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6703 Publikationen
2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13651 | 
Demonstration of Listeria innocua and Escherichia coli growth in ready-to-eat vegan foods
C. Müller, J. Alarinta, B. Frahm, G. Wirtanen, SeAMK Journal 2 (2025).
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C. Müller, J. Alarinta, B. Frahm, G. Wirtanen, SeAMK Journal 2 (2025).
2025 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 13652
Digitale Seed Train Zwillinge und statistische Methoden
T. Hernández Rodriguez, B. Frahm, in: C. Herwig, R. Pörtner, J. Möller (Eds.), Digitale Zwillinge - Werkzeuge und Konzepte für intelligente Bioproduktion, Springer , Berlin, Heidelberg, 2025, pp. 107–145.
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T. Hernández Rodriguez, B. Frahm, in: C. Herwig, R. Pörtner, J. Möller (Eds.), Digitale Zwillinge - Werkzeuge und Konzepte für intelligente Bioproduktion, Springer , Berlin, Heidelberg, 2025, pp. 107–145.
2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13653
Einblicke in die objektive Bewertung von Weizenbrötchen in der virtuellen Realität
M. Luttmann, A. Blome, N. Müller, S.K. Naqvi, A. Kutter, M. Jekle, U. Müller, B. Frahm, Einblicke in die objektive Bewertung von Weizenbrötchen in der virtuellen Realität, 2025.
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M. Luttmann, A. Blome, N. Müller, S.K. Naqvi, A. Kutter, M. Jekle, U. Müller, B. Frahm, Einblicke in die objektive Bewertung von Weizenbrötchen in der virtuellen Realität, 2025.
2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13654
Qualitätskontrolle von Backwaren in der virtuellen Realität
M. Luttmann, A. Blome, A. Kutter, S.K. Naqvi, N. Müller, M. Jekle, B. Frahm, U. Müller, Qualitätskontrolle von Backwaren in der virtuellen Realität, 2025.
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M. Luttmann, A. Blome, A. Kutter, S.K. Naqvi, N. Müller, M. Jekle, B. Frahm, U. Müller, Qualitätskontrolle von Backwaren in der virtuellen Realität, 2025.
2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13655
Weizenkleingebäck und Photogrammetrie: Einblicke in die bildbasierte Analyse von Backwaren
M. Luttmann, A. Blome, M. Jekle, B. Frahm, U. Müller, Weizenkleingebäck Und Photogrammetrie: Einblicke in Die Bildbasierte Analyse von Backwaren, 2025.
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M. Luttmann, A. Blome, M. Jekle, B. Frahm, U. Müller, Weizenkleingebäck Und Photogrammetrie: Einblicke in Die Bildbasierte Analyse von Backwaren, 2025.
2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13656
Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen
M. Luttmann, A. Blome, J. Segermann, M. Jekle, B. Frahm, U. Müller, Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen, 2025.
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M. Luttmann, A. Blome, J. Segermann, M. Jekle, B. Frahm, U. Müller, Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen, 2025.
2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13659
Sensor-Retrofitting-System für den Einsatz in Lebensmittelherstellungsprozessen
A. Blome, M. Luttmann, B. Frahm, U. Müller, Sensor-Retrofitting-System für den Einsatz in Lebensmittelherstellungsprozessen, 2025.
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A. Blome, M. Luttmann, B. Frahm, U. Müller, Sensor-Retrofitting-System für den Einsatz in Lebensmittelherstellungsprozessen, 2025.
2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13660
Erforschung geeigneter Sensortechnologien zur Erfassung qualitätsrelevanter Eigenschaften bei Sauerteigen
A. Blome, M. Luttmann, U. Müller, B. Frahm, Erforschung geeigneter Sensortechnologien zur Erfassung qualitätsrelevanter Eigenschaften bei Sauerteigen, 2025.
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A. Blome, M. Luttmann, U. Müller, B. Frahm, Erforschung geeigneter Sensortechnologien zur Erfassung qualitätsrelevanter Eigenschaften bei Sauerteigen, 2025.
2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13661
Nutzung der Strangerweiterung zur Inline-Bewertung der viskoelastischen Eigenschaften von Weizenteigen
M. Luttmann, A. Blome, B. Frahm, U. Müller, Nutzung der Strangerweiterung zur Inline-Bewertung der viskoelastischen Eigenschaften von Weizenteigen, 2025.
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M. Luttmann, A. Blome, B. Frahm, U. Müller, Nutzung der Strangerweiterung zur Inline-Bewertung der viskoelastischen Eigenschaften von Weizenteigen, 2025.
2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13662
Photogrammetrie als Mittel zur objektiven Qualitätserfassung von Backwaren
M. Luttmann, A. Blome, U. Müller, B. Frahm, Photogrammetrie als Mittel zur objektiven Qualitätserfassung von Backwaren, 2025.
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M. Luttmann, A. Blome, U. Müller, B. Frahm, Photogrammetrie als Mittel zur objektiven Qualitätserfassung von Backwaren, 2025.
2025 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 13675
Cascaded Optimization of PV and Battery Sizing Under Dynamic Cost and CO Signals
S.D. Mousavi, T. Schulte, Cascaded Optimization of PV and Battery Sizing Under Dynamic Cost and CO Signals, IEEE, [Piscataway, NJ], 2025.
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S.D. Mousavi, T. Schulte, Cascaded Optimization of PV and Battery Sizing Under Dynamic Cost and CO Signals, IEEE, [Piscataway, NJ], 2025.
2025 | Ausstellung | ELSA-ID: 13688
UrbanPulse_Detmold
S. Kost, L. Kappen, F. Hollmann, A. Hendricks, UrbanPulse_Detmold, TH OWL, Forschungsgruppe UrbanPulse_Detmold, Detmold, 2025.
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S. Kost, L. Kappen, F. Hollmann, A. Hendricks, UrbanPulse_Detmold, TH OWL, Forschungsgruppe UrbanPulse_Detmold, Detmold, 2025.
2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13689
Forschungsprojekt und Reallabor UrbanPulse_Detmold. WohnraumMobilisierung & SolidarRAUM Detmold
S. Kost, Forschungsprojekt Und Reallabor UrbanPulse_Detmold. WohnraumMobilisierung & SolidarRAUM Detmold, 2025.
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S. Kost, Forschungsprojekt Und Reallabor UrbanPulse_Detmold. WohnraumMobilisierung & SolidarRAUM Detmold, 2025.
2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13690
Forschungsprojekt und Reallabor UrbanPulse_Detmold. WohnraumMobilisierung & SolidarRAUM Detmold
S. Kost, Forschungsprojekt Und Reallabor UrbanPulse_Detmold. WohnraumMobilisierung & SolidarRAUM Detmold, 2025.
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S. Kost, Forschungsprojekt Und Reallabor UrbanPulse_Detmold. WohnraumMobilisierung & SolidarRAUM Detmold, 2025.
2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12286 |
Allulose as novel ingredient for improving freshness of yeast-made bakery products
S. Wittland, S. Rohn, E. Sciurba, J. Begemann, M. Sokolowsky, C. Kanzler, B. Matthäus, LWT - Food Science and Technology 216 (2025).
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S. Wittland, S. Rohn, E. Sciurba, J. Begemann, M. Sokolowsky, C. Kanzler, B. Matthäus, LWT - Food Science and Technology 216 (2025).
2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12388 |
(Dis-)Continuation of Territoriality: A Framework for Analysis of the Role of Social Practices in (Re-)Production of Space
A. Dragutinovic, S. Kost, Land 14 (2025).
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A. Dragutinovic, S. Kost, Land 14 (2025).
2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12391
What Time Will It Be? A Comprehensive Literature Review on Daylight Saving Time
P. Neumann, K. von Blanckenburg, Time & Society (2025).
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P. Neumann, K. von Blanckenburg, Time & Society (2025).
2025 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 12393
Künstliche Intelligenz in der Erstellung von E-Musik
N. Hahn, Künstliche Intelligenz in Der Erstellung von E-Musik, Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Detmold, 2025.
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N. Hahn, Künstliche Intelligenz in Der Erstellung von E-Musik, Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Detmold, 2025.
2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12404
Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren
S. Wittland, Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren, 2025.
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S. Wittland, Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren, 2025.