geeigneten Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung. Chemie-Ingenieur-Technik 79, 1363.
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