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1186 Publikationen
2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 11377
T. Hernández Rodriguez, A. Sekulic, M. Lange-Hegermann, B. Frahm, Designing Robust Biotechnological Processes Regarding Variabilities Using Multi-Objective Optimization Applied to a Biopharmaceutical Seed Train Design, Processes. 10 (2022).
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2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11545
L. Katsch, M. Trilling-Haasler, J. Schneider, Recyclate Transparency, 2022.
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2022 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 8424
L. Katsch, F. Conradi, P. Wefing, J. Schneider, Determination and prediction of the final attenuation and quality parameters in beer with near-infrared spectroscopy, Curran Associates, Inc., 2022.
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2022 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 8425
L. Katsch, J. Schneider, Potential for gentler pasteurization, Brauwelt International : Special Journal Covering the Brewing and Beverage Industries. (2022) 182–185.
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2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 8429
D. Pauli, M. Neumaier, On the way to intelligent shelf life prediction, DLG, 2022.
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2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 8443
M. Upmann, J. Tholen, G. Schulze Althoff, Salmonellen - Risikominimierung in der Schlachtstrecke durch visuelle Kontrollsysteme und künstliche Intelligenz, 2022.
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2022 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 8446
A. Gossen, K. Schwarzer, B.G. Sürmeli, I. Weishaupt, J. Schneider, Smart Pasteurization Pilot Plant - a new approach with inline sensors towards a precise and gentle flash pasteurization, 2022.
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2022 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 8447
K. Schwarzer, U. Müller, J. Schneider, Rethink Beer Pasteurization – Safety, Sustainability and Quality, 2022.
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2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 8450
K. Schwarzer, I. Weishaupt, A. Gossen, B.G. Sürmeli, J. Schneider, Smart Pasteurization - Eine neuartige, autonome Regelung für eine Kurzzeiterhitzung, 2022.
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2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 9196
M. Trilling, L. Katsch, J. Schneider, Recyclat Transparency, 2022.
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2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 9197 | 
S. Wittland, M. Sokolowsky, C. Kanzler, S. Rohn, M. Bertrand, E. Sciurba, Allulose in Backwaren - Charakterisierung des Einflusses von Allulose in Kombination mit verschiedenen Getreidearten und Mehltypen auf die Produktqualität von Feinen Backwaren, Lebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker . 76 (2022) 229.
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2022 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9416
M. Upmann, G. Weyland, Was ist erlaubt, was verboten?, Fleischwirtschaft. 101 (2022) 42–46.
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2022 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9417
M. Upmann, G. Weyland, Was ist erlaubt, was verboten?, Fleischwirtschaft. 101 (2022) 50–55.
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2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 9419
M. Upmann, A. Stiebing, In eigener Sache: Studium der Fleischtechnologie gestern - heute - morgen , 2022.
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2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 9420 |
F. Witte , E. Sawas , L.M. Berger , M. Gibis , J. Weiss, A. Röser, M. Upmann, E. Joeres, A. Juadjur , U. Bindrich , V. Heinz , N. Terjung, Influence of Finely Chopped Meat Addition on Quality Parameters of Minced Meat, Applied Sciences. 20 (2022).
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2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 9421
J. Tholen, J. Mohr, M. Bruns, G. Schulze Althoff, M. Upmann, Kontaminationen während des Schlachtprozesses auf Schweineschlachtkörpern, n.d.
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2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 9568 |
S. Ramm, R. Fulek, V.A. Eberle, C. Kiera, U. Odefey, M. Pein-Hackelbusch, Compression Density as an Alternative to Identify an Optimal Moisture Content for High Shear Wet Granulation as an Initial Step for Spheronisation., Pharmaceutics. 14 (2022).
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| PubMed | Europe PMC
2022 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5425
I. Weishaupt, P. Neubauer, J. Schneider, Near-infrared spectroscopy for the inline classification and characterization of fruit juices for a product-customized flash pasteurization, Food Science & Nutrition. 10 (2022) 800–812.
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| PubMed | Europe PMC
2022 | Datenpublikation | ELSA-ID: 10190
V. Gassenmeier, B. Frahm, Real-time Monitoring of DCO2 in addition to DO, assets-labs, 2022.
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