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1226 Publikationen
2018 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2999
Hernández Rodriguez, Tanja ; Möller, J. ; Kuchemüller, K. B. ; Freiberger, F. ; Levermann, P. ; Hass, V. C. ; Frahm, Björn ; Pörtner, R.: Model-Assisted Strategies for Design, Optimization and Control of Bioprocesses, 2018
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6155
Schwarzer, Knut ; Wilhelm, Patrick ; Schneider, Jan ; Müller, Ulrich: The Lemgo D- and z-value database for food – an instrument for the dimensioning of pasteurization process. In: Proceedings of the 8th International Conference on the Quality and Safety in Food Production Chain. Wrocław : Uniwersytet Przyrodniczy. Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, 2018
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6160
Blome, André ; Meyer, A. ; Müller, Ulrich: Von I4.0 zu LM4.0 – Vielfalt, Sinnhaftigkeit und Mitwirkung von LM-Technologen. In: , 2018
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6162
Müller, Ulrich ; Sinz, Lenard Jonas ; Pliske, Roland: Bestimmung von Wärmleitfähigkeiten sublimierender Starterkultur-pellets zur wärmeflussbilanzierten Modellierung der statischen Gefriertrocknung. In: , 2018
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6185
Müller, Ulrich: Gegenstrominjektion - eine Möglichkeit der Herstellung verschiedener Verbrauchsgüteremulsionen (Counter Flow Injection - a Tool to produce different Consumer Product Emulsions). In: , 2018
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6186
Müller, Ulrich: Gegenstrominjektion - eine Möglichkeit der Herstellung verschiedener Verbrauchsgüteremulsionen (Counter Flow Injection - a Tool to produce different Consumer Product Emulsions). In: , 2018
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6187
Müller, Ulrich ; Wilhelm, Patrick: Mechanical Steam Treatment (MSD) of plant material. In: , Proceedings of the 8th International Conference on the Quality and Safety in Food Production Chain. Wrocław, Uniwersytet Przyrodniczy. Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności (2018)
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6188
Pliske, Roland ; Müller, Ulrich ; Kohlus, R.: Comparision of the static and dyynamic freeze-drying by means of modelling. In: , 2018
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5630
Conradi, F. P. ; Wefing, Patrick ; Pinkal, K. ; Zhang, Fan ; Niggemann, Oliver ; Schneider, Jan: Inline progress measurement of the ß-amylase rest in the mashing process employing a near infrared transflectance probe. In: , 2018
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5631
Wefing, Patrick ; Conradi, F. P. ; Fuchs, Lara ; Schoppmeier, J. W. ; Pinkal, K. ; Niggemann, Oliver ; Schneider, Jan: Laboratory plant for a closed loop-controlled continuous (CLCC) mashing. In: , 2018
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2018 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5632
Broeker, Timo ; Schneider, Jan: Oxidativer Aufschluss von Biertreber. In: Brauwelt Bd. 2018, Carl Hanser Verlag (2018), Nr. 19, S. 530–532
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5633
Conradi, F. P. ; Wefing, Patrick ; Pinkal, K. ; Zhang, Fan ; Niggemann, Oliver ; Schneider, Jan: Inline progress measurement of the ß-amylase rest in the mashing process employing a near infrared transflectance probe. In: , 2018
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2018 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5634
Wefing, Patrick ; Conradi, Florian: Industrie 4.0 und Maischen – Aufbau einer Pilotanlage zum closed loop controlled mashing. In: , 2018
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5635
Zimmer, Manuel ; Schneider, Jan: Near-infrared spectroscopy on food in glass containers - discrimination studies in the context of Industry 4.0. In: , 2018
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5636
Broeker, Timo: Implementierung eines bedarfsgerechten Power-to-Gas-Konzeptes in CO2 emittierende Fermentationsanlagen. In: , 2018
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2018 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5637
Zimmer, Manuel ; Schneider, Jan: Nahinfrarot-Spektroskopie - Schlüsseltechnologie für die Pasteurisation im Zeitalter von Industrie 4.0. In: FoodLab Bd. 2018 (2018), Nr. 4
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5638
Huchtmann, Julian ; Rossmann, Sören ; Kindsvater, Verena ; Eckel, V. ; Jakob, F. ; Schneider, Jan: Microbial exopolysaccharides as an alternative for declarable thickeners. In: , 2018
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5639
Schwarzer, Knut ; Dammann_, Anna ; Schneider, Jan: Der Tod in der Aufheizzone - Welchen Anteil haben die Temperierzonen an der Gesamthitzeeinwirkung in einer KZE ? . In: , 2018
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5640
Schwarzer, Knut ; Wilhelm, Patrick ; Schneider, Jan ; Müller, Ulrich: The Lemgo D- and z value Database for Food – An Instrument for the Dimensioning Pasteurization Process. In: . Wrocław : Uniwersytet Przyrodniczy, 2018
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5641
Müller, Ulrich ; Rossmann, Sören ; Merck, C. ; Schneider, Jan: DIRECT HOMOGENIZATION OF BEVERAGE EMULSIONS WITH THE INNOVATIVE COUNTERFLOW INJECTION PROCESS. In: , 2018
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