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6703 Publikationen
2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13651 | 
Müller, Carolin, et al. “Demonstration of Listeria Innocua and Escherichia Coli Growth in Ready-to-Eat Vegan Foods.” SeAMK Journal, vol. 2, no. 1, 1, 2025.
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2025 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 13652
Hernández Rodriguez, Tanja, and Björn Frahm. “Digitale Seed Train Zwillinge und statistische Methoden.” Digitale Zwillinge - Werkzeuge und Konzepte für intelligente Bioproduktion, edited by Christoph Herwig et al., Springer , 2025, pp. 107–45, https://doi.org/10.1007/978-3-031-75698-6_5.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13653
Luttmann, Mario, et al. Einblicke in die objektive Bewertung von Weizenbrötchen in der virtuellen Realität. 2025.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13654
Luttmann, Mario, et al. Qualitätskontrolle von Backwaren in der virtuellen Realität. 2025.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13655
Luttmann, Mario, et al. Weizenkleingebäck Und Photogrammetrie: Einblicke in Die Bildbasierte Analyse von Backwaren. 2025.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13656
Luttmann, Mario, et al. Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen. 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13659
Blome, André, et al. Sensor-Retrofitting-System für den Einsatz in Lebensmittelherstellungsprozessen. 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13660
Blome, André, et al. Erforschung geeigneter Sensortechnologien zur Erfassung qualitätsrelevanter Eigenschaften bei Sauerteigen. 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13661
Luttmann, Mario, et al. Nutzung der Strangerweiterung zur Inline-Bewertung der viskoelastischen Eigenschaften von Weizenteigen. 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13662
Luttmann, Mario, et al. Photogrammetrie als Mittel zur objektiven Qualitätserfassung von Backwaren. 2025.
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2025 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 13675
Mousavi, Seyed Davood, and Thomas Schulte. “Cascaded Optimization of PV and Battery Sizing Under Dynamic Cost and CO Signals.” 6th International Conference on Electrical, Communication and Computer Engineering (ICECCE 2025) : 27-28 August 2025, Istanbul, Türkiye, edited by University of Buner, Pakistan; Altinbas University, Türkiye and ICECCE, IEEE, 2025, https://doi.org/10.1109/icecce67514.2025.11257982.
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2025 | Ausstellung | ELSA-ID: 13688
Kost, Susanne, et al. UrbanPulse_Detmold. TH OWL, Forschungsgruppe UrbanPulse_Detmold, 2025.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13689
Kost, Susanne. Forschungsprojekt Und Reallabor UrbanPulse_Detmold. WohnraumMobilisierung & SolidarRAUM Detmold. 2025.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13690
Kost, Susanne. Forschungsprojekt Und Reallabor UrbanPulse_Detmold. WohnraumMobilisierung & SolidarRAUM Detmold. 2025.
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2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12286 |
Wittland, Sebastian, et al. “Allulose as Novel Ingredient for Improving Freshness of Yeast-Made Bakery Products.” LWT - Food Science and Technology, vol. 216, 117269, 2025, https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.117269.
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2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12388 |
Dragutinovic, Anica, and Susanne Kost. “(Dis-)Continuation of Territoriality: A Framework for Analysis of the Role of Social Practices in (Re-)Production of Space.” Land, vol. 14, no. 2, 229, 2025, https://doi.org/10.3390/land14020229.
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2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12391
Neumann, Philipp, and Korbinian von Blanckenburg. “What Time Will It Be? A Comprehensive Literature Review on Daylight Saving Time.” Time & Society, 2025, https://doi.org/10.1177/0961463x241310562.
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| WoS
2025 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 12393
Hahn, Nicole. Künstliche Intelligenz in Der Erstellung von E-Musik. Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12404
Wittland, Sebastian. Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren. 2025.
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