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317 Publikationen
2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2546
Stiebing, Achim und Gerd Weyland. 2013. Was ist erlaubt, was verboten? : 8. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 2. Fleischwirtschaft 92, Nr. 10: 61–62.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2580
Klein, G., C. Rüben und Matthias Upmann. 2013. Antimicrobial activity of essential oil components against important food spoilage microorganisms. Current Mibrobiology 67: 200–208.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2581
Sofos, J., D. Bolton, K. Koutsoumanis, Matthias Upmann, M. Petracci, M. Michalski, A. Broglia und F. Barizzone. 2013. Scientific Opinion on the public health risks related to mechanically separated meat (MSM) derived from poultry and swine. EFSA Journal 11(3), Nr. 3137: 1–78.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2582
Broglia, A., M. Hugas, D. Bolton, K. Koutsoumanis, M. Michalski, M. Petracci, Matthias Upmann und J. Sofos. 2013. Mechanically separated meat (MSM): EFSA assessment on public health risks and parameters for classification. In: .
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2583
Upmann, Matthias. 2013. Histologische Beurteilung von Kochpökelwaren. In: .
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2584
Upmann, Matthias, Maike Hölscher, H. Kelliger, T. Müller und Achim Stiebing. 2013. Projekt 3: EtNaFleisch- Innovationsförderung für die Food-Branche - Erfahrungen und Potentiale. In: .
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2013 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2585
Upmann, Matthias, M. Tölke und Anja Röser. 2013. Semiquantitative Bestimmung verschiedener Stärkearten mit Hilfe der histologischen Untersuchung. In: .
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2586
Grünewald, T., T. Gerhardt, Matthias Upmann und G. Hildebrandt. 2013. Gewebliche Beschaffenheit von Kochpökelwaren. ALTS-Laborvergleichsuntersuchung zur histologischen Quantifizierung von Strukturzerstörungen. Fleischwirtschaft 93, Nr. 8: 87–91.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2588
Upmann, Matthias. 2013. Separatorenfleisch. Möglichkeiten und Grenzen des Nachweises unterschiedlicher Qualitäten. In: .
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2013 | Patent | ELSA-ID: 3411
Schneider, Jan. 2013. Hygieneanforderungen an die Herstellung und aseptische Abfüllung von Getränken - Grundlagen und Auslegungskriterien.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3483 | 
Dresselhaus, Dieter und Wilfried Jungkind. 2013. STRATEGIC MANAGEMENT AT HORA GMBH & CO. KG. In: Production engineering and management proceedings 3rd international conference 26th and 27th September 2013 Trieste, Italy, hg. von Elio Padoano und Franz-Josef Villmer, 9:157–170. Schriftenreihe Logistik . Lemgo: Hochschule Ostwestfalen-Lippe.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3503
Riedl, Ulrich. 2013. Die Verwendung gebietseigener Gehölze als Herausforderung für den praktischen Naturschutz – Hintergrund sowie Ergebnisse und Folgerungen aus dem „Nieheimer Phänologie -Versuch“. Beiträge zur Naturkunde zwischen Egge und Weser, Nr. 24: 3–22.
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2013 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3567
Riedl, Ulrich. 2013. Biologische und strukturelle Vielfalt – Kernelemente der Landschaftskultur im Biomasseanbau – Herausforderung nachhaltiger Landschaftskultur. In: DGGL-Jahrbuch 2013 : Energielandschaften. Geschichte und Zukunft der Landnutzung, hg. von Deutsche Gesellschaft für Gartenkunst und Landschaftskultur (DGGL) e.V., 86–92. München: Callwey-Verlag.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3569
Riedl, Ulrich. 2013. Biomasseanbau: Wirkungen auf Landschafts- und Biodiversität. In: Landschafft, hg. von Deutsche Stiftung Kulturlandschaft , 20–25. Berlin: Brandenburg. Univ.druckerei und Verlagsges. Potsdam mbH.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3666
Song, Jian, Christian Koch und Liangliang Wang. 2013. Optimization of Hard Gold Plating for Electrical Contacts. Tribologie und Schmiermittel 60, Nr. 4: 13–17.
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2013 | Bericht | ELSA-ID: 3721
Herbst, H., C. Maus, S. Ingenhaag, D. Montag, D. Bruszies, C. Keysers, B. Schürmann, u. a. 2013. Innovatives Verbund-Abwasserbeseitigungskonzept für das kommunale Abwasser der Stadt Warburg und das Industrieabwasser der Südzucker AG. Warburg: Stadt Warburg.
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2013 | Bericht | ELSA-ID: 3727
Austermann-Haun, Ute und J. F. Meier. 2013. Durchführung von Becherglasversuchen zur Aufnahme von Adsorptionsisothermen verschiedener Aktivkohlen mit Abwasser aus dem Ablauf der Kläranlage Herford. Herford: Auftraggeber: Pöyry Deutschland GmbH.
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