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1175 Publikationen
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2536
Stiebing, Achim, and Gerd Weyland. “Was Ist Erlaubt, Was Verboten? : 6. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2010 - Teil1.” Fleischwirtschaft 90, no. 9 (2011): 72–77.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9448
Wilhelm, Patrick. “Chemical Engineering + Applied Biotechnology. Erfolgreiche Kongresskombination in Berlin.” Lebensmitteltechnik, no. 11 (2011): 31.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6168
Dammann_, Anna, Knut Schwarzer, Ulrich Müller, H. Krüger, and H. Langer. “Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen Durch Das Lemgoer Verfahren,” 2011.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6170
Schneider, Jan, Knut Schwarzer, Anna Dammann_, Ulrich Müller, and M. Voetz. “Minimal Processing - Der Weg Zur Produkt Und Ressourcen Schonenden Getränkepasteurisation,” 2011.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6205
Schneider, Pia, F. Bischoff, V. Jordan, Ulrich Müller, K. Schlitter, and H.-J. Bart. “Plant extraction with Aquaeus Phase Systems.” Chem. Eng. Technol. 34, no. 3 (2011): 452–58.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6206
Dammann_, Anna, Knut Schwarzer, Ulrich Müller, and Jan Schneider. “Flash Pasteurization of Beer - a Critical Review.” Brewing science : the scientific organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- and Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas laboratory in Zurich, of Doemens wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich = Monatsschrift für Brauwissenschaft 64 (2011): 32–40.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6455
Müller, Ulrich, and H. Wilkens. “Tandem-Vortrag ‘Luftsterilfiltration“,„Grundlagen Luftfiltern“, „Die Qualität Der Umgebungsluft Nach Der Filtration Der Außenluft Bis Zum Einlass,’” 2011.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3407
Schneider, Jan, Marco Steffens, Uwe Berlenkamp, and Karin Schlimme. “Application of Novel Iron Compounds in Beverages .” Brewing and Beverage Industry International, no. 5 (2010): 84–89.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3441
Schneider, Jan, Marco Steffens, Uwe Berlenkamp, and Karin Schlimme. “Innovative Eisenverbindungen Teil 2: Einflüsse Auf Getränkeeigenschaften.” Gertränkeindustrie 64, no. 7 (2010): 23–27.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3442
Schneider, Jan, Marco Steffens, Uwe Berlenkamp, and Karin Schlimme. “Innovative Eisenverbindungen Teil 1: Physiologische Aspekte Und Stabilität in Getränken.” Gertränkeindustrie 64, no. 6 (2010): 42–45.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3519
Kutz, Gerd. “Rohstoffe und Formulierungsstrategien,” 2010.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4435
Feldbusch, Natalja, Gerd Kutz, Stefanie Feiler, and Philippe Solot. “Zwei auf einen Streich - Schnelle Identifikation wichtiger Parameter mittels Versuchsplanung.” Chemie, Anlagen, Verfahren : CAV ; die Zeitschrift für Chemie- und Pharmatechnik 43, no. 8 (2010): 54–55.
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| Dateien verfügbar
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4436
Antonov, D., F. Seyfarth, S. Schliemann, F. Terhaer, M. Bock, S. M. John, P. Kleesz, D. Pohlmann, Gerd Kutz, and P. Elsner. “Development of a Test Model for Occupational Hand-Cleansers to Quantify Cleansing Efficacy in Relation to Irritant Otential.” Dermatologie in Beruf Und Umwelt 58, no. Nr. 2 (2010): S. 90.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 4473
Kutz, Gerd. “Praktikum: Aseptisches Arbeiten,” 2010.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2711
Kutz, Gerd. “Formulierungskonzepte Für Emulsionen - Ausgewählte Beispiele : Emulsionen -Formulierung Herstellung Charakterisierung,” 2010.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2729 | 
Kutz, Gerd, and T. Walger. “Optimisation of a Film Coating Process Using Design of Experiments,” 2010.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2748
Schneider, Jan, Ulrich Müller, Knut Schwarzer, Barbara Becker, and Patrick Wilhelm. “Lemgo Database for D- and z-Values: Useful for Beverage Spoilage Microorgansim.” Brauwelt International, no. 5 (2010): 252–56.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2751
Müller, Ulrich, Knut Schwarzer, Anna Dammann, Heinz Lange, Hans Krüger, and Ricarda David. “Entkeimung von Kapuzinerkresse (Tropaeolum Majus L.) Mittels »Mechanischer Sattdampfentkeimung«.” Zeitschrift Für Arznei- Und Gewürzpflanzen, no. 2 (2010): 81–85.
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