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6325 Publikationen
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5342
Stiebing, Achim, and Bastian Schmidt. “Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt.” Fleischwirtschaft 91, no. 11 (2011): S. 44-46.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5343
Zapp, Jürgen, and R. Torenz. “Auswirkungen von Rohkaffeedämpfung und Röstung auf die Kaffeesäuren.” ebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker 65, no. 2 (2011): S. 33. https://doi.org/ https://doi.org/10.1002/lemi.201290041.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5406
Schneider, Pia, S. S. Hosseiny, F. Bischoff, Ulrich Müller, H. J. Bart, K. Schlitter, and V. Jordan. “SURFACTANT MEDIATED EXTRACTION OF TRITERPENES AND THEIR DIRECT HPLC ANALYSIS FROM THE MICELLAR SYSTEM.” Instrumentation Science & Technology, 2011, 407–18. https://doi.org/10.1080/10739149.2011.602167.
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2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5409
Pliske, Roland, and Ulrich Müller. “Investigation on Increasing the Velocity of the Freeze Drying by Friction Effects,” 2011.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5410
Zapp, Jürgen, and A. Wagner. “Numerische Strömungssimulation in der Verfahrenstechnik.” In Fachtagung Numerische Strömungssimulation. Lemgo, 2011.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5411
Becker, Barbara. “Mikrobiologische Richt- Und Warnwerte Aus Der DGHM.” In Fresenius Tagung “Analytik Und QS”, Mainz, 13./14.10.2011, 2011.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5412
Schneider, Jan, Knut Schwarzer, Anna Dammann, Ulrich Müller, and M. Voetz. “Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation.” In Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 29.-30.10.2011, 2011.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5413
Becker, Barbara. “Bedeutung von Viren in der Lebensmittelproduktion.” In GDL-Forum in Verbindung mit der EFFoST Annual Conference "Process-Structure-Functions-Relationships”, Berlin, 09.-11.11.2011, 2011.
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2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5414
Müller, Ulrich, and Roland Pliske. “Dynamische Gefriertrocknung in Feststoffmischern,” 2011.
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2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5415
Schneider, Jan, Knut Schwarzer, Anna Dammann_, Ulrich Müller, and M. Voetz. “Ressourcen schonende Bierpasteurisation,” 2011.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5416
Becker, Barbara. “Experience with Rapid Microbiological Methods in Food Testing.” In Rapid Microbiological Methods Conference, Berlin, 07./08.12.2011, 2011.
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2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5417
Müller, Ulrich, and H. Wilkens. “Tandem-Vortrag: ‘Luftsterilfiltration’(‘Grundlagen Luftfiltern’, ‘Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass’).” In 8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09.12.2011, 2011.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5610
Heiss, Stefan. “ IT-Sicherheit in Der Industriellen Automatisierungstechnik.” In 6. Innovationsforum “Automation Als Innovationsmotor Des Deutschen Maschinenbaus” OWL-Maschinenbau, 2011.
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2011 | Monographie | ELSA-ID: 5611
Trsek, Henning, Jürgen Jasperneite, and Stefan Heiss. RAvE - Real-Time Automation Networks in Moving Industrial Environments. Lemgoer Schriftenreihe Zur Industriellen Informationstechnik, 2011.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5726
Bührig, J., and Nadine Guhr. “Technologieakzeptanz Mobiler Applikationen Für Campus-Management-Systeme,” 2011.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5727
Maske, P., Nadine Guhr, and M.H. Breitner. “Towards a Sustainable Business Model for Mobile Learning Services,” 2011.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5764
Häusler, Axel. “Dynamische Simulation immobilienökonomischer Raum- und Standortpotenziale.” edited by CORP – Competence Center of Urban and Regional Planning. Wien, 2011.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5788
Breitner, M.H., Nadine Guhr, C.M. König, C. Köpp, and P. Maske. “Microlearning in Der Berufsbegleitenden Fort- Und Weiterbildung – Mit Wissenshäppchen Zum Lernen Verführen.” Personalführung 02/2011, no. 44. Jahrgang (2011): 40–48.
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2011 | Sammelwerk | ELSA-ID: 5793
Papathanassis, A., M.H. Breitner, C. Schoen, and Nadine Guhr, eds. Cruise Management – Information and Decision Support Systems. Wiesbaden: Gabler Verlag, Springer Fachmedien Wiesbaden, 2011.
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2011 | Diskussionspapier | ELSA-ID: 5799
Bührig, J., A. Cuylen, B. Ebeling, Carolin Fischer, Nadine Guhr, E. Hagenmeyer, S. Hoyer, et al. Aspekte Der Wirtschaftsinformatikforschung 2010. Vol. #45. IWI Diskussionspapiere, 2011.
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