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1186 Publikationen
2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12483
Blome, André, et al. Vorstellung des Projektes „Teig 4.0“ - Prozessoptimierung im Bereich der industriellen Weizenteigverarbeitung. 2023.
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2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12485
Luttmann, Mario, et al. Teig 4.0 - Promotionsthemen. 2023.
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2023 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12897
Gina, Michal, et al. “Applying Skin Protective Cream and the Wearing of Gloves?—A Randomized Controlled Experimental Study.” Contact Dermatitis : Environmental and Occupational Dermatitis, vol. 88, no. 5, 2023, pp. 372–82, https://doi.org/10.1111/cod.14287.
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| DOI
| PubMed | Europe PMC
2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 10995
Tholen, Janna, et al. Auswirkung verschiedener Kontaminationsarten auf den Oberflächenkeimgehalt von Schweineschlachtkörpern.
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2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 10998
Tholen, Janna, and Matthias Upmann. Erfassung von Schlachtkörperkontaminationen mittels Videobildanalyse.
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2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11105
Psiuk, Marta, et al. Die Bedeutung der Knäuelbildung bei künstlichen Oligomeren für kinetische Vorgänge wie das Fließen und die Übertragung der Erkenntnisse auf Lebensmittelprozesse. 2023.
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2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11106
Barakat, Bayan, et al. Untersuchung des Drüsenschuppenaufschlusses bei Oregano-Pflanzen in Abhängigkeit vom Druck und der Temperatur mittels einer modifizierten Sichtzellen-Apparatur. 2023.
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2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11107
Bekonda, Euphinette Amba, et al. Untersuchung des Berstverhaltens von Drüsenschuppen der Ätherisch-Ölpflanze Oregano im Unterdruck. 2023.
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2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11109
Blome, André, et al. Untersuchung der räumlichen Verteilung von viskoelastischen Kenngrößen während der Weizenteigbereitung. 2023.
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2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11110
Blome, André, et al. Vorstellung des Projektes „Teig 4.0“ - Prozessoptimierung im Bereich der industriellen Weizenteigverarbeitung. 2023.
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2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11378
Gassenmeier, Veronika, et al. Real-Time Monitoring of DCO2 in Addition to DO.
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2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11381
Hernández Rodriguez, Tanja, et al. A Systematic, Model-Based Workflow for Risk-Based Decision Making in Upstream Development. DECHEMA e.V.
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2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11382 | 
Gassenmeier, Veronika, et al. View on a Mechanistic Model of Chlorella Vulgaris in Shake Flasks.
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2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11383
Hernández Rodriguez, Tanja, et al. Model-Assisted Design Strategies for Bioprocesses – Advanced Statistical Methods in Industrial Upstream Cell Culture. DECHEMA e.V., 2023.
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2023 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 11384 |
Müller, Carolin, et al. “Microbial Spoilage in Vegan Foods.” Proceedings of the 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists: Smart Food for a Healthy Planet and Human Prosperity, Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Zagreb, Croatia, Editors: Draženka Komes, Sanja Vidaček Filipec and Bojana Voučko, 2023, pp. 64–67.
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2023 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 11385
Kosse, Pascal, et al. “Validation and Uncertainty Assessment of a Software‐Integrated Workflow for PH Calculations.” Chemie Ingenieur Technik, vol. 95, no. 12, 2023, pp. 1960–69, https://doi.org/10.1002/cite.202300082.
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| DOI
| WoS
2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11487 |
Ramm, Selina, et al. Comparison of Preprocessing Methods of Dielectric Spectroscopy Data and the Effects on Linear Regression . DECHEMA e.V.
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2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 9627
Ramm, Selina, et al. Compression Density as an Alternative to Identify an Optimal Moisture Content for High Shear Wet Granulation as an Initial Step for Spheronisation. 2023.
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2023 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 9697 |
Wefing, Patrick, et al. “A Continuous Mashing Plant Controlled by Mean Residence Time.” Journal of The Institute of Brewing, vol. 129, no. 1, 2023, pp. 1–23, https://doi.org/10.58430/jib.v129i1.7.
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| DOI
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