Please note that ELSA no longer supports Internet Explorer versions 8 or 9 (or earlier).
We recommend upgrading to the latest Internet Explorer, Google Chrome, or Firefox.
1131 Publikationen
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6146
Schwarzer, Knut ; Lange, H. ; Dammann_, Anna ; Krüger, H. ; Müller, Ulrich: Medizinaldrogen, Kräuter und mehr - Mögliche Einsatzgebiete der Mechanischen Sattdampfentkeimung. In: , 2010
ELSA
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6147
Müller, Ulrich: Stand der Sattdampfentkeimung bei pflanzlichen Materialien. In: , 2010
ELSA
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6148
Lange, H. ; Schwarzer, Knut ; Dammann_, Anna ; H., Krüger ; Müller, Ulrich: Mechanische Sattdampfentkeimung von Arznei- und Gewürzpflanzen. In: , 2010
ELSA
2010 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6149
Lange, H. ; Krüger, H. ; Dammann_, Anna ; Schwarzer, Knut ; Müller, Ulrich: Wirkstoffgehalte von Medizinaldrogen nach mechanischen Sattdampfentkeimungen. In: , 2010
ELSA
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6150
Müller, Ulrich: Emulsionsherstellung im industriellen Maßstab mittels Gegenstrominjektion. In: , 2010
ELSA
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6161
Schwarzer, Knut ; Wilhelm, Patrick ; Krüger, H. ; Lange, H. ; Müller, Ulrich: Die „Lemgo D- and z-value Database for Food“ (LDzBase) - ein Werkzeug zur genaueren Parametrierung von Entkeimungen in der Lebensmittelindustrie. In: , 2010
ELSA
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6166
Dammann_, Anna ; Schwarzer, Knut ; Krüger, H. ; Lange, H. ; Müller, Ulrich: Die mechanische Sattdampfentkeimung von Pflanzenmaterialien- und neuste Ergebnisse. In: , 2010
ELSA
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6167
Müller, Ulrich: Entkeimung von festen pflanzlichen und flüssigen Substanzen – ein Überblick. In: , 2010
ELSA
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6231
Müller, Ulrich ; Schulte, H.: Flexibilität ist gefragt – die industrielle Umsetzung des Sattdampfentkeimungsverfahrens. In: Lebensmitteltechnik (2010), Nr. 1–2, S. 30–31
ELSA
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6233
Schwarzer, Knut ; Schneider, J. ; Müller, Ulrich ; Becker, Barbara ; Wilhelm, P.: Lemgo Database for D- and z-values: useful for beverage spoilage micro organism. In: Brauwelt Internatinal V (2010), S. 252–256
ELSA
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6234
Müller, Ulrich ; Schwarzer, Knut ; Wilhelm, P. ; Dammann_, Anna ; Schneider, J.: Lemgoer Datenbank für D- und z-Werte. In: Lebensmitteltechnik Bd. 4 (2010)
ELSA
2009 | Patent | ELSA-ID: 12255
Bruns, Christiane ; Kutz, Gerd ; Prinz, Daniela: Hautmodell (2009)
ELSA
2009 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 2349 | 
Frahm, Björn ; Brod, Helmut ; Langer, Uwe: Improving bioreactor cultivation conditions for sensitive cell lines by dynamic membrane aeration. In: Cytotechnology Bd. 59, Springer (2009), Nr. 1, S. 17–30
ELSA
| DOI
| Download (ext.)
2009 | Zeitungsartikel | ELSA-ID: 2361
Becker, Barbara ; Hildebrandt, Goetz ; Erol, Irfan ; Kleer, Josef ; Manopas, Aranya Sira: Von der Döner - Prüfung zum Döner - Heariing. In: Fleischwirtschaft (2009), Nr. 7
ELSA
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2566
Loncaric, D. ; Paulsen, P. ; Tichy, A. ; Smulders, Frans J.M. ; Upmann, Matthias: The microbiological effects of poor slaughter and processing hygiene in mutton production as determined by various marker organisms. In: Wiener Tierärztl. Monatsschr. Bd. 96 (2009), S. 135–144
ELSA
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2567
Upmann, Matthias ; Stucke, G. ; Stiebing, A.: Geflügelfleischverarbeitungsstandards und QUID - Werden Geflügelfleischerzeugnisse diskriminiert? In: , 2009
ELSA
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2637
Gu, Lei ; Zhang, Guofang ; S. Kombu, Rajan ; Kutz, Gerd ; Brewer, Wolf-Ulrich ; Roe, Charles R. ; Brunengraber, Henri: Metabolism and metabolic effects of anaplerotic triheptanoin (TH) in normal rats. In: The FASEB journal : the official journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology Bd. 23, Wiley (2009), Nr. 4, S. 506.3
ELSA
| DOI
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2823
Müller, Ulrich ; Triantafillaki, C. ; Stegmann, I. ; Wolf, A.: Gegenstrominjektionsverfahren zur Herstellung von Emulsionen. In: Chemie - Ingenieur - Technik : Verfahrenstechnik, technische Chemie, Apparatewesen, Biotechnologie Bd. 81. Weinheim, Wiley-VCH (2009), Nr. 8, S. 1156–1157
ELSA
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2824
Müller, Ulrich ; Lilie, Markus ; Burgemeister, S. ; Flaschel, E. ; Friehs, K.: Nachweis mechanischer Entkeimungseffekte bei der mtVDV-Entkeimung. In: Chemie - Ingenieur - Technik : Verfahrenstechnik, technische Chemie, Apparatewesen, Biotechnologie Bd. 81 (2009), Nr. 8, S. 1174
ELSA
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2825
Müller, Ulrich ; Lilie, Markus ; Zakowski, M. ; Wilhelm, Patrick ; Flaschel, E. ; Friehs, K.: Nicht isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess. In: Chemie-Ingenieur-Technik Bd. 81, WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA (2009), Nr. 8, S. 1265
ELSA
| DOI