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1185 Publikationen
2015 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2990
Kern, S. ; Platas, O. ; Schaletzky, M. ; Sandig, V. ; Frahm, Björn ; Pörtner, R.: Model-based strategy for cell culture seed train layout verified at lab scale, 2015
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3398
Balke, Tobias ; Steffens, Marco ; Schneider, Jan: Gemeinsam gegen den Geruch : Papatürk - Beispiel einer kooperativen Produktentwioklung. In: Getränke-Industrie Getränkewelt, Getränkewirtschaft Bd. 69, Sachon (2015), Nr. 3, S. 22–26
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3424
Kutz, Gerd: Neue Ansätze zur Prozessvalidierung und Prozesssteuerung: Herstellungsprozesse im Spiegel von EMA-, FDA-, ICH- und PIC/S- Empfehlungen. In: , 2015
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3425
Kutz, Gerd: Allgemeine Grundlagen zu Hitzesterilisationsverfahren. In: , 2015
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3426
Kutz, Gerd: Physikalische Grundlagen der Dampfsterilisation. In: , 2015
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3427
Kutz, Gerd: Überblick über Messmethoden und deren physikalischen Hintergründe: Sichtbare Partikel. In: , 2015
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2015 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12978
Dänicke, Sven ; Meyer, Ulrich ; Winkler, Janine ; Ulrich, Sebastian ; Frahm, Jana ; Kersten, Susanne ; Valenta, Hana ; Rehage, Jürgen ; u. a.: Haematological and immunological adaptations of non-pregnant, non-lactating dairy cows to a high-energetic diet containing mycotoxins. In: Archives of Animal Nutrition Bd. 70. Abingdon, Taylor & Francis (2015), Nr. 1, S. 1–16
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| DOI
2014 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6451
Hüttemann, N. ; Schwarzer, Knut ; Wilhelm, Patrick ; Müller, Ulrich: Untersuchung zur Zerstörung der Ätherisch Ölzellen bei der Sattdampfbehandlung von Pflanzenmaterial. In: , 2014
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2014 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6452
Hüttemann, N. ; Schwarzer, Knut ; Wilhelm, Patrick ; Müller, Ulrich: Untersuchung zur Zerstörung der Ätherisch Ölzellen bei der Sattdampfbehandlung von Pflanzenmaterial. In: , 2014
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6453
Schneider, Jan ; Schwarzer, Knut ; Dammann_, Anna ; Müller, Ulrich: Effect of the residence time distribution in flash pasteurizers on the thermal death of microorganism under consideration of the heating and cooling sections. In: , 2014
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6454
Müller, Ulrich: Entkeimungsverfahren und biologische Stabilisierung von Lebensmitteln – Behandlungsverfahren für fluide und feste Substanzen aus Sicht eines Lebensmittelverfahrenstechnikers. In: , 2014
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2014 | Zeitungsartikel | ELSA-ID: 2363
Becker, Barbara: useful for beverage spoilage microoganism. In: Brauwelt International (2014), Nr. 5
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2014 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 2388
Hahne, T. ; Schwarze, B. ; Kramer, M. ; Frahm, Björn: Disposable algae cultivation for high-value products using all around LED-illumination directly on the bags. In: Journal of Algal Biomass Utilization Bd. 5, PHYCO SPECTRUM (2014), Nr. 2, S. 66–73
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2402
Schneider, Jan ; Broeker, Timo ; Steffens, Marco ; Schulze, Christian: Getränke aus fermentierter und nicht fermentierter Bierwürze. In: Getränkeherstellung Deutschland (2014), Nr. 1, S. 18–19
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2403
Becker, Barbara ; Becker, Verena ; Nerenz, Heiko ; Schrader, Andreas: Einsatz der Durchflusszytometrie zum Nachweis der antimikrobiellen Wirkung von Phytoalexinen und Pflanzenextrakten. In: SOFW-Journal : Home & personal care ingredients & formulations; Deutsche Ausgabe Bd. 140, Verl. für Chemische Industrie, Ziolkowsky (2014), Nr. 5, S. 26–27, 30
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| Dateien verfügbar
2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2440
Upmann, Matthias ; Stiebing, Achim ; Hillgärtner, Karin: Geräuchertes liegt weiterhin im Trend - DLG-Qualitätsprüfung 2012 – Rohwürste und Rohpökelwaren . In: Fleischwirtschaft Bd. 93, Dt. Fachverl. (2014), Nr. 1, S. 28–33
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2441
Upmann, Matthias ; Stiebing, Achim ; Hillgärtner, Karin: Anteil SB-verpackter Erzeugnisse gestiegen - DLG-Qualitätsprüfung – Rohwürste und Rohpökelwaren im Ausland stark. In: Fleischwirtschaft Bd. 93, Dt. Fachverl. (2014), Nr. 12, S. 50–54
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2548
Stiebing, Achim ; Weyland, Gerd: Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – Teil 3. In: Fleischwirtschaft Bd. 93 (2014), Nr. 12, S. 46–49
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