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6818 Publikationen
2016 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2556
Weyland, Gerd ; Stiebing, Achim: Was ist erlaubt, was verboten? 10. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch+ Feinkost- Teil 3. In: Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs Bd. 94 (2016), Nr. 10, S. 57–61
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2608
Upmann, Matthias ; Hölscher, M. ; Lautenschläger, Ralf ; Nolte, T. ; Zapp, Jürgen: Qualitätseigenschaften von Eberfleisch im Vergleich zu Kastraten. In: , 2016
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2609
Upmann, Matthias: Emotionen rund ums’s Schnitzel. Versuch einer Versachlichung. In: , 2016
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2610
Upmann, Matthias: Erhitztes Bindegewebe in Rohwurst. Eine Schönung des Produkts? In: , 2016
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2611
Upmann, Matthias: Fleisch vom Bruderhahn – ein besonderes Fleisch? In: , 2016
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2612
Stiebing, A. ; Upmann, Matthias ; Lautenschläger, Ralf: Verzehrs- und Verarbeitungseigenschaften von Eberfleisch. In: , 2016
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2016 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2613
Upmann, Matthias ; Röser, Anja ; Kaufeld, N.: Histologischer Nachweis von Verdickungsmitteln: Färbestrategie zur Unterscheidung verschiedener Stoffe. In: , 2016
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2614
Upmann, Matthias ; Hölscher, M. ; Nolte, T. ; Zapp, Jürgen ; Lautenschläger, Ralf ; Stiebing, Achim: Verarbeitung von geruchsabweichendem Eberfleisch. Möglichkeiten und Grenzen. In: , 2016
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2615
Hölscher, Maike ; Nolte, T. ; Zapp, Jürgen ; Stiebing, Achim ; Lautenschläger, Ralf ; Upmann, Matthias: Verarbeitungseignung von Eberfleisch. In: , 2016
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2616
Nolte, T. ; Hölscher, M. ; Upmann, Matthias ; Kothe, A. ; Zapp, Jürgen: Fehlaromen in Eberfleischprodukten. Aktuelle Erkenntnisse. In: , 2016
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2617
Upmann, Matthias ; Langen, M.: Separation verschiedener Fleischstandards. Neue Anforderungen an technologische Verfahren. In: , 2016
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2016 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2618
Weyland, Gerd ; Upmann, Matthias: Was ist erlaubt, was verboten? 12. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 1. In: Fleischwirtschaft Bd. 96 (2016), Nr. 10, S. 43–46
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2016 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2619
Weyland, Gerd ; Upmann, Matthias: Was ist erlaubt, was verboten? 12. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 3. In: Fleischwirtschaft Bd. 96 (2016), Nr. 12, S. 46–50
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 272
Austermann, Johann ; Stuckmann, Tim ; Borcherding, Holger: High Efficient Flyback Converter with SiC-MOSFET. In: PCIM Europe (Hrsg.): PCIM Europe 2016 : International Exhibition and Conference for Power Electronics, Intelligent Motion, Renewable Energy and Energy Management : Nuremberg, 10-12 May 2016, proceedings / organizer: Mesago PCIM GmbH, Stuttgart . Berlin ; Offenbach : VDE Verlag , 2016, S. 1639–1646
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 273
Austermann, Johann ; Borcherding, Holger ; Stichweh, H. ; Grabs, Volker: High Efficient Modular Drive System - An Ideal Approach for Green Intralogistics Applications. In: 2016 18th European Conference on Power Electronics and Applications (EPE’16 ECCE Europe). Berlin ; Offenbach : VDE Verlag, 2016, S. 1639–1646
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2016 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12038
Kamke, Dominic ; Kutz, Gerd ; Daniels, R. ; Dietrich, S.: Performance qualification of an inline particle sizing probe, 2016
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2016 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12242
Kirillin, G. ; Shatwell, Tom: Generalized scaling of seasonal thermal stratification in lakes. In: Earth-Science Reviews Bd. 161, Elsevier BV (2016), S. 179–190
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2016 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12243 | 
Shatwell, Tom ; Adrian, Rita ; Kirillin, Georgiy: Planktonic events may cause polymictic-dimictic regime shifts in temperate lakes. In: Scientific Reports Bd. 6. London, Springer Science and Business Media LLC (2016), Nr. 1
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2016 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 11566
Dugas, Martin ; Neuhaus, Philipp ; Meidt, Alexandra ; Doods, Justin ; Storck, Michael ; Bruland, Philipp ; Varghese, Julian: Portal of medical data models: information infrastructure for medical research and healthcare. In: Database Bd. 2016, Oxford University Press (OUP) (2016)
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2016 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 11737
Reinecke, Holger ; Breithardt, Günter ; Engelbertz, Christiane ; Schmieder, Roland E. ; Fobker, Manfred ; Pinnschmidt, Hans O. ; Schmitz, Boris ; Bruland, Philipp ; u. a.: Baseline Characteristics and Prescription Patterns of Standard Drugs in Patients with Angiographically Determined Coronary Artery Disease and Renal Failure (CAD-REF Registry). In: PLOS ONE Bd. 11. San Francisco, California, US , Public Library of Science (PLoS) (2016), Nr. 2
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| PubMed | Europe PMC