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1226 Publikationen
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12023
Müller, Ulrich, et al. Das Lemgoer Mechanische Sattdampfverfahren für pflanzliche Materialien – Retrospektive und neue Erfahrungen. 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12024
Ibrahem, Riham, et al. Vergleichende Untersuchungen der Festigkeiten von Ätherisch-Öl-Drüsenschuppen von Lippenblütlern – Sinn und Erkenntnisse. 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12025
Liphardt, Daniel, et al. Scale up-Probleme bei der schnellen Wasserdampfdestillation zur Gewinnung ätherischer Öle. 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12026
Dehghanzadeh, Yasin, et al. Prozessoptimierung der schnellen Wasserdampfdestillation zur Gewinnung ätherischer Öle. 2024.
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12147
Probst, Daniel. Innovative Valorization of Oat By-Products. 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12149
Struck, Susanne. Ackerbohnen in Glutenfreien Backwaren - Chancen Und Herausforderungen. 2024.
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2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12254
Caraballo, Sophie Morejón, et al. “Dry Fractionation of Sunflower Press Cake as Tool to Improve Its Technofunctional Properties.” LWT - Food Science and Technology : An Official Journal of the Swiss Society of Food Science and Technology (SGLWT/SOSSTA) and the International Union of Food Science and Technology (IUFoST), vol. 214, 117148, 2024, https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.117148.
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12395
Müller, Carolin, et al. Investigation of Microbial Spoilage in Vegan Foods. 2024.
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12396
Gassenmeier, Veronika, et al. Dissolved Carbon Dioxide in Addition to Dissolved Oxygen for In-Situ Monitoring of Hybridoma Cell Culture. 2024.
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12397
Blome, André, et al. Process Optimization in Baked Goods Production Using Inline Sensors and Objective Product Evaluation. 2024.
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2024 | Preprint | ELSA-ID: 12400 | 
Ramm, Selina, et al. Semi-Automated vs. Manual: Comparative Study of Cell Culture Counting Methods Using Validation Parameters. bioRxiv, 2024, https://doi.org/10.1101/2024.05.30.596619.
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2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12402
Kosse, Pascal, et al. “Comparative Analysis of PH Prediction Routines in ADM1 and a Specialized Water Chemistry Simulator.” Chemie Ingenieur Technik, vol. 96, no. 4, 2024, pp. 528–34, https://doi.org/10.1002/cite.202300188.
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| WoS
2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12784
Tholen, Janna, and Matthias Upmann. “Contribution of the Main Contaminating Materials during Pig Slaughter to the Microbial Numbers on Carcasses .” Letters in Applied Microbiology, vol. 77, no. 12, ovae125, 2024, https://doi.org/10.1093/lambio/ovae125.
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| WoS
| PubMed | Europe PMC
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13510
Upmann, Matthias. Qualitätsrindlfleisch vom Holstein-Bullen?! Eine Utopie? 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13511
Upmann, Matthias. Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK). Unabhängiges Gremium zur Erarbeitung klarer Bezeichnungen von Lebensmitteln. 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13512
Upmann, Matthias. Prozessüberwachung von hitzebehandelten Fleischerzeugnissen. 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13513
Upmann, Matthias. Fleischqualität von Mastrindern . 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13514
Upmann, Matthias. Schallbasierte Zartheitsdetektion. Ist eine frühzeitige Erkennung zarter Teilstücke möglich? 2024.
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2023 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 10787
Tebbe, Jörn, et al. “Holistic Optimization of a Dynamic Cross-Flow Filtration Process towards a Cyber-Physical System.” 2023 IEEE 21st International Conference on Industrial Informatics (INDIN), edited by Jürgen Jasperneite et al., IEEE, 2023, pp. 1–7, https://doi.org/10.1109/INDIN51400.2023.10217913.
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2023 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 10788 |
Ramm, Selina, et al. “Systematic Preprocessing of Dielectric Spectroscopy Data and Estimating Viable Cell Densities.” 2023 IEEE 21st International Conference on Industrial Informatics (INDIN), edited by Jürgen Jasperneite et al., IEEE, 2023, pp. 1–6, https://doi.org/10.1109/INDIN51400.2023.10218012.
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