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1175 Publikationen
1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6393
Müller U, Heidemann J, Heine M, Humfeldt M. Zur Prozessplanung in der Lebensmittelindustrie. In: ; 1998.
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1998 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 4346
Kutz G. Neue Emulgatoren in der Kosemtik. In: ; 1998.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4347
Kutz G, Frieß S. Moderne Verfahren zur Herstellung halbfester und flülssiger Emulsionen - Eine aktuelle Übersicht. SÖFW-Journal . 1998;124(5):308-313.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4348
Pollet D, Strodtholz I, Müller RPA, Kutz G, Hoppe U. Chromosomal damage in keratinocytes as an indicator for the genotoxic action of UV radiation. Journal of dermatological science : the official journal of the Japanese Society for Investigative Dermatology Supplement . 1998;16(supp. 1):218. doi:10.1016/S0923-1811(98)84305-3
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| DOI
1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 4349
Kutz G. Herstellung von Hautpflegemitteln. In: ; 1998.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4508
Kutz G, Frieß S. Moderne Verfahren zur Herstellung halbfester und flüssiger Emulsionen - Eine aktuelle Übersicht. Emulsions. Published online 1998.
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1998 | Patent | ELSA-ID: 3350
Müller U. Verfahren und Vorrichtung zur Entkeimung und Entwesung von Oberflächen durch wiederholte Kondensation. 1998.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3355
Müller U, Völker L, Nagel M. Entkeimung von Gewürzen - Teil 3:Entwicklungen bei (Satt-) Dampfverfahren. Lebensmitteltechnik. 1998.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3356
Müller U, Völker L, Nagel M, Zuerner I. Entkeimung von Gewürzen - Teil 2: Verfahrensprinzipien . Lebensmitteltechnik. 1998;30(10):56-58.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3357
Müller U, Völker L, Nagel M. Entkeimung von Gewürzen - Teil 1: Grundlagen und Notwendigkeit. Lebensmitteltechnik. 1998.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2418
Upmann M, Reuter G. Oberflächenkeimgehalte und Betriebshygiene in einem Zerlegbetrieb für Schweinefleisch : 2. Mitteilung. Fleischwirtschaft. 1998;78(9):971-974.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2420
Upmann M, Reuter G. Oberflächenkeimgehalte und Betriebshygiene in einem Zerlegebetrieb für Schweinefleisch : 1. Mitteilung. Fleischwirtschaft. 1998;78(6):647-651.
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1998 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2444
Upmann M. HACCP bei der Fleischgewinnung. In: Pfannhauser W, ed. Biochenmische Nachweismethoden. - Linkösterreichische Lebensmittelchemikertage. ; 1998:68-74.
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1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2471
Upmann M. HACCP bei der Fleischgewinnung. In: ; 1998.
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1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2472
Upmann M, Smulders FJM. Gründung eines ‘European College for Veterinary Public Health and -Food Science’ (ECVPH-FS). Beweggründe, Hindernisse und warum Wien als Wegbereiter. In: ; 1998.
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1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2473
Upmann M. Mikrobiologische Beurteilungskriterien für Fleisch. In: ; 1998.
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1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2474
Upmann M, Smulders FJM. Gründung eines ‘European College for Veterinary Public Health and -Food Science’ (ECVPH-FS). Beweggründe, Hindernisse und warum Wien als Wegbereiter? In: ; 1998.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2757
Müller U, Klug C, Fehlhaber K, Braun P. Kombinierter Einfluss von Temperatur, aw- und pH-Wert auf die Aktivität der Porteasen von Pseudomonas- und Bacillus-Stämmen. Berliner und Münchener tierärztliche Wochenschrift . 1998:9-12.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4350
Peltner D, Kutz G. Influence of dimethyl-ß-cyclodextrin on solubility, photostability and photoprotection of octyl methoxycinnamate and 4- methylbenzylidene camphor. Euro Cosmetics : the magazine for cosmetic industry leaders . 1997;5(10):S. 24-32.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4351 | 
Kutz G. Galenische Charaktersisierung ausgewählte Hautpflegeprodukte . Pharmazeutische Zeitung : PZ ; die Zeitschrift der deutschen Apotheker ; Zentralorgan für die Apotheker der Bundesrepublik Deutschland. 1997;142(45):11-15.
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