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1555 Publikationen
2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12286 | 
Wittland S et al. (2025) Allulose as Novel Ingredient for Improving Freshness of Yeast-Made Bakery Products. LWT - Food Science and Technology 216.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12404
Wittland S (2025) Untersuchung des Einflusses von Allulose und verschiedenen Getreidesorten sowie Mehltypen auf die Frischhaltung von Hefebackwaren. .
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2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12670 |
Yu Y et al. (2025) How Digital Technologies Have Been Applied for Architectural Heritage Risk Management: A Systemic Literature Review from 2014 to 2024. npj Heritage Science 13.
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| WoS
2025 | Bericht (Forschung) | ELSA-ID: 12681 |
Nether U et al. (2025) Was wir sehen - Inclusive Lighting. Lemgo: Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12702
Struck S (2025) Pumpkin Seed Press Cake a Valuable Source of Protein. .
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2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12733 |
Dávalos Quevedo MV et al. (2025) Methods and Approaches for Evaluating Occupant Satisfaction with Office Space Design: A Systematic Review. Ergonomics 1–21.
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2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12781 |
Märkle N, Warnke G and Pein-Hackelbusch M (2025) An Iterative Process and Mixture Design Approach for Dry Granulated Ternary Blends of Filler-Binders. International Journal of Pharmaceutics: X 9.
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| PubMed | Europe PMC
2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12876
Weishaupt I et al. (2025) Comparative Study on the Effect of Mild Temperature Conditions in Fractionated Sterilization of Carrot Juice on Microbiological Stability and Sensory Properties. Brewing science : the scientific organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- and Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas laboratory in Zurich, of Doemens wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich = Monatsschrift für Brauwissenschaft 78, 17–26.
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2025 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 13000 |
Licht M et al. (2025) Gamification in the Smart City: Insights from Participation and Communication Processes, Schrenk M et al. (eds). Vienna: CORP - Competence Center of Urban and Regional Planning .
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2024 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 11807
Klepp GH (2024) Digitaler Kraftstoffzwilling, Munack A et al. (eds). Göttingen: Cuvillier Verlag.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11811
Klepp GH (2024) Kopplung von CFD mit datengetriebenen Modellen: Sorption von Wasserstoff. .
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11860
Katsch L, Sokolowsky M and Schneider J (2024) Zeit-Temperatur-Optimierung in der Saftpasteurisation: Physikalische, chemische und sensorische Effekte auf Apfel- und Karottensaft. .
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2024 | Bericht (Forschung) | ELSA-ID: 11861 |
Nether U, Herrmann K and Scharfe GG (2024) Raum partizipativ entwickeln - Gestaltung der KiTa Ahornallee. Detmold: Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe.
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2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 11891 |
Morejon Caraballo S et al. (2024) Low Moisture Texturised Protein from Sunflower Press Cake. International journal of food science & technology.
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