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1175 Publikationen
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5660
Müller, Ulrich: Gegenstrominjektion - eine Möglichkeit der Herstellung verschiedener Verbrauchsgüteremulsionen (Counter Flow Injection - a Tool to produce different Consumer Product Emulsions) Sepawa. In: , 2018
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5661
Müller, Ulrich: Gegenstrominjektion - eine Möglichkeit der Herstellung verschiedener Verbrauchsgüteremulsionen (Counter Flow Injection - a Tool to produce different Consumer Product Emulsions) Sepawa. In: , 2018
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5662
Müller, Ulrich ; Wilhelm, Patrick: Mechanical Steam Treatment (MSD) of plant material“. In: , 2018
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5663
Schwarzer, Knut ; Wilhelm, Patrick ; Schneider, Jan ; Müller, Ulrich: The Lemgo D- and z-value database for food – an instrument fort he dimensioning of pasteurization process, poster presentation. In: , 2018
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5664
Pliske, Roland ; Müller, Ulrich ; Kohlus, R.: Comparision oft he static and dyynamic freeze-drying by means of modelling. In: , 2018
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2018 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5665
Müller, Ulrich ; Pliske, Roland ; Kohlus, R.: Modellierung der Trocknungsdauer für die dynamische Gefriertrocknung (Modeling drying time of dynamic freeze drying). In: Chemie-Ingenieur-Technik Bd. 90 (2018), Nr. 8, S. 1097–1103
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2018 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5666
Meyer, Alexander ; Blome, André ; Müller, Ulrich: Von Industrie 4.0 zu Lebensmittel 4.0 und der Einfluss der Lebensmitteltechnologie. In: Meyer, A. (Hrsg.): . Bremerhaven, 2018
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5667
Conreder, Andi Virachai ; Wilhelm, Patrick ; Müller, Ulrich: Beitrag zur Aufklärung der Funktionsweise der Gegenstrominjektion, einer direkten Homogenisationsmethode zur Herstellung stabiler Emulsionen. In: , 2018
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5668
Müller, Ulrich ; Pliske, Roland ; Kohlus, R.: R. Prinzip und Vorteile einer dynamischen Starterkulturgefriertrocknung gegenüber der statischen Gefriertrocknung. In: , 2018
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5669
Müller, Ulrich ; Sinz, Lenard Jonas ; Pliske, Roland: Bestimmung von Wärmleitfähigkeiten sublimierender Starterkulturpellets zur wärmeflussbilanzierten Modellierung der statischen Gefriertrocknung. In: , 2018
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5670
Blome, André ; Meyer, Alexander ; Müller, Ulrich: Von I4.0 zu LM4.0 – Vielfalt, Sinnhaftigkeit und Mitwirkung von LM-Technologen) . In: , 2018
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2018 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12973
Dorn-In, Samart ; Schwaiger, Karin ; Springer, Claudia ; Barta, Leonard ; Ulrich, Sebastian ; Gareis, Manfred: Development of a multiplex qPCR for the species identification of Clostridium estertheticum, C. frigoriphilum, C. bowmanii and C. tagluense-like from blown pack spoilage (BPS) meats and from wild boars. In: International Journal of Food Microbiology Bd. 286. Amsterdam, Elsevier (2018), S. 162–169
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2018 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12974
Esteban‐Cuesta, Irene ; Drees, Nathalie ; Ulrich, Sebastian ; Stauch, Peter ; Sperner, Brigitte ; Schwaiger, Karin ; Gareis, Manfred ; Gottschalk, Christoph: Endogenous microbial contamination of melons (Cucumis melo) from international trade: an underestimated risk for the consumer? In: Journal of the science of food and agriculture : incorporating Agri-Biotech Bd. 98. Chichester, Wiley (2018), Nr. 13, S. 5074–5081
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2018 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12988
Vollmer, Tanja ; Dabisch-Ruthe, Mareike ; Weinstock, Melanie ; Knabbe, Cornelius ; Dreier, Jens: Late sampling for automated culture to extend the platelet shelf life to 5 days in Germany. In: Transfusion Bd. 58. Oxford [u.a.] , Wiley-Blackwell (2018), Nr. 7, S. 1654–1664
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2018 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12989 | 
Dabisch-Ruthe, Mareike ; Weinstock, Melanie ; Pfannebecker, Jens ; Becker, Barbara: Usage of cold hydrogen peroxide vapour for inactivation of murine norovirus on fruit and vegetable surfaces., 2018
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2018 | Konferenz - Abstract | ELSA-ID: 12990
Dabisch-Ruthe, Mareike ; Weinstock, Melanie ; Pfannebecker, Jens ; Meyer, Sonja ; Schwetka, Mona ; Becker, Barbara: Application of cold nebulized hydrogen peroxide for inactivation of murine norovirus, bacteria and bacteria spores on surfaces in food production. : Conventus Congressmanagement & Marketing GmbH , 2018
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2018 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 2821
Hernández Rodriguez, Tanja ; Krull, Susan ; Hass, Volker C. ; Möller, Johannes ; Pörtner, Ralf ; Frahm, Björn: Model-assisted cell culture control – unstructured, unsegregated models as a key element for adaptive seed train and fed-batch optimization. Bd. 112 : BioMed Central, 2018
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2018 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2879
Kutz, Gerd ; Repka, M. ; Thipsay, P.: Impact of formulation and process parameters in twin screw hot-melt granulation coupled with in-line particle size analysis of sustained release HPMC granules. In: , 2018
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2018 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2881
Kutz, Gerd ; Daniels, R. ; Kamke, Dominic: Real time control of melt granulation processes by inline measurement of particle size. In: , 2018
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2018 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2883
Kutz, Gerd ; Schlebach, Simon ; Kamke, Dominic: Fluid bed drying – Characterization by DoE. In: , 2018
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