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1175 Publikationen


2016 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6181
Einfluss verschiedener Forciermethoden auf die Stabilität und den Trübungsverlust von 20 Getränkeemulsionen
S. Rossmann, J. Schneider, U. Müller, R. Kohlus, in: 2016.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3398
Gemeinsam gegen den Geruch : Papatürk - Beispiel einer kooperativen Produktentwioklung
T. Balke, M. Steffens, J. Schneider, Getränke-Industrie Getränkewelt, Getränkewirtschaft 69 (2015) 22–26.
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3422
Filterintegritätstests
G. Kutz, in: 2015.
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3423
Sterilfiltration
G. Kutz, in: 2015.
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3424
Neue Ansätze zur Prozessvalidierung und Prozesssteuerung: Herstellungsprozesse im Spiegel von EMA-, FDA-, ICH- und PIC/S- Empfehlungen
G. Kutz, in: 2015.
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3425
Allgemeine Grundlagen zu Hitzesterilisationsverfahren
G. Kutz, in: 2015.
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3426
Physikalische Grundlagen der Dampfsterilisation
G. Kutz, in: 2015.
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3427
Überblick über Messmethoden und deren physikalischen Hintergründe: Sichtbare Partikel
G. Kutz, in: 2015.
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 4460
APV basics
G. Kutz, O.E. Schubert, in: 2015.
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 4461
APV basics
G. Kutz, O.E. Schubert, in: 2015.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2357
Phtoalexine als antimikrobielle Pflanzenwirkstoffe für die Kosmetik
B. Becker, H. Nerenz, J.M. Quadflieg, A. Schrader, V. Becker, SOFW-Journal : Home & Personal Care Ingredients & Formulations; Deutsche Ausgabe 140 (2015) 10–17.
ELSA | Dateien verfügbar
 

2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2386
Hydrodynamische Effekte
M. Behler, C. Schulze, J. Schneider, Brauindustrie 100 (2015) 92–98.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 2389
Model-based strategy for cell culture seed train layout verified at lab scale
S. Kern, O. Platas-Barradas, R. Pörtner, B. Frahm, Cytotechnology 68 (2015) 1019–1032.
ELSA | DOI | Download (ext.)
 

2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2439
Gewebliche Beschaffenheit von Kochpökelwaren : ALTS-Laborvergleichsuntersuchung zur histologischen Quantifizierung von Strukturzerstörungen
M. Upmann, T. Grünewald, T. Gerhadt, G. Hildebrandt, Fleischwirtschaft 93 (2015) 87–91.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2597
Knochenpartikel im Verarbeitungsfleisch für die Wurstproduktion
M. Upmann, P. Lade, Fleischwirtschaft 95 (2015) 109–112.
ELSA
 

2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2598
Verarbeitungseigenschaften von Eberfleisch
R. Lautenschläger, A. Stiebing, M. Upmann, in: 2015.
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2599
Workshop Lebensmittelhistologie: Hackfleisch - Zerkleinerung
M. Upmann, in: 2015.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2600
Was ist erlaubt, was verboten? 11. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 2
G. Weyland, M. Upmann, Fleischwirtschaft 95 (2015) 84–86.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2601
Was ist erlaubt, was verboten? 11. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 3
G. Weyland, M. Upmann, Fleischwirtschaft 95 (2015) 60–63.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2602
Was ist erlaubt, was verboten? 11. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 4
G. Weyland, M. Upmann, Fleischwirtschaft 95 (2015) 51–53.
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