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1175 Publikationen
1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6393
U. Müller, J. Heidemann, M. Heine, and M. Humfeldt, “Zur Prozessplanung in der Lebensmittelindustrie,” presented at the Kolloquium des FB 4 der FH Lippe, Lemgo, 1998.
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1998 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 4346
G. Kutz, “Neue Emulgatoren in der Kosemtik,” presented at the APV-Kurs Nr. 347, München, 1998.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4347
G. Kutz and S. Frieß, “Moderne Verfahren zur Herstellung halbfester und flülssiger Emulsionen - Eine aktuelle Übersicht,” SÖFW-Journal , vol. 124, no. 5, pp. 308–313, 1998.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4348
D. Pollet, I. Strodtholz, R. P. A. Müller, G. Kutz, and U. Hoppe, “Chromosomal damage in keratinocytes as an indicator for the genotoxic action of UV radiation,” Journal of dermatological science : the official journal of the Japanese Society for Investigative Dermatology. Supplement , vol. 16, no. supp. 1, p. 218, 1998, doi: 10.1016/S0923-1811(98)84305-3.
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| DOI
1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 4349
G. Kutz, “Herstellung von Hautpflegemitteln,” presented at the Vortrag anlässlich der DGK-Fortbildungsveranstaltung Grundkurs: Entwicklung moderner Hautpflegemittel , Bad Oeynhausen, 1998.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4508
G. Kutz and S. Frieß, “Moderne Verfahren zur Herstellung halbfester und flüssiger Emulsionen - Eine aktuelle Übersicht,” Emulsions, 1998.
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1998 | Patent | ELSA-ID: 3350
U. Müller, “Verfahren und Vorrichtung zur Entkeimung und Entwesung von Oberflächen durch wiederholte Kondensation.” 1998.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3355
U. Müller, L. Völker, and M. Nagel, “Entkeimung von Gewürzen - Teil 3:Entwicklungen bei (Satt-) Dampfverfahren,” Lebensmitteltechnik, 1998.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3356
U. Müller, L. Völker, M. Nagel, and I. Zuerner, “Entkeimung von Gewürzen - Teil 2: Verfahrensprinzipien ,” Lebensmitteltechnik, vol. 30, no. 10, pp. 56–58, 1998.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3357
U. Müller, L. Völker, and M. Nagel, “Entkeimung von Gewürzen - Teil 1: Grundlagen und Notwendigkeit,” Lebensmitteltechnik, 1998.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2418
M. Upmann and G. Reuter, “Oberflächenkeimgehalte und Betriebshygiene in einem Zerlegbetrieb für Schweinefleisch : 2. Mitteilung,” Fleischwirtschaft, vol. 78, no. 9, pp. 971–974, 1998.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2420
M. Upmann and G. Reuter, “Oberflächenkeimgehalte und Betriebshygiene in einem Zerlegebetrieb für Schweinefleisch : 1. Mitteilung,” Fleischwirtschaft, vol. 78, no. 6, pp. 647–651, 1998.
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1998 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2444
M. Upmann, “HACCP bei der Fleischgewinnung,” in Biochenmische Nachweismethoden. - Linkösterreichische Lebensmittelchemikertage, W. Pfannhauser, Ed. 1998, pp. 68–74.
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1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2471
M. Upmann, “HACCP bei der Fleischgewinnung,” presented at the Österreichische Lebensmittelchemiker Tage, Innsbruck, 1998.
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1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2472
M. Upmann and F. J. M. Smulders, “Gründung eines ‘European College for Veterinary Public Health and -Food Science’ (ECVPH-FS). Beweggründe, Hindernisse und warum Wien als Wegbereiter,” presented at the 26. Jahrestagung der ÖGHMP, Millstadt, 1998.
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1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2473
M. Upmann, “Mikrobiologische Beurteilungskriterien für Fleisch,” presented at the Arbeitskreis Fleischhygiene der Wiener Amtstierärzte, Wien, 1998.
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1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2474
M. Upmann and F. J. M. Smulders, “Gründung eines ‘European College for Veterinary Public Health and -Food Science’ (ECVPH-FS). Beweggründe, Hindernisse und warum Wien als Wegbereiter?,” presented at the 1. Leipziger Tierärztekongreß, Leipzig, 1998.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2757
U. Müller, C. Klug, K. Fehlhaber, and P. Braun, “Kombinierter Einfluss von Temperatur, aw- und pH-Wert auf die Aktivität der Porteasen von Pseudomonas- und Bacillus-Stämmen,” Berliner und Münchener tierärztliche Wochenschrift , pp. 9–12, 1998.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4350
D. Peltner and G. Kutz, “Influence of dimethyl-ß-cyclodextrin on solubility, photostability and photoprotection of octyl methoxycinnamate and 4- methylbenzylidene camphor,” Euro Cosmetics : the magazine for cosmetic industry leaders , vol. 5, no. 10, p. S. 24-32, 1997.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4351 | 
G. Kutz, “Galenische Charaktersisierung ausgewählte Hautpflegeprodukte ,” Pharmazeutische Zeitung : PZ ; die Zeitschrift der deutschen Apotheker ; Zentralorgan für die Apotheker der Bundesrepublik Deutschland, vol. 142, no. 45, pp. 11–15, 1997.
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