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327 Publikationen
2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2659
Beneke, B., M. Langen und Matthias Upmann. 2019. Destruktionsformen der Skelettmuskulatur (Zerstörungsformen, Brät, Mus-kelabrieb). In: Lebensmittelhistologie, hg. von D. Horn und M. Langen, 36–48. Hamburg: Behr´s.
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2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2660
Beneke, B., T. Grünewald, R. Seideneck und Matthias Upmann. 2019. Proteinzusätze – histologisches Erscheinungsbild und rechtliche Aspekte. Fleischwirtschaft 99, Nr. 8: 76–86.
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2019 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2662
Upmann, Matthias. 2019. Histologische Untersuchung von Fleisch und Wurstwaren - Möglichkeiten und Grenzen. In: .
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2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2663
Beneke, B., C. Schwarzkopf und Matthias Upmann. 2019. Proteinhaltige Zusätze detektieren. Fleischwirtschaft 99, Nr. 7: 86–95.
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2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2664
Upmann, Matthias und Ralf Lautenschläger. 2019. LAFF e.V. – fördert Wissenserwerb und Wissenstransfer. Der Lebensmittelkontrolleur 3: 10–11.
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2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2666
Upmann, Matthias und Gerd Weyland. 2019. Was ist erlaubt, was verboten? 15. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - 1. Teil. Fleischwirtschaft 99, Nr. 10: 42–45.
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2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2667
Upmann, Matthias und Gerd Weyland. 2019. Was ist erlaubt, was verboten? 15. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - 2. Teil. Fleischwirtschaft 99, Nr. 11: 60–62.
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2019 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2668
Upmann, Matthias. 2019. Separatorenfleisch oder nicht? Konzept zur Einordnung von Geflügelrohstoffen. . In: .
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2019 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 7522
Cziehso, Gerrit Paul, Tobias Schäfers und Monika Kukar-Kinney. 2019. Free no more - investigating customer reactions to unexpected free-to-fee switches. Journal of Business Research 101: 229–242. doi:10.1016/j.jbusres.2019.03.050, .
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2019 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 7524
Albrecht, Arne K., Tobias Schäfers, Gianfranco Walsh und Sharon E. Beatty. 2019. The Effect of Compensation Size on Recovery Satisfaction After Group Service Failures: The Role of Group Versus Individual Service Recovery. Journal of Service Research 22, Nr. 1: 60–74. doi:10.1177/1094670518802059, .
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2019 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 7526
Lödige, Pascal. 2019. Risikoanalyse für die Softwareaktualisierung einer modularen Elektrofahrzeugladesteuerung. Lemgo: Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe.
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2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 7546
Schmohl, Tobias. 2019. Wie weiter in der Hochschullehrerbildung? Beiträge zur Lehrerinnen- und Lehrerbildung (BZL) 37, Nr. 1: 110–125. doi:10.25656/01:19112, .
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2019 | Sammelwerk | ELSA-ID: 7548
Schmohl, Tobias, Franziska Liebetanz, David Kreitz, Leandro Dalessandro und Nicole Mackus, Hrsg. 2019. Autoethnografie: Subjektives Schreiben in Wissenschaft und Schreibdidaktik. Bd. 18. Journal der Schreibberatung (JoSch). Bielefeld: {wbv media}. doi:10.3278/JOS1902W, .
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2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 7549
Schmohl, Tobias. 2019. Autoethnografie und wissenschaftliches Schreiben. In: Autoethnografie, hg. von Tobias Schmohl, Franziska Liebetanz, David Kreitz, Leandro Dalessandro, und Nicole Mackus, 2:80–84. Journal der Schreibberatung (JoSch). Bielefeld: {wbv media}. doi:10.3278/JOS1902W080, .
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2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 7550
Schmohl, Tobias. 2019. Autoethnografie und wissenschaftliches Schreiben. In: Autoethnografie, hg. von Tobias Schmohl, Franziska Liebetanz, David Kreitz, Leandro Dalessandro, und Nicole Mackus, 18:80–84. Journal der Schreibberatung (JoSch). Bielefeld: {wbv media}. doi:10.3278/JOS1902W, .
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2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 7551
Schmohl, Tobias. 2019. Subjektives Schreiben in der Wissenschaft. In: Autoethnografie, hg. von Tobias Schmohl, Franziska Liebetanz, David Kreitz, Leandro Dalessandro, und Nicole Mackus, 2:5–8. Journal der Schreibberatung (JoSch). Bielefeld: {wbv media}. doi:10.3278/JOS1902W005, .
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2019 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 7552
Köhler, Martin und Dietmar Ulonska. 2019. Planung, Ausführung und Erhaltung von Lärmarmen Pflasterbauweisen - das Merkblatt M LP. Straße und Autobahn, Nr. 7: 555–560.
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2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 7557
Schmohl, Tobias. 2019. Selbstgesteuertes Lernen: Explorative didaktische Formate mit Modellcharakter für vier akademische Statusgruppen. In: Selbstorganisiertes Lernen an Hochschulen, hg. von Tobias Schmohl, Dennis Schäffer, Kieu-Anh To, und Bettina Eller-Studzinsky, 3:19–40. TeachingXchange. Bielefeld: {wbv media}. doi: 10.25656/01:18051, .
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2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 7558
Schmohl, Tobias. 2019. Hochschuldidaktische Begleitforschung: Perspektiven auf die wissenschaftliche Analyse dynamischer Lehr- und Lernsettings. In: Selbstorganisiertes Lernen an Hochschulen, hg. von Tobias Schmohl, Dennis Schäffer, Kieu-Anh To, und Bettina Eller-Studzinsky, 3:179–189. TeachingXchange. Bielefeld: {wbv media}. doi:10.25656/01:18050, .
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2019 | Monographie | ELSA-ID: 7560
Schmohl, Tobias und Kieu-Anh To, Hrsg. 2019. Hochschullehre als reflektierte Praxis: Fachdidaktische Fallbeispiele mit Transferpotenzial. 2. überarbeitete Auflage. Bd. 1. TeachingXchange. Bielefeld: {wbv media}. doi:10.3278/6004751w, .
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