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1175 Publikationen
2016 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6181
S. Rossmann, J. Schneider, U. Müller, R. Kohlus, Einfluss verschiedener Forciermethoden auf die Stabilität und den Trübungsverlust von 20 Getränkeemulsionen, in: 2016.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3398
T. Balke, M. Steffens, J. Schneider, Gemeinsam gegen den Geruch : Papatürk - Beispiel einer kooperativen Produktentwioklung, Getränke-Industrie Getränkewelt, Getränkewirtschaft. 69 (2015) 22–26.
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3424
G. Kutz, Neue Ansätze zur Prozessvalidierung und Prozesssteuerung: Herstellungsprozesse im Spiegel von EMA-, FDA-, ICH- und PIC/S- Empfehlungen, in: 2015.
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3425
G. Kutz, Allgemeine Grundlagen zu Hitzesterilisationsverfahren, in: 2015.
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3426
G. Kutz, Physikalische Grundlagen der Dampfsterilisation, in: 2015.
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3427
G. Kutz, Überblick über Messmethoden und deren physikalischen Hintergründe: Sichtbare Partikel, in: 2015.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2357
B. Becker, H. Nerenz, J.M. Quadflieg, A. Schrader, V. Becker, Phtoalexine als antimikrobielle Pflanzenwirkstoffe für die Kosmetik, SOFW-Journal : Home & Personal Care Ingredients & Formulations; Deutsche Ausgabe. 140 (2015) 10–17.
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| Dateien verfügbar
2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2386
M. Behler, C. Schulze, J. Schneider, Hydrodynamische Effekte, Brauindustrie. 100 (2015) 92–98.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 2389
S. Kern, O. Platas-Barradas, R. Pörtner, B. Frahm, Model-based strategy for cell culture seed train layout verified at lab scale, Cytotechnology. 68 (2015) 1019–1032.
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| DOI
| Download (ext.)
2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2439
M. Upmann, T. Grünewald, T. Gerhadt, G. Hildebrandt, Gewebliche Beschaffenheit von Kochpökelwaren : ALTS-Laborvergleichsuntersuchung zur histologischen Quantifizierung von Strukturzerstörungen, Fleischwirtschaft. 93 (2015) 87–91.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2597
M. Upmann, P. Lade, Knochenpartikel im Verarbeitungsfleisch für die Wurstproduktion, Fleischwirtschaft. 95 (2015) 109–112.
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2598
R. Lautenschläger, A. Stiebing, M. Upmann, Verarbeitungseigenschaften von Eberfleisch, in: 2015.
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2599
M. Upmann, Workshop Lebensmittelhistologie: Hackfleisch - Zerkleinerung, in: 2015.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2600
G. Weyland, M. Upmann, Was ist erlaubt, was verboten? 11. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 2, Fleischwirtschaft. 95 (2015) 84–86.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2601
G. Weyland, M. Upmann, Was ist erlaubt, was verboten? 11. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 3, Fleischwirtschaft. 95 (2015) 60–63.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2602
G. Weyland, M. Upmann, Was ist erlaubt, was verboten? 11. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 4, Fleischwirtschaft. 95 (2015) 51–53.
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