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317 Publikationen
2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2546
A. Stiebing and G. Weyland, “Was ist erlaubt, was verboten? : 8. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 2,” Fleischwirtschaft, vol. 92, no. 10, pp. 61–62, 2013.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2580
G. Klein, C. Rüben, and M. Upmann, “Antimicrobial activity of essential oil components against important food spoilage microorganisms,” Current Mibrobiology , vol. 67, pp. 200–208, 2013.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2581
J. Sofos et al., “Scientific Opinion on the public health risks related to mechanically separated meat (MSM) derived from poultry and swine,” EFSA Journal, vol. 11(3), no. 3137, pp. 1–78, 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2582
A. Broglia et al., “Mechanically separated meat (MSM): EFSA assessment on public health risks and parameters for classification,” presented at the XXI European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Bergamo (Italien), 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2583
M. Upmann, “Histologische Beurteilung von Kochpökelwaren,” presented at the Fortbildungsveranstaltung “Neue Technologien zur Herstellung von Kochschinken,” Lemgo, 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2584
M. Upmann, M. Hölscher, H. Kelliger, T. Müller, and A. Stiebing, “Projekt 3: EtNaFleisch- Innovationsförderung für die Food-Branche - Erfahrungen und Potentiale,” presented at the Innovationsförderung für die Food-Branche - Erfahrungen und Potentiale. EEN - NRW, Cluster Ernährung, Lemgo, 2013.
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2013 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2585
M. Upmann, M. Tölke, and A. Röser, “Semiquantitative Bestimmung verschiedener Stärkearten mit Hilfe der histologischen Untersuchung,” presented at the 54. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene,” Garmisch-Partenkirchen, 2013.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2586
T. Grünewald, T. Gerhardt, M. Upmann, and G. Hildebrandt, “Gewebliche Beschaffenheit von Kochpökelwaren. ALTS-Laborvergleichsuntersuchung zur histologischen Quantifizierung von Strukturzerstörungen,” Fleischwirtschaft, vol. 93, no. 8, pp. 87–91, 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2587
M. Upmann, “Separatorenfleisch,” presented at the Fachtagung des Gissel-Instituts 2013, Hagen, 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2588
M. Upmann, “Separatorenfleisch. Möglichkeiten und Grenzen des Nachweises unterschiedlicher Qualitäten,” presented at the 36. LAFF-Tagung, Lemgo, 2013.
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2013 | Patent | ELSA-ID: 3411
J. Schneider, “Hygieneanforderungen an die Herstellung und aseptische Abfüllung von Getränken - Grundlagen und Auslegungskriterien.” 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3483 | 
D. Dresselhaus and W. Jungkind, “STRATEGIC MANAGEMENT AT HORA GMBH & CO. KG,” in Production engineering and management proceedings 3rd international conference 26th and 27th September 2013 Trieste, Italy, Trieste, Italy, 2013, vol. 9, pp. 157–170.
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| Dateien verfügbar
2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3503
U. Riedl, “Die Verwendung gebietseigener Gehölze als Herausforderung für den praktischen Naturschutz – Hintergrund sowie Ergebnisse und Folgerungen aus dem ‘Nieheimer Phänologie -Versuch,’” Beiträge zur Naturkunde zwischen Egge und Weser, no. 24, pp. 3–22, 2013.
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2013 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3567
U. Riedl, “Biologische und strukturelle Vielfalt – Kernelemente der Landschaftskultur im Biomasseanbau – Herausforderung nachhaltiger Landschaftskultur,” in DGGL-Jahrbuch 2013 : Energielandschaften. Geschichte und Zukunft der Landnutzung, Deutsche Gesellschaft für Gartenkunst und Landschaftskultur (DGGL) e.V., Ed. München: Callwey-Verlag, 2013, pp. 86–92.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3569
U. Riedl, “Biomasseanbau: Wirkungen auf Landschafts- und Biodiversität,” in Landschafft, Berlin, 2013, pp. 20–25.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3629
G. Kutz, “Filterintegritätstests,” presented at the Fortbildungsveranstaltung „APVbasics: Praktikum: Aseptisches Arbeiten, Detmold, 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3630
G. Kutz, “Sterilfiltration,” presented at the Fortbildungsveranstaltung „APVbasics: Praktikum: Aseptisches Arbeiten, Detmold, 2013.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3666
J. Song, C. Koch, and L. Wang, “Optimization of Hard Gold Plating for Electrical Contacts,” Tribologie und Schmiermittel, vol. 60, no. 4, pp. 13–17, 2013.
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| Dateien verfügbar
2013 | Bericht | ELSA-ID: 3721
H. Herbst et al., Innovatives Verbund-Abwasserbeseitigungskonzept für das kommunale Abwasser der Stadt Warburg und das Industrieabwasser der Südzucker AG. Warburg: Stadt Warburg, 2013.
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2013 | Bericht | ELSA-ID: 3727
U. Austermann-Haun and J. F. Meier, Durchführung von Becherglasversuchen zur Aufnahme von Adsorptionsisothermen verschiedener Aktivkohlen mit Abwasser aus dem Ablauf der Kläranlage Herford. Herford: Auftraggeber: Pöyry Deutschland GmbH, 2013.
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